แอปเปิลมาเลย์คืออะไร เก็บเกี่ยวจากพืชอะไร? คุณสมบัติที่มีประโยชน์และองค์ประกอบของผลไม้เมืองร้อน ความเป็นไปได้ของการแนะนำในอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก วิธีการปรุงแยมโบสข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับพืช เนื้อของผลไม้มีฤทธิ์ต้านจุลชีพที่เด่นชัด โดยเฉพาะฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย ทุกส่วนของพืชยังคงคุณสมบัติเหมือนเดิม น้ำแอปเปิ้ลมาเลย์ใช้ในการรักษาโรคติดเชื้อในฐานะตัวแทนต้านการอักเสบและลดไข้
อันตรายและข้อห้ามในการรับประทานแอปเปิ้ลมาเลย์
หากมีโอกาสได้ลิ้มลองผลไม้แปลกใหม่ต้องคำนึงว่าแม้แต่ชิ้นเดียวก็สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้
ข้อห้ามในการใช้แอปเปิ้ลมาเลย์มีดังนี้:
- การแพ้เฉพาะบุคคล ซึ่งสามารถเกิดขึ้นได้ทั้งภายใน 15 นาทีหลังจากการสัมผัสทางปาก และภายใน 1-3 วันในขณะที่ทารกในครรภ์กำลังถูกย่อย
- แนวโน้มอาการท้องผูก ไม่มีเส้นใยอาหารในเนื้อ - มีแนวโน้มที่จะท้องผูก การใช้สามารถกระตุ้นให้เป็นตะคริว ท้องอืดเพิ่มขึ้น และรู้สึกหนักในช่องท้อง
- อิจฉาริษยาบ่อย กรดไหลย้อน esophagitis เพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร
ไม่ควรนำสิ่งแปลกใหม่ที่ฉ่ำเข้าไปในอาหารสำหรับเด็กเล็ก - คุณสามารถกระตุ้น volvulus ได้ ไม่แนะนำให้เปลี่ยนเมนูประจำวันสำหรับสตรีมีครรภ์ที่ไม่คุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์นี้ อาการท้องผูกมักเกิดขึ้นระหว่างตั้งครรภ์ ไอแอมโบซิสจะทำให้กระเพาะอาหารแข็งแรงยิ่งขึ้น
สูตรแอปเปิ้ลมาเลย์
ในการปรุงอาหารแอปเปิ้ลมาเลย์ถูกนำมาใช้ตามปกติ - กินดิบ, อบ, ทำเยลลี่และแยม, ตุ๋น ไวน์โฮมเมดทำจากแยมโบสและเติมลงในเครื่องดื่มอุตสาหกรรมเป็นส่วนผสม สำหรับการเตรียมเครื่องเคียงและเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์และปลานั้นใช้ผลไม้ที่ไม่สุกและสำหรับของหวานคือของสุก สูตรแอปเปิ้ลมาเลย์:
- แยมโบสดอง … ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะถูกเลือกเพื่อไม่ให้เนื้อมีรสเปรี้ยวในระหว่างการลวก - แปรรูปด้วยน้ำเดือด จำเป็นต้องเตรียมน้ำที่เป็นกรดด้วยเกลือล่วงหน้า - มีธาตุเหล็กจำนวนมากในเนื้อแอปเปิ้ลมาเลย์และหากผลไม้ถูกทิ้งไว้ในอากาศหลังจากตัดแล้วพวกมันจะมืดลง หากแอปเปิ้ลธรรมดาสามารถดองได้ทั้งเปลือกแล้วต้องหั่นแยมโบสเป็นชิ้น ๆ ก่อน - ผลไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่และโดยทั่วไปจะไม่ดอง แอปเปิ้ลมาเลย์เตรียมง่ายกว่าแอปเปิ้ลธรรมดามาก - หลุมนั้นง่ายต่อการเอาออก สัดส่วนของส่วนผสม: ผลไม้สดที่ยังไม่สุก - 1 กก. น้ำปริมาณเท่ากัน น้ำตาล 250 กรัม แอปเปิลไซเดอร์หรือน้ำส้มสายชูไวน์ 9% ครึ่งแก้ว เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ อบเชยและกานพลูครึ่งช้อนชา - 20 กานพลู. เมื่อเตรียมแยมโบสจะใช้กานพลูเสมอ ผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ จุ่มในน้ำเกลือที่เป็นกรด น้ำดองปรุงโดยการเติมน้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชูลงในน้ำเดือด ชิ้นถูกวางในเหยือกกานพลูและอบเชยถูกเติมอย่างเท่าเทียมกันราดด้วยน้ำดองเดือดและรีดด้วยฝาปิด ธนาคารได้รับการฆ่าเชื้อล่วงหน้า
