ค้นหาคำแนะนำจากนักโภชนาการมืออาชีพเกี่ยวกับอาหารที่ควรกินเพื่อลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วเนื่องจากไขมัน เกือบทุกคนมีความสนใจในอาหารที่สามารถบริโภคได้ในขณะที่ลดน้ำหนัก นี่เป็นเรื่องปกติเพราะคุณต้องการบรรลุภารกิจที่กำหนดโดยเร็วที่สุด วันนี้เราจะมาพูดถึงว่าเป็นไปได้ไหมที่จะกินถั่วในฤดูใบไม้ผลิในขณะที่ลดน้ำหนักเพราะผลิตภัณฑ์นี้มีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่ค่อนข้างมาก
อย่างที่คุณคงทราบดีอยู่แล้ว ทุกวันนี้คาร์โบไฮเดรตเป็นโทษว่าได้รับมวลไขมัน เป็นเวลานานนักโภชนาการแนะนำให้ผู้ที่มีปัญหาน้ำหนักเกินหยุดกินถั่ว อย่างไรก็ตาม ความคิดเห็นของพวกเขาเปลี่ยนไปอย่างมากหลังจากการทดลองทางวิทยาศาสตร์หลายครั้ง นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าถั่วทำให้กระบวนการและการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตช้าลง ที่จริงแล้ว คุณเองก็คงจะเข้าใจแล้วว่าคำตอบของเราคืออะไรสำหรับคำถามที่ว่าเป็นไปได้ไหมที่จะกินถั่วในฤดูใบไม้ผลิในขณะที่กำลังลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม ลองมาดูทุกอย่างให้ละเอียดยิ่งขึ้น
ประโยชน์ของการกินถั่วขณะลดน้ำหนัก
ถั่วถือเป็นคลังเก็บสารอาหารอย่างแท้จริง ชาววีแกนใช้พืชตระกูลถั่วชนิดนี้เป็นทางเลือกแทนเนื้อสัตว์ แม้ว่าสารประกอบโปรตีนในเนื้อสัตว์จะมีโปรไฟล์เอมีนที่สมบูรณ์กว่า แต่ถั่วก็ด้อยกว่าเล็กน้อย
โปรตีนคิดเป็นสัดส่วนประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์ของมวลรวมของถั่ว คุณอาจรู้ว่าสารอาหารนี้ไม่เพียงแต่ใช้ในการสร้างและฟื้นฟูโครงสร้างเซลล์ของเนื้อเยื่อในร่างกายทั้งหมดเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อแก้ปัญหาอื่นๆ ด้วย สมมติว่าระบบภูมิคุ้มกันใช้เอมีนเพื่อสร้างแอนติบอดี วันนี้ นักโภชนาการแนะนำให้เปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นถั่วเมื่อใช้โปรแกรมการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
มาชี้ให้เห็นถึงประโยชน์ที่สำคัญที่สุดของถั่ว:
- มันเป็นผู้นำในปริมาณของเส้นใยหยาบที่จำเป็นในการทำความสะอาดร่างกายและปรับปรุงการย่อยอาหาร
- องค์ประกอบประกอบด้วยสารที่เร่งการสังเคราะห์ cholecystokinin สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมัน
- สารประกอบโปรตีนที่มีอยู่ในถั่วจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าค่าพลังงานของถั่วนั้นต่ำกว่าอย่างมากเมื่อเทียบกับปลาหรือเนื้อสัตว์
- ยับยั้งการทำงานของอัลฟา-อะไมเลสอย่างมีประสิทธิภาพ จึงชะลอการดูดซึมแป้ง ควรทำความกระจ่างที่นี่ - คุณสมบัตินี้มีอยู่ในถั่วขาวเท่านั้น
เพิ่มการมีอยู่ของวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก ตัวอย่างเช่น ถั่ว 100 กรัมประกอบด้วยสังกะสีหนึ่งในสามของปริมาณสังกะสีต่อวัน ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของผู้ชาย
ประเภทของถั่วสำหรับการลดน้ำหนักในฤดูใบไม้ผลิ
