อาหารเย็นที่ง่ายและอร่อยที่สุดคือต้นขาไก่อบกับมันฝรั่ง เชฟมีส่วนร่วมอย่างแข็งขัน 10 นาทีและเตาอบจะทำหน้าที่ที่เหลือ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ตามสถิติเป็นเนื้อไก่ที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในบ้านเรา แม่บ้านเลือกใช้เพราะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและง่ายต่อการเตรียม การปรุงอาหารประเภทไก่ใช้เวลาน้อยกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่นมาก นอกจากนี้ไก่นุ่มสามารถนำมาผสมกับเครื่องเคียงได้ทุกประเภท เข้ากันได้ดีกับซีเรียลและผัก แต่หนึ่งในส่วนผสมที่ฉันชอบคือไก่กับมันฝรั่ง แม่บ้านใช้ควบคู่กันไม่เพียง แต่ในวันธรรมดา แต่ยังในวันหยุดด้วย วันนี้ฉันขอเสนอสูตรสากล - ต้นขาไก่อบกับมันฝรั่ง อาหารที่ปรุงในเตาอบให้กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน ละเอียดอ่อน และพิเศษ ต้องขอบคุณการอบทำให้เนื้อยังคงชุ่มฉ่ำและอ่อนนุ่มและมันฝรั่งก็เก็บสารที่มีค่าทั้งหมดไว้
สำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องซื้อชุดส่วนผสมราคาไม่แพงขั้นต่ำ อาหารจะใช้เป็นทั้งอาหารเย็นแบบครอบครัวธรรมดาทุกวัน และสำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลอย่างคุ้มค่า สูตรนี้สะดวกเพราะปรุงทั้งเนื้อและเครื่องเคียงพร้อมกัน ผลที่ได้คืออาหารที่สมบูรณ์ซึ่งการเติมที่ดีที่สุดคือกะหล่ำปลีดองหรือกะหล่ำปลีดองกับหัวหอมบาง ๆ หรือกะหล่ำปลีดอง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 358 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- น่องไก่ - 2 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- กระเทียม - 1 หัว
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกแดงร้อน - หยิก
- มอลต์ - 0.5 ช้อนชา
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
- ยี่หร่า - 0.5 ช้อนชา
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารต้นขาไก่อบกับมันฝรั่งสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างต้นขาไก่ด้วยน้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ นำไขมันออกแล้ววางบนถาดอบ หากคุณต้องการทำให้จานแคลอรี่สูงน้อยลง คุณสามารถเอาผิวหนังออกได้เพราะ มันมีแคลอรี่มากที่สุด ในขณะเดียวกัน อย่าลืมว่าตอนอบเป็นหนังที่อร่อยที่สุด
2. ปอกมันฝรั่ง ล้างใต้น้ำไหล หั่นเป็นชิ้น 4-6 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด แล้ววางลงในถาดรองอบข้างๆ สัตว์ปีก
3. ปอกกระเทียมล้างและส่งกานพลูทั้งหมดไปที่แผ่นอบ ปรุงรสอาหารด้วยเกลือ พริกไทยดำ สมุนไพรและเครื่องเทศทั้งหมด
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งผลิตภัณฑ์ไปอบประมาณ 40-45 นาที ในช่วงครึ่งชั่วโมงแรก ปรุงอาหารโดยใช้กระดาษฟอยล์ปิดฝาเพื่อให้อาหารอบอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นเอาออกเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟต้นขาไก่อบกับมันฝรั่งทันทีหลังจากปรุงร้อน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงต้นขาไก่กับมันฝรั่ง "ที่บ้าน"