สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัวคือมันฝรั่งยัดไส้ อาหารอร่อยแต่เตรียมง่าย มันอิ่มตัวและเชียร์ขึ้น ท้ายที่สุด มื้ออาหารที่ดีจะทำให้วันนี้เป็นวันที่น่ารื่นรมย์ยิ่งขึ้น!
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ฉันเสนอให้กระจายเมนูของคุณและปรุงมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์ที่ทุกคนคุ้นเคย แต่การปรุงไม่ใช่วิธีการดั้งเดิม แต่เพื่อให้น่าสนใจยิ่งขึ้น รสชาติดียิ่งขึ้น และน่ารับประทานมากขึ้น ให้ยัดหัวด้วยเนื้อสับ
มันฝรั่งยัดไส้เป็นอาหารที่น่ารับประทานและอร่อยมาก มีเพียงสายพันธุ์เดียวเท่านั้นที่ยั่วยวนและกระตุ้นความอยากอาหาร ใครที่ชอบผักชนิดนี้โดยเฉพาะไส้เนื้อจะไม่ทิ้งอาหารไว้ แม้ว่าสารตัวเติมจะแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง โดยเริ่มจากปลาและลงท้ายด้วยผักหรือซีเรียล
โดยปกติมันฝรั่งต้มสุกจะยัดไส้ แม้ว่าในทางปฏิบัติ ตัวเลือกอื่นๆ ก็เป็นไปได้ ตัวอย่างเช่น ผ่าครึ่งผักรากแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกในการปรุงมันฝรั่งดิบหรือปรุงจนสุกครึ่ง งานเตรียมการรุ่นต่างๆ ให้รสชาติอาหารที่แตกต่างกัน
อาหารจานนี้ดีตรงที่ช่วยลดเวลาในการเตรียมอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันได้ เนื่องจากเป็นเมนูที่รวมทั้งอาหารจานหลักและเครื่องเคียงเข้าด้วยกัน ฉันใช้เนื้อหมูเป็นไส้ แต่คุณสามารถใช้เนื้อไก่สับ เห็ด หรือเนื้อรมควันได้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 133 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 2 หัว
- หมู - 200 กรัม
- หัวหอม - 0.5 ชิ้น
- ชีส - 50 กรัม
- โหระพาแห้ง - 0.3 ช้อนชา
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา
- กระเทียม - 1 กานพลู
- พริกไทยดำป่น - หยิก
ปรุงมันฝรั่งยัดไส้ด้วยเนื้อ:
1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ขูดผิวด้วยแปรงก็ได้ วางหัวทั้งหมดลงในหม้อ เติมน้ำ เติมเกลือเล็กน้อย ต้มประมาณ 7-10 นาที หัวควรต้มเล็กน้อย แต่แน่น จากนั้นผ่าครึ่งแล้วใช้ช้อนชาหรือมีดเอาเนื้อด้านในออกมาทำเป็น “เรือ”
2. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือดให้เตรียมไส้ ล้างเนื้อ ตัดฟิล์ม ขจัดไขมันส่วนเกิน ปอกเปลือกและล้างหัวหอมกระเทียม ส่งอาหารผ่านตะแกรงบดละเอียดหรือขนาดกลาง
3. ขูดเนื้อมันฝรั่งที่เอาออกจากหัวบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วใส่เนื้อสับ
4. ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือ พริกไทยป่น และโหระพาเล็กน้อย คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หลังจากเนื้อสับแล้วผสมให้เข้ากัน
5. เติมเรือมันฝรั่งด้วยเนื้อสับให้แน่น ไม่ต้องกลัวทำสไลด์ใหญ่เพราะ เมื่ออบแล้วขนาดจะเล็กลงหลายเท่า
6. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วโรยด้วยเนื้อสับถ้าคุณชอบอบ หากคุณต้องการละลาย ให้โรยหัวก่อนปรุงอาหาร 15 นาที
7. วางมันฝรั่งลงในจานอบแล้ววางในเตาอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ตรวจสอบความพร้อมของอาหารด้วยการเจาะไม้จิ้มฟันควรเข้าไปในหัวอย่างง่ายดาย
8. เสิร์ฟมันฝรั่งร้อนยัดไส้เนื้อสับ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมันฝรั่งยัดไส้