เพื่อให้คุณเข้าใจว่าสามารถกินถั่วในฤดูใบไม้ผลิในขณะที่ลดน้ำหนักได้หรือไม่และทำอย่างไรจึงจะถูกต้องคุณควรเข้าใจถั่วประเภทที่นิยมมากที่สุด
- ถั่วดำ. ในประเทศของเรา ถั่วชนิดนี้ไม่ได้รับความนิยมมากนัก แม้ว่าจะมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากก็ตาม ผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัมนี้มีความต้องการกรดโฟลิกของเสียมากกว่า 100 เปอร์เซ็นต์ สีดำถูกสร้างขึ้นเนื่องจากมีแอนโธไซยานินในองค์ประกอบซึ่งสามารถป้องกันเราจากการพัฒนาของมะเร็ง โปรดทราบว่าถั่วดำปรุงได้เร็วพอ และไม่ต้องแช่ถั่วต่างจากพืชตระกูลถั่วอื่นๆ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและโครงสร้างเนยพิเศษสามารถตอบสนองความต้องการของนักชิมที่มีความซับซ้อนมากที่สุด ในขณะเดียวกันก็ควรค่าแก่การกล่าวถึงกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งไม่สามารถปล่อยให้ใครเฉยได้
- ถั่วเขียว. ความหลากหลายนี้เป็นพืชตระกูลถั่วหลากหลายชนิดและชื่อที่สองของพืชนี้คือถั่วเขียว (หน่อไม้ฝรั่งหรือน้ำตาล) ในซูเปอร์มาร์เก็ตของเรา ผลิตภัณฑ์นี้อาจถูกแช่แข็งหรือลวก ถั่วหน่อไม้ฝรั่งปรุงได้อย่างรวดเร็วและเพียงแค่เติมน้ำเล็กน้อยลงในถั่วเพื่อให้พร้อมรับประทานภายในไม่กี่นาที ภายนอก ถั่วเขียวเป็นฝักสีเขียว และมีธัญพืชอยู่ภายใน รสชาติของมันเปรียบได้กับถั่วลันเตา ควรสังเกตว่าถั่วน้ำตาลมีเส้นใยพืชน้อยกว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบกับพืชตระกูลถั่วอื่นๆ แต่ในแง่ของจำนวนแคโรทีนอยด์ ถั่วเขียวเป็นหนึ่งในผู้นำ
- ถั่วขาว. เป็นถั่วขาวที่เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเราหลายคน ถั่วชนิดนี้เป็นผู้นำในปริมาณเส้นใยพืช นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์และธาตุต่างๆ เช่น วิตามิน PP, C รวมถึงแร่ธาตุทองแดง สังกะสี แมกนีเซียม ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของถั่วขาวคือระยะเวลาในการปรุงอาหาร เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการนี้ ก่อนอื่นคุณต้องแช่มัน และเติมน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะระหว่างการปรุงอาหาร เราแนะนำให้ใส่เกลือลงในถั่วขาวในขั้นตอนสุดท้ายของกระบวนการ
- ถั่วแดง. ถั่วชนิดนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงสุดที่จะปกป้องคุณจากอนุมูลอิสระได้อย่างน่าเชื่อถือ ทุกคนตระหนักดีถึงสารก่อมะเร็งเหล่านี้ เราสังเกตว่าด้วยคุณภาพนี้ ถั่วแดงยับยั้งการพัฒนาของมะเร็ง และยังชะลอความชราอีกด้วย ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงเช่นกัน เนื่องจากช่วยเพิ่มการเจริญพันธุ์ ขอแนะนำให้แช่ผลิตภัณฑ์นี้ก่อนปรุงอาหาร
- ถั่วดอง. บ่อยครั้งเมื่อพูดถึงว่าสามารถกินถั่วในฤดูใบไม้ผลิในขณะที่ลดน้ำหนักได้หรือไม่ มันเป็นผลิตภัณฑ์กระป๋องที่มีความหมาย โปรดทราบว่าเมื่อบรรจุกระป๋องถั่วจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดังนั้นคุณสามารถใช้ถั่วในรูปแบบดองได้อย่างปลอดภัย
ถั่วสามารถบริโภคได้บ่อยแค่ไหนในระหว่างรับประทานอาหาร?
