ทำไมต้องเบียร์แพนเค้ก? บับเบิ้ลรสชาติเพิ่มเติมกลิ่นขนมปังบาง … รำเฉพาะอาหารทำให้มีประโยชน์มากขึ้น หากคุณยังมีเบียร์ที่ยังไม่เสร็จสักแก้ว ให้ใช้สูตรนี้
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
แพนเค้กในอุดมคติสำหรับแม่บ้านแต่ละคนนั้นเป็นของตัวเองเท่านั้น และหากคุณมุ่งมั่นที่จะมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี อย่าลืมว่าแพนเค้กเป็นอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตที่ควรบริโภคในตอนเช้า และควรเป็นอาหารเช้า คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารได้โดยแทนที่แป้งสาลีด้วยข้าวโอ๊ต บัควีท ผักโขม เมล็ดแฟลกซ์ หรือข้าวไรย์ แต่แป้งสาลีดูรัมก็เหมาะสมเช่นกัน ฉันยังทราบด้วยว่าเบียร์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงเช่นกัน เพื่อที่จะลดปริมาณแคลอรี่ของอาหาร คุณจำเป็นต้องทอดแพนเค้กในกระทะที่ไม่ติดกระทะ ซึ่งจะช่วยลดปริมาณน้ำมันที่ใช้ ถ้าคุณเติมผักหรือน้ำมันมะกอกสักสองสามช้อนโต๊ะลงในแป้ง คุณก็ลืมเรื่องการใช้น้ำมันในการทอดได้เลย
คำสองสามคำเกี่ยวกับสูตร เบียร์อะไรก็ได้ที่ใช้ได้ทั้งสีเข้มและสีอ่อน สิ่งเดียวคือความมืดทำให้แพนเค้กขมเล็กน้อย แต่สำหรับบางคนมันเผ็ด แพนเค้กไม่มีกลิ่นเบียร์เลย ยกเว้นเวลาทอด อย่างไรก็ตาม สำหรับแพนเค้กประเภทนี้ คุณสามารถใช้ไส้แบบใดก็ได้ ทั้งแบบหวานและแบบเค็ม คุณยังสามารถทำแพนเค้กอบ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 163 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 15
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เบียร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 1 ชิ้น
- รำ - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
การทำแพนเค้กรำเบียร์
1. เทเบียร์ เนย ลงในภาชนะผสมแป้งแล้วตีไข่
2. ใช้ตะกร้อมือคนอาหารเหลวจนผสมและกระจายไปทั่วมวล
3. ใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย และแป้ง ซึ่งร่อนผ่านตะแกรงร่อนก่อนหน้านี้
4. ใส่รำลงในภาชนะ คุณสามารถใช้รำใดก็ได้: ข้าวไรย์, แฟลกซ์, ข้าวสาลี ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหาร
5. นวดแป้งจนเนียนเรียบไม่มีก้อน ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือตะกร้อมือก็ได้
6. ตั้งกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟ เนื่องจากแพนเค้กชิ้นแรกมักจะมีลักษณะเป็นก้อน ให้ทาเนยบางๆ หรือเบคอน ในอนาคตไม่สามารถทำได้เพราะ มีน้ำมันอยู่ในแป้งแล้วแพนเค้กจะไม่เกาะติดหลังจากนั้นให้ใช้ทัพพีตักแป้งส่วนหนึ่งแล้วเทลงในกระทะซึ่งคุณหมุนไปในทิศทางต่าง ๆ เพื่อให้มันกระจายไปทั่วพื้นผิว
7. ใช้ไฟกลาง ทอดแพนเค้กด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพลิกกลับด้านจนเป็นเนื้อเดียวกัน เวลาในการทอดแต่ละด้านไม่เกิน 3 นาที
8. นำแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วมากองทับกัน เพื่อลิ้มรสคุณสามารถทาเนยแต่ละแพนเค้กด้วยเนย เสิร์ฟแพนเค้กกับแยม แยม น้ำผึ้ง และซอสอื่นๆ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้กเบียร์