ปรุงเนื้อแกะในหม้อผัก และจะไม่มีใครสนใจรสชาติเผ็ดร้อนเลย ทั้งในระหว่างมื้อกลางวันของครอบครัวและในงานกาล่าดินเนอร์ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจานอร่อย หอม และหรูหรา สูตรวิดีโอ
เนื้อแกะที่ปรุงสุกในหม้อพร้อมผักเป็นจานเนื้อที่อร่อยมากพร้อมผักฉ่ำ ความสวยงามของอาหารคือสามารถปรุงได้หลากหลายวิธีขึ้นอยู่กับว่าคุณได้อาหารประเภทใด ตัวอย่างเช่น เนื้อสัตว์และผักสามารถนำไปผัดในกระทะก่อนแล้วเคี่ยวในหม้อในเตาอบ หรือใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในหม้อทันทีแล้วส่งไปที่เตาอั้งโล่เพื่อเคี่ยว วันนี้ฉันมีเนื้อแกะในหม้อพร้อมมะเขือยาว มันฝรั่ง หัวหอมและมะเขือเทศ โดยที่เนื้อกับมันฝรั่งและสีน้ำเงินจะทอดในกระทะก่อน เนื่องจากแต่ละหม้อมีการแบ่งส่วน ขึ้นอยู่กับความชอบของสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน จึงสามารถปรุงให้แตกต่างกันได้ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบของทอดและอาหารจานโปรด เนื้อต้องผัดล่วงหน้า สำหรับผู้ที่ชอบทานอาหารมากกว่า ให้ใส่ผักในหม้อทันที คุณยังสามารถยกเว้น แทนที่ หรือเสริมอาหารด้วยผักที่คุณชอบมากที่สุด ดังนั้นเมื่อเตรียมอาหารจานเดียว ก็สามารถปรุงให้แตกต่างไปตามรสนิยมของสมาชิกแต่ละคนในครอบครัวได้ นอกจากนี้จานนี้เหมาะสำหรับวันหยุด ประการแรกมันไม่ต้องการความสนใจจากพนักงานต้อนรับ ประการที่สองสามารถเตรียมล่วงหน้าแล้วอุ่นในเตาอบเท่านั้น สิ่งสำคัญคือจำนวนหม้อที่สอดคล้องกับจำนวนผู้กิน
- คุณสามารถปรุงเนื้อแกะในหม้อดินหรือเซรามิก เครื่องปั้นดินเผาถูกแช่ไว้ล่วงหน้า 10 ถึง 10 ในน้ำเย็น จากนั้นจานจะออกมาชุ่มฉ่ำ
- ปิดหม้อที่มีฝาปิดและในกรณีที่ไม่มีแป้งหรือฟอยล์
- เนื้อแกะจะอร่อยกว่าถ้าคุณใส่มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวลงในหม้อ
- เครื่องเทศจะถูกเพิ่มโดยผู้ที่ได้โปรด
- นำผักสำหรับจานสด แห้ง หรือแช่แข็งที่มีอยู่
- ในฤดูหนาวสามารถใช้มะเขือเทศสดแทนการวางมะเขือเทศหรือซอสได้
ดูสูตรซี่โครงแกะในกระทะด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 325 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อแกะ - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3 ชิ้น
- พริกขี้หนู - 0, 5 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เครื่องเทศและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารแกะในหม้อกับผัก สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างเนื้อใต้น้ำก๊อก ตัดไขมันส่วนเกินและฟิล์มออก ตัดเนื้อแกะเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ในกระทะ ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่เนื้อลงไป
3. ทอดเนื้อแกะจนสุกครึ่ง กวนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ล้างมะเขือยาว ตัดก้าน เช็ดด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นก้อน
5. ในกระทะที่แยกจากกัน ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วผัด กวนเป็นครั้งคราว
6. ปอกมันฝรั่งและหัวหอมล้างและหั่น: มันฝรั่ง - เป็นก้อน, หัวหอม - เป็นเส้น อย่าหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กเกินไปเพื่อไม่ให้มันฝรั่งกลายเป็นมันฝรั่งบด
7. ในกระทะในน้ำมันพืชให้ทอดหัวหอมและมันฝรั่ง
8. ปอกเปลือกและสับกระเทียม
9. ล้างพริกร้อน แห้ง เอาเมล็ดออกแล้วสับให้ละเอียด
10. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงขนาด 5 มม. หรือครึ่งวง
11. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในหม้อเป็นชั้นๆวางเนื้อแกะย่างไว้ด้านล่าง
12. ใส่มะเขือยาวผัดลงในหม้อ
13. จากนั้นใส่มันฝรั่งและหัวหอม
14. ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทยดำ ใส่กระเทียมพริกไทยร้อน แล้วใส่มะเขือเทศ เทน้ำดื่มต้ม 50 มล. แล้วปิดฝาหม้อ เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งเนื้อแกะในหม้อผักเพื่ออบเป็นเวลา 40 นาที
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อแกะกับผักในหม้อ