- มาตาบัคพายหวาน … อาหารจานนี้ชนิดหนึ่งยัดไส้ด้วยแยมโบส ส่วนผสมสำหรับแป้ง: แป้งหนึ่งแก้ว, ยีสต์สำเร็จรูปประมาณ 1 ช้อนชา, กะทิ - 1.5 ถ้วย, ไข่ 2 ฟองและน้ำตาลเพียงครึ่งแก้ว แป้งควรกลายเป็นของเหลวจึงนวดในชามหรือกระทะ ขั้นแรกให้เทยีสต์กับกะทิอุ่น ๆ ปล่อยให้มันชงเพื่อให้ "พอดี" เล็กน้อยแล้วคลุกแป้ง คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย ในขณะที่แป้งกำลัง "พัก" พวกเขากำลังยุ่งอยู่กับการเติม แอปเปิ้ลมาเลย์ - 2 ชิ้น - ปอกเปลือก, หลุม, ปรุงรสด้วยกานพลูและนำไปอบในเตาอบถัดไปอุ่นกระทะและอบแป้งเหมือนแพนเค้ก หากกระทะมีขนาดใหญ่ ให้ตัด "แพนเค้ก" เป็นหลายชิ้นเพื่อทำเลเยอร์เค้กในภายหลัง สะดวกกว่ามากที่จะใช้กระทะขนาดเล็ก - จากนั้นชั้นของพายก็วางซ้อนกันอย่างเรียบง่ายเช่นเดียวกับในการผลิตเค้ก เทแป้งกับทัพพีลงในกระทะร้อนโรยงาด้านหนึ่งและช็อกโกแลตขูดอีกด้านหนึ่ง ในขณะที่ชั้นกำลังอบ ช็อคโกแลตมีเวลาที่จะดูดซึม "แพนเค้ก" ที่เสร็จแล้วจะถูกลบออกจากกระทะทาด้วยเนยน้ำมันปาล์มเพียงเล็กน้อยเพื่อให้เค้กไม่เหม็นอับ ทันทีที่น้ำมันถูกดูดซึม น้ำซุปข้นแยมโบสจะกระจายไปบนชิ้นงาน ปกคลุมด้วย "แพนเค้ก" ถัดไป และกระบวนการจะทำซ้ำอีกครั้ง Martabak ประกอบด้วยแป้ง 3-4 ชั้น
- มาเลย์แอปเปิ้ลแยม … แอปเปิ้ลมาเลย์ปอกเปลือก หลุม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คลุมด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้น้ำผลไม้จำนวนมากควรโดดเด่น น้ำตาลและเนื้อแอปเปิ้ล - สัดส่วน 1 ต่อ 1 เมื่อน้ำออกให้ใส่กระทะที่มีเนื้อหาบนกองไฟและเริ่มเดือดเพิ่มรสชาติตามที่คุณต้องการ - น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะลูกเกดดำหนึ่งกำมือ หรือเชอร์รี่หลุมเท่าๆ กัน ถ้าคุณไม่ทำ แยมจะหวานเกินไป เพื่อปรับปรุงรสชาติก่อนปิด เมื่อแยมข้นและผลไม้สุกแล้ว คุณสามารถเพิ่มซินนามอนหรือกานพลูเล็กน้อย - กานพลูเข้ากันได้ดีกับรสชาติของแยมโบส ตรวจสอบความพร้อมของแยมเช่นเดียวกับแยมธรรมดา - หยดลงในเล็บที่แช่เย็น หากยังไม่แพร่กระจาย คุณสามารถปิดได้
- โรตีคาไนกับแอปเปิ้ลมาเลย์ … Roti kanai เป็นแพนเค้ก สำหรับแป้งคุณควรเตรียมล่วงหน้า: แป้ง - 0.5 กก., เกลือ - ช้อนชา, น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ, ไข่ 1 ฟอง, กะทิครึ่งแก้วและน้ำ นวดแป้ง แต่ไม่เหลว แต่สามารถรีดเป็นลูกบอลได้ จะดีกว่าถ้าทำ 2 ลูกแต่ละลูกห่อด้วยกระดาษแก้วแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อไม่ให้แห้ง แป้งถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แต่ดีกว่าสองอย่าง