มีความเห็นว่าการเคี่ยวเนื้อแกะดีกว่าการทอด อย่างไรก็ตาม เนื้อแกะผัดหัวหอมก็อร่อย! สูตรที่ไม่มีผลิตภัณฑ์และการปรับแต่งที่ไม่จำเป็น แค่แกะทอดในกระทะและเครื่องเทศเล็กน้อย สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อแกะถือเป็นอาหาร เนื่องจากมีไขมันน้อยกว่าเนื้อหมู 2 เท่า และมีคอเลสเตอรอลน้อยกว่าเนื้อวัว 2.5 เท่า นอกจากนี้ เนื้อแกะยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและแร่ธาตุ ตัวเนื้อมีกลิ่นเฉพาะที่แตกต่างจากชนิดอื่นๆ แต่เนื้อแกะที่ย่างอย่างเหมาะสมนั้นอร่อยและไม่มีรสชาติที่น่ารังเกียจ เมื่อเนื้อผัดหรือปรุงสุก ครัวจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมอันน่ารับประทานที่ปลุกความอยากอาหารอย่างแรงกล้า แน่นอนว่าเนื้อแกะเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคน แต่ไม่มีประเด็นในการโต้เถียงเกี่ยวกับรสนิยม ถ้าคุณชอบเนื้อประเภทนี้ ให้ใส่ใจกับสูตรที่เสนอสำหรับเนื้อแกะทอดกับหัวหอมในกระทะสำหรับวิธีการปรุงที่ไม่ซับซ้อน
ซีร่าและผักชีมักใช้เป็นเครื่องเทศในอาหารอุซเบก โดยที่เนื้อแกะเป็นผลิตภัณฑ์ประจำชาติ แต่คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้ที่คุณต้องการ: ซันเนลีฮ็อป, ลูกจันทน์เทศ, เครื่องเทศอิตาลี ฯลฯ กับพื้นหลังของเนื้อทอด มันฝรั่งมักจะถูกเพิ่มลงในหม้อดังนั้นหากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวสองสามหัวได้ จากนั้นคุณจะได้เครื่องเคียงที่เต็มเปี่ยม เสิร์ฟเนื้อแกะทอดกับผักต้ม อบ หรือสด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อนี้เป็นเครื่องเคียง
ดูวิธีการปรุงเนื้อแกะชิ้นในกระทะด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 239 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อแกะ - 800 กรัม
- ผักชี - 0.5 ช้อนชา
- Hops-suneli - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - จำนวนเล็กน้อยสำหรับทอด
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- พริกแดงป่น - หยิก
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารแกะทอดกับหัวหอมในกระทะสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างเนื้อแกะ ผึ่งให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง หากมีไขมันให้ตัดออกบ้างเพื่อไม่ให้จานมันเยิ้มเกินไป สำหรับสูตรนี้เอาเนื้อลูกแกะหนุ่มนี่ไม่มีกลิ่นฉุน สามารถระบุได้ด้วยเนื้อสีชมพูอ่อนและไขมันสีขาว
2. ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ
3. ในกระทะให้ร้อนน้ำมันพืชและส่งเนื้อ วางในชั้นเดียว
4. เปิดไฟบนไฟกลางเล็กน้อยแล้วทำให้เนื้อเป็นสีน้ำตาลทอง
5. ใส่หัวหอมสับลงในกระทะและตั้งไฟจนเดือด
6. ปรุงรสเนื้อแกะกับหัวหอมในกระทะด้วยเกลือ ปาปริก้า ซันลีฮอป และผักชี ผัดเนื้อคนเป็นครั้งคราวเพื่อเตรียมพร้อม เสิร์ฟร้อนเพราะ หลังจากเย็นตัวแล้วจะเคลือบด้วยฟิล์มมันเยิ้ม
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแกะทอดกับหัวหอม