คุณชอบเกี๊ยว? แต่เบื่อกับการทำอาหารตามสูตรคลาสสิค? คุณต้องการปรุงอาหารด้วยวิธีใหม่หรือไม่? จากนั้นฉันแนะนำให้อบในเตาอบด้วยซอสเบชาเมล นี่เป็นอาหารอันโอชะที่น่าอัศจรรย์ที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
เกี๊ยวเป็นอาหารที่มักจะช่วยชีวิตคนโสดหรือแม่บ้านที่มีงานยุ่งด้วยเวลาจำกัด แต่บางครั้งการทำอาหารตามปกติก็น่าเบื่อและคุณต้องการทำอะไรใหม่ๆ แต่นอกเหนือจากวิธีการหลักในการเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมแล้ว คุณยังสามารถแสดงจินตนาการและสร้างจานนวัตกรรมพิเศษได้อีกด้วย ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของ Dreamer ได้คิดค้นสมบัติล้ำค่าด้านการทำอาหารทางวัฒนธรรมมากมายในยามว่าง และวันนี้ฉันจะแบ่งปันหนึ่งในนั้น มาฉลาดและสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารที่แท้จริงที่ไม่เพียง แต่เตรียมง่าย แต่ยังอร่อยอย่างเหลือเชื่อ วันนี้เราจะอบเกี๊ยวในเตาอบ ปรุงรสด้วยหัวหอมทอด และเติมด้วยซอสเบชาเมล แน่นอนว่ากระบวนการนี้จะใช้เวลามากกว่าการทำอาหารเพียงเล็กน้อย แต่จานจะอร่อยมาก พวกเขาสามารถเลี้ยงแขกที่ไม่คาดคิดได้
หากคุณมีเวลาว่างมากคุณสามารถทำเกี๊ยวเองที่บ้านได้ คนอื่นสามารถเอาถุงที่เก่าออกจากช่องแช่แข็งแล้วทำอาหารที่ไม่มีใครต้านทานได้! เมื่อเข้าใจสูตรนี้แล้วคุณสามารถทดลองกับจานได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำไส้เห็ด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ ฯลฯ และโบนัสหลักของจานนี้คือสามารถปรุงจากเกี๊ยวที่เหลือที่ไม่ได้ทานเป็นอาหารเช้าได้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 280 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- เกี๊ยว - 300 กรัม
- นม - 300 มล
- เนย - 50 กรัม
- พริกไทยป่น - หยิก
- แป้ง - 1, 5 ช้อนโต๊ะ
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เกลือ - หยิก
- ลูกจันทน์เทศบด - 1/3 ช้อนชา
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเกี๊ยวอบกับซอสเบชาเมล:
1. ตั้งกระทะบนเตาแล้วใส่เนยลงไป ละลายบนไฟร้อนปานกลาง
2. ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ส่งไปที่กระทะด้วยเนยละลาย
3. ใช้ไฟกลาง ผัดเป็นระยะ ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง
4. หลังจากเทนมแล้ว ใส่เกลือ พริกไทยป่น และลูกจันทน์เทศ
5. อุ่นนม นำไปต้ม จากนั้นเติมแป้งโดยพ่นให้ทั่วกระทะ ใช้ไฟอ่อนคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ ต้มอาหารประมาณ 2-3 นาทีจนซอสได้ความข้นหนืด
6. ระหว่างนั้นให้ต้มน้ำเค็มและต้มเกี๊ยว ต้มครึ่งเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ พวกเขาจะมาเตรียมพร้อมในเตาอบ
7. นำเกี๊ยวที่เสร็จแล้วไปใส่ในจานที่สามารถนำเข้าเตาอบได้
8. เทเบชาเมลหัวหอมลงในเกี๊ยว
9. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยเกี๊ยว
12
10. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งอาหารไปอบประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟอุ่นทันทีหลังทำอาหาร แต่ถ้าจานเย็นลง คุณสามารถอุ่นในไมโครเวฟได้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำหม้อตุ๋นเกี๊ยว