เนื้อไก่ที่ดีที่สุดพร้อมลูกพรุนและ "ขน" ชีสแสนอร่อยเป็นที่ชื่นชอบมาก ฉันขอแนะนำให้ลองสูตรนี้มีแคลอรี่น้อยกว่าสูตรที่ทำกับหมู
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
เนื้อไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่น โรล ชนิทเซล น้ำเกรวี่ สตูว์เนื้อวัว จากรายชื่อสูตรอาหารทุกประเภท เนื้อสันนอกในรูปแบบของเนื้อสับได้พิสูจน์ตัวเองอย่างดี จานดังกล่าวสามารถแทนที่ไส้กรอกปกติได้อย่างสมบูรณ์ สับเตรียมด้วยไส้ที่หลากหลาย - เนื้อสับ, แอปริคอตแห้ง, เห็ด, ผลไม้, แฮม, หัวหอม, มะกอก วันนี้ฉันขอเสนอสูตรสำหรับลูกพรุนและผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม: มะเขือเทศและชีส จานนี้มีรสเผ็ดเนื่องจากส่วนผสมของส่วนผสมที่หวานและเนื้อ
แขกของคุณจะพอใจกับอาหารมื้อนี้! และรสหวานอมเปรี้ยวของลูกพรุนกับเนื้อไก่จะทำให้แม่บ้านนึกถึงการต้อนรับและทักษะการทำอาหาร! มีวิธีอื่นในการเตรียมสับเช่น - ม้วนเนื้อเป็นม้วนเล็ก ๆ คุณจะได้รับอาหารเลิศรสที่สามารถบริโภคได้ไม่เพียงแค่ร้อน แต่ยังเย็นอีกด้วย ไม่ว่าในกรณีใดเนื้อไก่สับหรือม้วนมักจะน่ารับประทานมากที่จะรีด ไม่ต้องพูดถึงคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่น่าอัศจรรย์
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 166 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- ลูกพรุน - 10 เบอร์รี่
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- เกลือ - หยิกสำหรับสับแต่ละอัน
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศและสมุนไพรใด ๆ เพื่อลิ้มรส
การทำไก่สับกับลูกพรุน
1. วางเนื้อไก่บนกระดาน คลุมด้วยฟิล์ม แล้วตีด้วยค้อนในครัวทั้งสองด้าน อย่าใจร้อนจนเกินไป เพราะ เนื้อไก่นุ่มมากและสามารถสร้างรูได้ เนื้อควรมีความหนาประมาณ 1 ซม.
2. หลังจากตีคุณจะได้เนื้อไก่ชั้นใหญ่ หั่นเป็น 3 ชิ้นเท่าๆ กัน แล้วใส่ลงในถาดอบ เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อติดในระหว่างการปรุงอาหาร ให้ทาน้ำมันพืชบางๆ บนแม่พิมพ์
3. ปรุงรสเนื้อไก่ด้วยเกลือและพริกไทยป่น ล้างลูกพรุนเอากระดูกออกถ้ามีให้หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่เนื้อ หากลูกพรุนแข็ง ให้แช่ในน้ำอุ่นประมาณ 10 นาที
4. ล้างมะเขือเทศ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นวงขนาด 5 มม. วางมะเขือเทศ 3-4 ชิ้นลงบนเนื้อ
5. ตัดชีสเป็นชิ้น 3 มม. แล้ววางบนมะเขือเทศ คุณยังสามารถขูดชีส
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วตั้งสับอบไว้ครึ่งชั่วโมง อย่าเก็บไว้นานมิฉะนั้นเนื้อจะแห้งและแข็ง
7. เสิร์ฟร้อนสับ เนื้อไก่ที่อร่อยที่สุดปรุงสดใหม่ วันรุ่งขึ้นจะไม่นุ่มชุ่มฉ่ำอีกต่อไป ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณทำอาหารเป็นมื้อเดียว
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงไก่สับภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์