ไข่เจียวสำหรับมื้อเช้าเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี และข้อดีคือคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ใดๆ ลงในไข่เจียวได้ และมันจะออกมาอร่อยเสมอ คราวนี้เรากำลังเตรียมไข่เจียวกับมะเขือยาวและไส้กรอก สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เมนูไข่เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คนในมื้อเช้า เนื่องจากสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและทิ้งความรู้สึกอิ่มไว้หลังอาหาร มาตรฐานและคุ้นเคยกับเราตั้งแต่อาหารเช้าแบบไข่ในวัยเด็กคือไข่เจียวที่เติมไส้กรอก ตามสูตรนี้ เราจะทำไข่ในวันนี้ และมะเขือยาวจะกลายเป็นจุดเด่นของอาหาร พวกเขากระจายอาหารและเพิ่มความอิ่มแปล้ ไข่เจียวกับมะเขือยาวและไส้กรอกนี้เหมาะสำหรับเด็ก ๆ
เมื่อซื้อมะเขือม่วงให้เลือกผลไม้หนักๆ เพราะ มีเมล็ดจำนวนมากในปอด ไข่สามารถใช้ทำเองหรือเลี้ยงได้ และถ้าคุณทานไส้กรอกโฮมเมดอาหารเช้าก็จะดีต่อสุขภาพเช่นกัน เพื่อเร่งกระบวนการทำไข่เจียว คุณสามารถอบหรือทอดมะเขือยาวสองสามตัวล่วงหน้าในตอนเย็น และทำไข่เจียวอย่างรวดเร็วในตอนเช้าและเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า คุณยังสามารถแช่แข็งมะเขือม่วงอบเป็นส่วนๆ และปรุงไข่เจียวได้แม้ในฤดูหนาว
หากต้องการจานสามารถเสริมด้วยมะเขือเทศสดพริกหยวกเบคอนหรือชีส สมุนไพรสดจะช่วยเสริมรสชาติได้อย่างลงตัว ถ้ามะเขือเทศหวานไม่พอ ให้เติม 0.5 ช้อนชา ซาฮาร่า พวกเขาจะทำทุกอย่างและแม้แต่มะเขือเทศเชอรี่ มันจะดีกว่าที่จะใช้ชีสที่มีรสครีม - สวิส, Poshekhonsky หรือรัสเซีย
ดูวิธีทำไข่เจียวกับพริก มะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 198 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที บวกเวลาแช่มะเขือยาว (ถ้าจำเป็น)
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ไส้กรอกนม - 30 กรัม
- เกลือ - หยิก
- ผักชีฝรั่ง - กิ่งบาง ๆ
- มะเขือยาว - 0.5 ชิ้น
- Dill - กิ่งสองสามกิ่ง
- นม - 30 มล
การเตรียมไข่เจียวกับมะเขือยาวและไส้กรอกทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างและทำให้มะเขือยาวแห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดครึ่งแล้วหั่นเป็นวง ครึ่งวง ลูกบาศก์ แถบ … หากคุณใช้มะเขือยาวสุก พวกมันอาจมีรสขมที่ต้องกำจัดออก ในการทำเช่นนี้ให้โรยมะเขือยาวหั่นบาง ๆ ด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล เพื่อไม่ให้เกิดการกระทำเหล่านี้ให้ใช้ผลไม้สุกของนม บวบยังเหมาะแทนมะเขือยาว
2. แบ่งไข่และเทเนื้อหาลงในภาชนะที่ลึก
3. ปรุงรสไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วตีจนเนียน คุณไม่จำเป็นต้องตีผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องผสม คุณเพียงแค่ผสมผลิตภัณฑ์ด้วยส้อมหรือที่ตี
4. เทนมลงในมวลไข่และผสมให้เข้ากัน คุณสามารถแทนที่นมด้วยครีม และเพิ่มกระเทียมสับหรือสมุนไพรแห้งลงในส่วนผสมของไข่ หากต้องการ
5. ในกระทะให้ร้อนน้ำมันและเพิ่มมะเขือยาว ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถอบมะเขือยาวในเตาอบได้ ซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ทำเสร็จแล้วได้อย่างมาก
6. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้เพื่อให้กินสะดวกแล้วส่งไปที่กระทะ ทอดด้านหนึ่งด้วยไฟปานกลางแล้วพลิกอีกด้านหนึ่ง
7. เติมอาหารด้วยส่วนผสมของไข่และนมทันที
8. ล้างผักใบเขียวให้แห้งสับละเอียดแล้วโรยด้วยไข่เจียว
9. ปิดฝาไข่เจียวมะเขือยาวและไส้กรอก เคี่ยวและปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีจนไข่จับตัวเป็นก้อน คุณสามารถโรยไข่เจียวเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดสับเสิร์ฟทันทีหลังปรุงพร้อมสลัดผักและขนมปังกรอบ
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำไข่เจียวกับมะเขือม่วง มะเขือเทศ และหัวหอม