วิธีการปรุงแพนเค้กมันฝรั่งและกะหล่ำปลี? สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารแพนเค้กมันฝรั่งและกะหล่ำปลี
- สูตรวิดีโอ
ส่วนผสมของกะหล่ำปลีและมันฝรั่งนั้นยอดเยี่ยมเสมอ มีอาหารมากมายที่ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ สตูว์นี้และ Borscht และกะหล่ำปลีและเนื้อย่างและอีกมากมาย วันนี้เราจะมาพูดถึงการทำอาหารจานง่าย ๆ และอร่อย - แพนเค้กมันฝรั่งและกะหล่ำปลี นี่เป็นจานอาหารเช้าที่สะดวกมากที่พนักงานต้อนรับทุกคนสามารถเตรียมได้ เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัว มันจะช่วยได้ในสมัยนั้นเมื่อคุณไม่ต้องการไปที่ร้าน แต่คุณต้องทำอาหารบางอย่าง จากนั้นคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารจากผลิตภัณฑ์ชั่วคราวง่ายๆ: มันฝรั่งและกะหล่ำปลีซึ่งมีอยู่ในตู้เย็นเสมอ
สูตรสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งและกะหล่ำปลีไม่สามารถจัดเป็นมังสวิรัติหรือไม่ติดมัน แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถทำแบบนั้นได้ ไข่จะถูกเติมลงในแป้งซึ่งจะผูกผลิตภัณฑ์และป้องกันไม่ให้แพนเค้กกระจัดกระจายในกระทะ คุณสามารถใช้แป้งเซมะลีเนอร์หรือข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปแทนได้ ซีเรียลเหล่านี้มีลักษณะเหมือนกับไข่ - พวกเขาจับแป้งไว้ด้วยกัน
หากต้องการความเผ็ดคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสทุกชนิดลงในแป้งซึ่งจะทำให้รสชาติดีขึ้น จากนั้นมื้ออาหารจะหลากหลายและมีประโยชน์ สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะทดลองและจินตนาการด้วยการผสมผสานผลิตภัณฑ์
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 94 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15-18
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารมันฝรั่งและแพนเค้กกะหล่ำปลีสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในหม้อ
2. ปรุงรสด้วยเกลือ ปิดด้วยน้ำและต้ม ขันอุณหภูมิ ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนสุก
3. ล้างกะหล่ำปลีเอาใบสองสามใบแล้วปิดด้วยน้ำเดือด ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้นุ่ม
4. นำใบกะหล่ำปลีผ่านเครื่องบดลวดขนาดกลาง นอกจากนี้ยังสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยเครื่องเตรียมอาหาร
5. เอียงมันฝรั่งต้มบนตะแกรงเพื่อแก้วของเหลวแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจนมันฝรั่งบดมีความสม่ำเสมอ
6. ปรุงรสอาหารด้วยเกลือ พริกไทยป่น สมุนไพรและเครื่องเทศ
7. ลุ้นไข่ดิบ หากคุณต้องการปรุงแพนเค้กแบบไม่ติดมัน ให้เท 1-2 ช้อนโต๊ะแทนไข่ แป้งเซมะลีเนอร์หรือข้าวโอ๊ต
8. คนแป้งให้เข้ากันจนเนียน
9. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟ กระจายแป้งด้วยช้อนโต๊ะทำให้แพนเค้กเป็นรูปวงรี ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วพลิกกลับด้านเตรียมให้พร้อม เสิร์ฟร้อนปรุงสดใหม่เป็นจานเดี่ยวพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสกระเทียมขาวหรือเครื่องปรุงเนื้อ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงไส้มันฝรั่งและกะหล่ำปลี