พาสต้ากับหน่อไม้ฝรั่งและชีสเป็นอาหารอิตาเลียนที่อร่อยและสวยงามซึ่งใช้เวลาในการปรุง 20 นาที สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะบอกวิธีทำอาหารจานนี้อย่างรวดเร็ว สูตรวิดีโอ
หากคุณต้องการทำบางสิ่งที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น พาสต้าก็เหมาะ อย่างไรก็ตามพาสต้าถึงแม้จะเป็นสิ่งที่ดี: เร็วอร่อยสะดวก … แต่พวกมันก็น่าเบื่อแม้แต่กับคนกินที่ไม่โอ้อวดที่สุด ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะรวมมันเข้ากับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน: เนื้อสัตว์ ชีส เห็ด ปลา … เนื่องจากตอนนี้คุณสามารถหาผักได้หลายชนิดในตลาด เราจะปรุงพาสต้ากับพวกเขา ตัวอย่างเช่น พวกมันอร่อย ด้วยหน่อไม้ฝรั่ง จานที่คล้ายกันจะกลายเป็นหน้าที่เพราะ มันง่ายมากและรวดเร็วในการเตรียมตัวและไม่ต้องการทักษะการทำอาหารใด ๆ ดังนั้นฉันจึงเสนอให้ทำพาสต้าในบริษัทที่มีหน่อไม้ฝรั่งและชีส มื้อนี้อิ่มอร่อยกันทั้งครอบครัว สิ่งที่สำคัญที่สุดในการเตรียมอาหารจานนี้คือการปฏิบัติตามกฎ: อย่าต้มหน่อไม้ฝรั่งมากเกินไปและอย่าปรุงพาสต้ามากเกินไป
คุณสามารถเลือกพาสต้าได้หลากหลาย สิ่งสำคัญคือมันมาจากข้าวสาลีดูรัม ใช้ชีสตามชอบ เช่น พาเมซาน รัสเซีย หรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คุณชื่นชอบ เมนูนี้สะดวกเป็นพิเศษหากคุณมีหน่อไม้ฝรั่งหรือพาสต้าเหลือจากวันก่อน จากนั้นจึงตีอาหารได้อย่างรวดเร็ว หากต้องการ ให้ใส่ถั่วลันเตาหรือข้าวโพดต้มลงในจานเมื่อเสิร์ฟ อาหารจานนี้สำหรับอาหารเช้าจะให้พลังงานร่างกายแข็งแรงและเติมเต็มด้วยสารที่มีประโยชน์
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 205 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- พาสต้า - 50 กรัม
- ชีส - 50 กรัม
- หน่อไม้ฝรั่ง - 200 กรัม
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา สำหรับทอด
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
ทีละขั้นตอนการปรุงมักกะโรนีกับหน่อไม้ฝรั่งและชีส สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างหน่อไม้ฝรั่งใต้น้ำไหล
2. ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงในหม้อ ปรุงรสด้วยเกลือ เติมน้ำดื่ม ต้มให้เดือด ลดอุณหภูมิไปที่การตั้งค่าต่ำสุด ปิดฝาหม้อและปรุงฝักเป็นเวลา 5 นาที ห้ามย่อยอีกต่อไป มิฉะนั้น สารบำบัดบางชนิดจะหายไป
3. นำหน่อไม้ฝรั่งใส่ตะแกรงแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินสะเด็ดน้ำ ในเวลาเดียวกันปล่อยให้ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. เพื่อประกอบอาหารต่อไป
4. ผ่าปลายฝักทั้งสองข้างแล้วหั่นหน่อไม้ฝรั่งเป็น 2-3 ชิ้น แล้วแต่ขนาดต้น
5. นำเส้นพาสต้าไปจุ่มในน้ำเกลือที่เดือด ต้มจนเดือด จนกลายเป็น All Dente กล่าวคือ อย่าปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีจนสุก เวลาทำอาหารระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิต เทพาสต้าลงในตะแกรงแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
6. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟ เพิ่มถั่วหน่อไม้ฝรั่งและทอดประมาณ 1-2 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
7. ส่งพาสต้าไปที่กระทะหน่อไม้ฝรั่ง
8. เท 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ น้ำที่ปรุงพาสต้าผสมผลิตภัณฑ์และเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 3-4 นาที
9. วางพาสต้าหน่อไม้ฝรั่งบนจานเสิร์ฟ
10. โรยพาสต้าด้วยหน่อไม้ฝรั่งกับชีสขูด พร้อมเสิร์ฟ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมักกะโรนีกับหน่อไม้ฝรั่งและชีส