หม้อปรุงอาหารเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม เพื่อไม่ให้ปรุงสุก - ทุกอย่างจะออกมาอร่อย นี่คือคุณสมบัติของหม้อดิน! สูตรนี้เกี่ยวกับหมูกับผักในหม้อดิน
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
หมูกับผักอบในหม้อดินเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดในหลายครอบครัว และในตัวฉัน ทุกคนมีความสุขที่จะปรุงอาหารในหม้อ มันง่ายและรวดเร็วในขณะที่น่าพึงพอใจและอร่อยอยู่เสมอ หากคุณไม่ชอบเนื้อหมู คุณสามารถใช้เนื้อวัว เนื้อลูกวัว หรือสัตว์ปีกแทนได้ ฉันยังต้องการทราบด้วยว่าอาหารที่ปรุงในลักษณะนี้จะเก็บสารอาหารทั้งหมดไว้ นอกจากนี้ หากคุณต้องการรับประทานอาหารเสริม คุณสามารถข้ามผลิตภัณฑ์ทอดและใส่ลงในหม้อได้ทันที จากนั้นอาหารจะถูกปรุงในน้ำผลไม้ของตัวเองและอาหารก็เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร
นอกจากนี้ สิทธิพิเศษของหม้อคือคุณสามารถปรุงอาหารที่แตกต่างกันไปพร้อม ๆ กันตามรสนิยมของผู้กินแต่ละคน นอกจากนี้ยังสะดวกมากในการเตรียมหม้อแบบแบ่งส่วนสำหรับโต๊ะเทศกาลและใส่จานร้อนสำหรับแขกแต่ละคน จากนั้นคุณจะปรุงทั้งเนื้อและเครื่องเคียงทันที ซึ่งจะใช้เวลาน้อยกว่ามากในการเตรียมส่วนผสม ปรากฎว่าอาหารที่ปรุงด้วยวิธีนี้อร่อยมาก เนื้อนุ่ม ผักก็ฉ่ำ กระบวนการทำอาหารนี้จะทำให้อาหารมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มละมุน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 131, 2 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 20 นาที
วัตถุดิบ:
- หมู - 1 กก
- มันฝรั่ง - 12 ชิ้น (2 มันฝรั่งต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
- บวบ - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 6 กลีบ (1 กลีบในแต่ละเสิร์ฟ)
- มายองเนส - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1/3 ช้อนชาต่อคน ในแต่ละส่วนหรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- พริกไทยดำป่น - หยิกเล็กน้อย
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เครื่องเทศและเครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส
การทำหมูกับผักในหม้อ
1. ลอกเนื้อออกจากฟิล์ม ขจัดไขมันและเส้นเลือด ล้างใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ปอกหัวหอมล้างและสับครึ่งวง
2. ปอกเปลือก ล้าง และหั่นมันฝรั่ง ตัดบวบที่สะอาดเป็นชิ้นใหญ่ เนื่องจากบวบสุกเร็วกว่าผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และวางส่วนผสมทั้งหมดพร้อมกันจึงต้องสับให้ใหญ่ขึ้นเพื่อไม่ให้กลายเป็นมันฝรั่งบด นอกจากนี้ หากคุณใช้ผลสุก ให้ปอกเปลือกออกก่อนแล้วจึงเอาเมล็ดขนาดใหญ่ออก
3. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟ วางเนื้อและตั้งอุณหภูมิให้สูง ทอดชิ้นเนื้อด้วยไฟแรงจนเป็นสีน้ำตาลทองซึ่งจะปิดผนึกน้ำผลไม้ไว้
4. ใส่หัวหอมและบวบลงในกระทะ
5.ลดอุณหภูมิและทอดอาหารจนสุกครึ่ง พวกเขาจะไปถึงสถานะอ่อนในเตาอบ
6. จัดอาหารทอดลงในหม้อ
7. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในหม้อ
8. เทมายองเนสลงในหม้อ ปรุงรสอาหารด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
9. เทน้ำดื่ม 50 มล. ปิดฝาหม้อแล้วส่งเข้าเตาอบ เปิดเครื่องทำความร้อนที่ 200 ° C และปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที คุณต้องใส่หม้อในเตาเย็นเท่านั้นเพราะ เซรามิกอาจแตกจากอุณหภูมิที่กล่าวข้างต้น
10. เสิร์ฟหม้อร้อนทันทีหลังทำอาหาร
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำหมูย่างกับผักในหม้อ