คุณสามารถหาโปรแกรมโภชนาการอาหารต่างๆ มากมายบนอินเทอร์เน็ต ซึ่งใช้ถั่วเป็นหลัก หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือโปรแกรมอาหารและค็อกเทล Ducan ตอนนี้เราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติม แต่ตอนนี้เราทราบว่านักโภชนาการแนะนำให้ใช้ถั่วอย่างแข็งขันเมื่อลดน้ำหนัก ในความเห็นของพวกเขา ผลิตภัณฑ์นี้ควรคิดเป็นประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์ของอาหารทั้งหมดที่บริโภค
พูดง่ายๆ ก็คือ คุณสามารถกินถั่วได้อย่างปลอดภัยสองครั้งในหนึ่งสัปดาห์ ความแตกต่างเพียงเล็กน้อยที่นี่คือตัวบ่งชี้ค่าพลังงานของถั่วประเภทต่างๆ ผู้นำที่นี่คือถั่วขาวและดำ แต่หน่อไม้ฝรั่งมีแคลอรีสูงน้อยที่สุดในบรรดาทั้งหมด
อ่านเกี่ยวกับอาหาร "จู่โจม" ของดูแคน
สาระสำคัญของโปรแกรมโภชนาการนี้คือแนวทางที่มีโครงสร้างสำหรับกระบวนการลดน้ำหนัก โดยรวมแล้วผู้สร้างอาหารแยกแยะสี่ขั้นตอน ในสองครั้งแรกมีการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วแล้วจึงรวมผลลัพธ์
ระยะแรกของอาหารนั้นสั้นที่สุดและกินเวลาตั้งแต่ 2 ถึง 10 วัน ตัวเลขที่แน่นอนขึ้นอยู่กับจำนวนปอนด์ที่คุณต้องการลด รายการอาหารที่แนะนำในระยะแรกค่อนข้างกว้าง และคุณสามารถกินเนื้อไม่ติดมัน ปลาและอาหารทะเล ไข่ และผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำได้ มีกฎพื้นฐานสามข้อที่คุณต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดในขั้นตอนนี้:
- กินรำข้าวโอ๊ตวันละครึ่งช้อนโต๊ะ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถแทนที่ด้วยบัควีทสีเขียวหรือข้าวโอ๊ต
- ดื่มน้ำอย่างน้อยหนึ่งลิตรครึ่ง
- เดิน 20 นาทีทุกวัน
ขั้นตอนที่สองได้รับการออกแบบมาเพื่อให้แน่ใจว่าอัตราสูงสุดของกระบวนการสลายไขมันและขณะนี้คุณจะลดน้ำหนักอย่างแข็งขันโครงร่างของระยะที่สองนั้นง่ายมากและคุณต้องกินอาหารที่มีสารประกอบโปรตีนและในวันถัดไปให้เพิ่มผักลงไป ตลอดระยะที่สอง คุณต้องเปลี่ยนอาหารในลักษณะเดียวกัน
ยิ่งกว่านั้น ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้วันเว้นวัน แม้ว่าคุณจะมีปัญหาร้ายแรงเกี่ยวกับการมีน้ำหนักเกิน ดังนั้นแผนเฉพาะนี้จึงเหมาะสมที่สุด มีกฎสามข้อที่ต้องปฏิบัติตามอีกครั้งในช่วงที่สอง:
- ดื่มน้ำ 1.5 ถึง 2 ลิตรทุกวัน
- ปริมาณรำข้าวโอ๊ตที่บริโภคต้องเพิ่มขึ้นเป็นสองช้อนโต๊ะ
- ระยะเวลาของการเดินในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์เพิ่มขึ้นเป็นครึ่งชั่วโมง
ในขั้นตอนที่สามของโปรแกรมโภชนาการของ Pierre Ducant คุณต้องรวบรวมผลลัพธ์ที่ได้รับ เมนูนี้มีความหลากหลายมากขึ้นและขจัดข้อจำกัดเกี่ยวกับอาหารเกือบทั้งหมด นี่คืออาหารที่คุณสามารถใช้อย่างปลอดภัยในขั้นตอนที่สาม:
- ชีสซึ่งมีไขมันไม่เกินร้อยละ 40
- ข้าวไรย์หรือขนมปังโฮลเกรนไม่เกินสองแผ่น
- ผลไม้ทุกชนิด ยกเว้นองุ่นและกล้วย
- เบคอน หมู และเนื้อแกะ
- พาสต้า แต่จากข้าวสาลีดูรัมเท่านั้น
- ข้าวโฮลเกรนถ้าคุณกินสีขาวให้จำกัดปริมาณ
- 1 หรือ 2 มันฝรั่งอบหรือต้มไม่ปอกเปลือก
อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่ทั้งหมดและในระหว่างการรวมผลลัพธ์คุณสามารถจัดวันหยุดให้ตัวเองเป็นระยะเพราะคุณสามารถกินของหวานได้ แน่นอนคุณไม่สามารถกินได้ในตอนเย็น คุณต้องจัดสรรหนึ่งวันต่อสัปดาห์สำหรับการบริโภคผลิตภัณฑ์โปรตีนโดยเฉพาะ ยังคงมีผลบังคับใช้และกฎที่คุณยังต้องปฏิบัติตาม:
- บริโภครำข้าวโอ๊ตสองช้อนโต๊ะทุกวัน
- ปริมาณน้ำเท่ากับ 1.5–2 ลิตรต่อวัน
- ระยะเวลาของการเดินทุกวันคือ 25 นาที
อย่างที่คุณเห็น อาหารบางชนิดไม่ได้แข็งกระด้าง นอกจากนี้. เป็นโปรแกรมโภชนาการเช่นอาหาร Ducan ที่สามารถให้ผลลัพธ์ที่เป็นรูปธรรมโดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
สูตรอาหารสำหรับถั่วทอดแสนอร่อยนำเสนอในวิดีโอต่อไปนี้: