หลังจากปรุงเนื้อแล้วมีน้ำซุปที่ไม่มีผู้อ้างสิทธิ์หรือไม่? ต้มมันฝรั่งตามนั้น ผลที่ได้คือเครื่องเคียงที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ใครไม่ชอบมันฝรั่ง ?! เป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่อบบนไฟ ทอดในกระทะ ต้มกับน้ำเกรวี่ เนื้อ เห็ด ใช้ในสลัดและของว่างต่างๆ … มีการเตรียมอาหารอร่อยหลากหลายรายการ มีเคล็ดลับและสูตรอาหารมากมายที่ทำให้มันฝรั่งอร่อย มันไม่ไร้ประโยชน์ที่มันฝรั่งมีชื่อเล่นว่าขนมปังตัวที่สอง tk เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สำคัญที่สุด วันนี้ฉันเสนอให้ทำมันฝรั่งต้มในน้ำซุปเนื้อ จานจะออกมาไม่เพียงแค่น่ารับประทาน แต่ยังละลายในปากของคุณ ละเอียด ร่วน หอม! ในขณะเดียวกันก็เป็นการเตรียมความพร้อมเบื้องต้น ลองทำมันฝรั่งที่นุ่มและหอมเป็นพิเศษ! นักกินทุกคนต้องติดใจแน่นอน แต่ถึงแม้ว่าจานนี้จะเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่ก็มีความลับและรายละเอียดปลีกย่อยในตัวเอง
- เพื่อให้แน่ใจว่ามันฝรั่งต้มเท่ากันและต้มพร้อมกัน ให้เลือกหัวที่มีขนาดเท่ากัน
- มันฝรั่งจะสุกเร็วขึ้นถ้าคุณเติมมาการีนหรือเนยลงไปในน้ำ
- ในการทำให้มันฝรั่งอร่อยเป็นพิเศษ ให้ใส่กระเทียม ใบกระวาน หรือผักชีฝรั่งในกระทะ
- เทน้ำซุป (หรือน้ำ) ลงไปที่ระดับบนสุดของมันฝรั่ง และตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวไม่เดือด
- มันฝรั่งบางชนิดจะนิ่มมากแม้ว่าจะปรุงด้วยไฟต่ำก็ตาม สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นหากคุณใส่แตงกวาดองสองสามชิ้นลงในหม้อข้างๆ มันฝรั่ง จากนั้นชิ้นมันฝรั่งจะยังคงอยู่และจะไม่สูญเสียสารอาหาร
ดูวิธีการปรุงมันฝรั่งทอดในน้ำมันหมู
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 259 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- น้ำซุป - 250-300 มล
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารมันฝรั่งต้มในน้ำซุปเนื้อ สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างมันฝรั่งจากสิ่งสกปรก ปอกเปลือกแล้วล้างอีกครั้งโดยใช้น้ำเย็นไหลผ่าน อย่าลืมตัด "ตา" ออกเพราะมีสารอันตรายที่มีความเข้มข้นสูง
2. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง
3. ใส่มันฝรั่งลงในหม้อแล้วใส่ใบกระวาน
4. เทน้ำซุปลงบนหัวจนหมด จากนั้นเกลือ: ประมาณ 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับน้ำ 1 ลิตร หากคุณต้องการให้มันฝรั่งร่วน ให้เทน้ำซุปร้อนลงไปแล้วเคี่ยวใต้ฝา แม้ว่าจะเป็นการดีกว่าที่จะเติมของเหลวร้อน ๆ หรือเติมด้วยน้ำเดือด หากคุณใช้น้ำเย็น วิตามินซีประมาณ 25% จะสูญเสียไป และหากคุณเทน้ำเดือดลงไป จะสูญเสียวิตามินซีเพียง 6%
5. วางมันฝรั่งบนเตาแล้วนำไปต้ม
6. ปิดฝากระทะหลังจากเดือดแล้วให้เปิดความร้อนไปที่การตั้งค่าขั้นต่ำแล้วปรุงมันฝรั่งในน้ำซุปประมาณ 15-20 นาทีจนนุ่มและนิ่ม หากคุณปรุงด้วยไฟแรง มันฝรั่งจะยังคงดิบอยู่ข้างในและจะถูกย่อยด้านนอก
เสิร์ฟมันฝรั่งสำเร็จรูปในรูปแบบนี้กับเครื่องเคียงหรือหั่นเป็นมันฝรั่งบดซึ่งมีประโยชน์มากกว่ามันฝรั่งต้มที่หั่นเป็นชิ้น
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมันฝรั่งต้มในน้ำซุปเนื้อในไมโครเวฟ