แป้งในปัจจุบันแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันพวกเขายังรีดเป็นลูกเคลือบด้วยน้ำมันปาล์มและวางบนจานแล้วปิดด้วยกระดาษแก้วอีกครั้งและใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที เค้กที่แบนและเกือบโปร่งใสถูกสร้างขึ้นจากลูกบอลแต่ละลูก บดด้วยฝ่ามือของคุณ Yambose ถูกตัดเป็นชิ้นแบน วางเค้กบนกระทะร้อนตรงกลาง - แอปเปิ้ลมาเลย์ 2-3 ชิ้นและกานพลู 1 กลีบ ห่อเค้กในซอง เมื่อด้านหนึ่งทอดแล้ว ให้พลิกแพนเค้กไปอีกด้าน ซองจดหมายถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนา ก่อนเสิร์ฟ เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
ได้แยมและแยมแสนอร่อยเมื่อรวมกับแยมผลไม้รสเปรี้ยว - แอปเปิ้ลเปรี้ยว, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกดสีแดงหรือสีขาว, เชอร์รี่ แต่ในรูปแบบสดผลไม้เหล่านี้ไม่แนะนำให้บริโภคร่วมกัน ส่วนผสมนี้ทำให้อาหารย่อยยาก กระตุ้นให้เกิดการหมัก ด้วยคุณสมบัติของแอปเปิ้ลมาเลย์ - การบีบตัวของกล้ามเนื้อที่ชะลอตัว การใช้ร่วมกันกับผลไม้รสเปรี้ยวสามารถกระตุ้นให้ลำไส้กระตุกได้
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับแอปเปิลมาเลย์
ต้นไมร์เทิลซึ่งเก็บเกี่ยวผลฉ่ำสดใสเป็นพืชกิ้งก่า ใบอ่อนมีสีแดงและเมื่ออายุมากขึ้นจะเปลี่ยนเป็นสีเขียว ยาวได้ถึง 45 ซม. และกว้าง 20 ซม. ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้พืชดูรื่นเริง - ใบสีเขียวเข้มมันวาวอยู่ด้านบนและสีเขียวซีดด้านล่างสลับกับใบเล็กสีแดง เมื่อลมพัดมา ต้นไม้จะดูเหมือนต้นคริสต์มาสประดับมาลัย
ไม่ใช่แค่ใบไม้หลากสี แต่ยังมีดอกไม้อีกด้วย ที่น่าสนใจคือพืชชนิดหนึ่งสามารถเห็นดอกสีขาวและสีชมพูได้ทันที นอกจากนี้ยังมีชุดค่าผสมอื่น ๆ ได้แก่ ชมพูม่วงและแดงเข้มขาวและเหลือง เก็บดอกไม้เป็นกระจุกกลิ่นหอมอ่อน แต่น่าพอใจมาก
ในบราซิล แอปเปิลมาเลย์ใช้เป็นอาหารและหมอปรุงยาจากส่วนต่าง ๆ ของพืช - สำหรับอาการท้องร่วง ไอ และไมเกรน ด้วยความช่วยเหลือของยาต้มของ yambose แม้แต่โรคเบาหวานก็ได้รับการรักษา
น้ำผลไม้ถูกเติมลงในอ่างอาบน้ำ - เชื่อกันว่าช่วยยืดอายุของเยาวชน นอกจากนี้ยังมีการกำหนดประสิทธิภาพในการรักษาโรคผิวหนังอย่างถูกต้อง
ไม้ของพืชก็มีค่าเช่นกัน - รูปเคารพทำจากมันและตกแต่งในอนาคตด้วยดอกไม้ของพืชชนิดเดียวกัน
ดูวิดีโอเกี่ยวกับผลไม้ไทยและแอปเปิ้ลมาเลย์:
น่าเสียดายที่ผู้บริโภคชาวยุโรปไม่น่าจะได้ลิ้มรส yambose ถ้าเขาไม่ได้ไปเที่ยวพักผ่อนที่ประเทศในเอเชียใต้ สิ่งนี้น่ารังเกียจมาก - ในช่วงฤดูสุก ร้านค้าท้องถิ่น ตลาด และร้านค้าต่าง ๆ เต็มไปด้วยผลไม้ สินค้าทั้งหมดไม่สามารถขายได้ - มันเริ่มเน่า แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะจัดระเบียบการส่งออกแยมโบสไปยังประเทศอื่น ๆ แม้หลังจากแปรรูปด้วยสารกันบูดที่ทันสมัย - ผลไม้ที่ดึงออกมาก็เสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว