สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อพาสต้าพร้อมสตูว์เทคโนโลยีการทำอาหาร สูตรวิดีโอ
หม้อปรุงอาหารพาสต้าพร้อมสตูว์เป็นอาหารที่ประหยัดและอร่อยที่ให้คุณเสิร์ฟพาสต้าในลักษณะที่ผิดปกติ เทคโนโลยีการทำอาหารนั้นง่ายมาก รายการส่วนผสมมีขนาดเล็ก แต่ในขณะเดียวกัน อาหารกลับดูน่าดึงดูดใจ มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน และตอบสนองความหิวได้เป็นอย่างดี
พื้นฐานของจานคือพาสต้าต้ม ความหลากหลายและรูปร่างของพวกเขาสามารถเป็นได้ - ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล เป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขาจะไม่สุกเกินไปและรักษารูปร่างให้ดี พาสต้าข้าวสาลีดูรัมเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุดและมีโอกาสน้อยที่จะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
สตูว์สามารถมีเนื้อสัตว์ได้ทุกประเภท - สัตว์ปีก, กระต่าย, หมู เลือกได้ตามใจชอบ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ต้องมีคุณภาพสูง อร่อย และไม่มีส่วนประกอบที่เป็นอันตราย คุณยังสามารถใช้เนื้อสัตว์ที่ต้มในน้ำเกลือกับใบกระวาน หัวหอม และพริกไทยดำเพื่อทำหม้อพาสต้ากับเนื้อตุ๋น
ปลาแดงในรูปแบบเค็มเล็กน้อยช่วยให้คุณกระจายจานนี้และนำความซับซ้อนมาสู่มัน มันยังสามารถทำที่บ้านจากซากที่สดที่สุด แช่เกลือ 12-24 ชั่วโมงในเกลือเล็กน้อยและน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น หรือคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ซูเปอร์มาร์เก็ต
มะเขือเทศในสูตรหม้อปรุงอาหารพาสต้าตุ๋นนี้ไม่เพียงแต่ใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ระบบย่อยอาหารดูดซึมได้ง่ายขึ้นอีกด้วย จำนวนของพวกเขาอาจมีมาก แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าความชื้นส่วนเกินที่ปล่อยออกมาจากผลิตภัณฑ์นี้ระหว่างการอบอาจทำให้ผลเสีย
ส่วนผสมที่เหลือในหม้อพาสต้าตุ๋นก็มีความสำคัญในจานนี้เช่นกัน ไข่ใช้สำหรับทำหม้อตุ๋น ครีมเปรี้ยวทำให้ส่วนผสมแต่ละอย่างนุ่มขึ้นและทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะพร้อมกับไข่ สีเขียวช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม และชีสช่วยให้คุณทำแป้งรสเผ็ดบนพื้นผิว
เราขอเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับหม้อปรุงอาหารพาสต้าพร้อมสตูว์พร้อมรูปถ่าย
ดูวิธีทำหม้อก๋วยเตี๋ยวหมู
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 180 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- พาสต้าต้ม - 200 กรัม
- สตูว์ - 1/2 กระป๋อง
- มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
- ผักใบเขียว - 1/2 พวง
- ไข่ - 3 ชิ้น
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- ปลาแดงเค็มเล็กน้อย - 100 กรัม
ขั้นตอนการปรุงพาสต้าหม้อตุ๋นกับสตูว์
1. ก่อนเตรียมหม้อพาสต้ากับเนื้อตุ๋น ต้มพาสต้าในน้ำเกลือปริมาณมากจนสุก ใส่ในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออกทั้งหมด ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน หากฉ่ำมากก็ควรเอาเมล็ดออกโดยเหลือแต่เนื้อสำหรับจาน เราวางไว้ในภาชนะลึกใส่ปลาสีแดงสับและสตูว์แยกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงไป เทลงในผักชีฝรั่งสับและผสมให้ละเอียด
2. จากนั้นใส่พาสต้าที่ต้มแล้วผสมอีกครั้ง
3. เตรียมรูปแบบที่เหมาะสมสำหรับการปรุงพาสต้าหม้อตุ๋นกับสตูว์ - หนึ่งชิ้นใหญ่หรือหลายชิ้นสำหรับเสิร์ฟจานเป็นส่วน ๆ หล่อลื่นจากภายในด้วยน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น ใส่พาสต้าลงไป
4. ขับไข่ลงในภาชนะที่แยกต่างหากใส่ครีมหรือมายองเนสลงไปเพิ่มเล็กน้อยถ้าจำเป็นแล้วตีให้เข้ากันด้วยส้อมปัดหรือเครื่องผสม
5.เทส่วนผสมไข่ที่ได้ลงในพาสต้าแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
6. ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้วยพาสต้าและสตูว์ในอนาคต
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วใส่แม่พิมพ์ที่เติมไว้ลงไป เวลาในการอบคือ 25-30 นาที เพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลกรอบ ให้ทอดใต้ตะแกรงเป็นเวลา 3 นาที
8. พาสต้าหม้อตุ๋นแสนอร่อยพร้อมสตูว์ในเตาอบพร้อมแล้ว! จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและเย็น โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและรับประทานคู่กับผักสดหรือของดอง
ดูสูตรวิดีโอด้วย:
1. พาสต้าหม้อปรุงอาหารเนื้อสับ