กะหล่ำปลีตุ๋นกับแครอทในซอสมะเขือเทศเป็นอาหารที่พบบ่อยที่สุด แม่บ้านทุกคนสามารถหาผลิตภัณฑ์ได้ จึงสามารถเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยได้แม้ในโหมดประหยัด สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ใครจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยอาหารธรรมดาและคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก - กะหล่ำปลีตุ๋นกับแครอทในมะเขือเทศ? คุณย่าและคุณแม่ทำอาหาร กินในโรงเรียนอนุบาล โรงอาหารของโรงเรียน และค่ายเด็ก แต่ถึงกระนั้นทุกวันนี้ในร้านกาแฟที่มีการทำอาหารที่บ้านก็มีเมนูที่มีรายการ "กะหล่ำปลีตุ๋น" นอกจากนี้ราคาของจานนี้จะต่ำและไม่แพงสำหรับทุกคน จานนี้เหมาะสำหรับเมนูอาหารมังสวิรัติและอาหารไม่ติดมัน แต่รสชาติของอาหารนั้นยอดเยี่ยมมากจนผู้ที่ไม่ จำกัด ตัวเองในอาหารก็มีความสุข!
กะหล่ำปลีดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมอาจเป็นแครอท, วางมะเขือเทศ, น้ำมะเขือเทศ, แอปเปิ้ล, ขึ้นฉ่าย จากเครื่องเทศใส่เกลือพริกไทยดำน้ำตาลเล็กน้อยใบกระวานเมล็ดยี่หร่าถั่วออลสไปซ์ โดยทั่วไปคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ตามดุลยพินิจของพ่อครัว ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มกรดซิตริก น้ำส้มสายชู ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ทางที่ดีควรชิมกะหล่ำปลีตอนเริ่มปรุง ถ้ากรดไม่พอ ให้เติมน้ำส้มสายชูลงไปเล็กน้อย ควรใช้น้ำส้มสายชูจากองุ่น วางมะเขือเทศได้ด้วยน้ำมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสด
ดูวิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นในน้ำมะเขือเทศ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 75 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3-4
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาว - 0.5 กะหล่ำปลีขนาดกลาง
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- แครอท - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ผงกระเทียมแห้ง - 0.5 ช้อนชา
- Hops-suneli - 0.5 ช้อนชา
- ผงหัวหอมแห้ง - 0.5 ช้อนชา
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์หรือเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารกะหล่ำปลีตุ๋นกับแครอทในมะเขือเทศสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างกะหล่ำปลีใต้น้ำไหล เอาใบด้านบนออกเพราะ มักจะสกปรกและหั่นเป็นเส้นบางๆ
2. ปอกแครอทล้างและทำให้แห้ง ขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ
3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟ ใส่กะหล่ำปลีลงไปแล้วปิดฝาไว้บนไฟร้อนปานกลางเพื่อให้เกิดการควบแน่น ตั้งอุณหภูมิให้ต่ำที่สุดและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
4. ใส่แครอทลงในกระทะและปรุงรสกะหล่ำปลีด้วยเกลือ
5. ผัดกะหล่ำปลีกับแครอทและเคี่ยวต่อด้วยไฟปานกลางอีกครึ่งชั่วโมง
6. กะหล่ำปลีปรุงรส ผงกระเทียมแห้ง ผงหัวหอมแห้ง และพริกไทยดำ คน.
7. ใส่ซอสมะเขือเทศลงในกระทะ
8. ผัดอาหาร ปิดฝาหม้อ แล้วเคี่ยวกะหล่ำปลีและแครอทในมะเขือเทศด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 15-20 นาที จนสุก เสิร์ฟจานร้อนหรือแช่เย็น อร่อยนะใครๆ คุณยังสามารถใช้กะหล่ำปลีตุ๋นเพื่อเติมเกี๊ยว พาย พาย แพนเค้ก ฯลฯ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นในซอสมะเขือเทศ