คำอธิบายของกรีนฟินช์ องค์ประกอบทางเคมีของมันคืออะไรและมีกี่แคลอรี คุณสมบัติการรักษาของเห็ด มีความเสี่ยงต่อการใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิดซึ่งไม่ควรใช้เป็นอาหาร สูตรการทำอาหารด้วยชาเขียว องค์ประกอบทางเคมีของกรีนฟินช์ยังรวมถึงเส้นใย มันรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ส่งเสริมการล้างลำไส้เล็กส่วนต้นปกป้องเยื่อเมือกมีผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้และทำให้รู้สึกอิ่มซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งในเมนูอาหาร
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกรีนฟินช์
การมีชาเขียวอยู่ในอาหารจะช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ด้วยการรวมเห็ดในจานในระดับปานกลางทำให้การแข็งตัวของเลือดเป็นปกติและปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
ประโยชน์ของกรีนฟินช์และผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่นั้นเกิดจากการผสมผสานที่ลงตัวของสารเคมีและกรดอะมิโน:
- การปราบปรามของเชื้อ Staphylococcus … จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคเนื้อเยื่อใต้ผิวหนังและสภาพของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นปกติภูมิคุ้มกันจะแข็งแรงขึ้นและกระบวนการอักเสบจะดับลง
- ฟอกเลือด … ส่วนประกอบของเชื้อราส่งผลต่อการสลายตัวของโปรตีนไม่มีสีในพลาสมา, ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลเป็นปกติ, แก้ไขลิ่มเลือด, ป้องกันกล้ามเนื้อหัวใจตาย, ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ, ภาวะเกินกำหนด, ความดันเลือดต่ำและความดันโลหิตสูง, หลอดเลือดตีบ
- ต่อสู้กับโรคกระดูกพรุน … เนื้อเยื่อกระดูกแข็งแรงขึ้น การเพิ่มจำนวนและการสร้างความแตกต่างของการสร้างเซลล์สร้างกระดูกเพิ่มขึ้น เยื่อหุ้มเซลล์มีความยืดหยุ่นและทนทานมากขึ้น และไม่ได้รับผลกระทบจากสารพิษ
- มีการดูดซึมไกลโคเจน … พลังงานปรากฏขึ้น การฝึกในโรงยิมมีประสิทธิผลมากขึ้น มีการเติบโตของกล้ามเนื้อ และเผาผลาญแคลอรีส่วนเกิน
- เสถียรภาพของระบบทางเดินอาหาร … Peristalsis ดีขึ้น, micro- และ macroelements ที่จำเป็นถูกดูดซึม, เยื่อเมือกแข็งตัว, จุลินทรีย์จะทำให้ปกติ
- แผลหายเร็วขึ้น … พื้นที่ที่ได้รับผลกระทบของเยื่อบุผิวถูกฆ่าเชื้อกระบวนการฟื้นฟูจะเร่งขึ้น
- การทำงานของไตและตับให้เป็นปกติ … ส่วนประกอบทางชีวภาพของนกฟินช์กำจัดเกลือของโลหะหนัก, สารพิษและสารพิษ, ทำลายนิ่วในไต, ปรับปรุงการเผาผลาญ, ทำให้อุจจาระมีเสถียรภาพ, ป้องกันการพัฒนาของโรคไตอักเสบไต
- ลดอาการปวดขณะมีประจำเดือน … สารเคมีที่มีอยู่ในเห็ดมีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์เพศหญิง
- เสริมสร้างฟังก์ชั่นการป้องกันของร่างกาย … อุณหภูมิของร่างกายเป็นปกติ, อาการอ่อนเพลียเรื้อรังหายไป, ระบบการนอนหลับมีเสถียรภาพ, ระบบภูมิคุ้มกันทำลายตัวแทนติดเชื้อและไวรัส
- ผลกดประสาท … ความหงุดหงิดที่มากเกินไปจะถูกลบออก, โรคประสาทจะได้รับการรักษา, การหลั่งของต่อมในทางเดินอาหารเพิ่มขึ้น, กิจกรรมต่อต้านการขาดออกซิเจนเป็นที่ประจักษ์
- กระบวนการชราภาพช้าลง … ซีลีเนียมที่มีอยู่ในชาเขียวมีผลดีต่อสภาพผิว, ริ้วรอยเรียบขึ้น, เมแทบอลิซึมของกรดเบสจะเสถียร, ผมจะกลายเป็นเงางามและเรียบเนียน
- การปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ … การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น ความเครียดส่วนเกินจะถูกลบออกจากผนังหลอดเลือด
นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ที่มีชาเขียวยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพดวงตาอีกด้วย ความเครียดและความแห้งกร้านที่มากเกินไปได้รับการบรรเทาจากพวกเขา, ตาขาวกลายเป็นสีขาว, เยื่อบุตาอักเสบได้รับการป้องกัน, จุลภาคของเลือดในคอรอยด์ปกติ
อันตรายและข้อห้ามในการใช้ greenfinch
สามารถรับประทานเห็ดได้ในปริมาณที่จำกัด การรวมบ่อยครั้งสามารถกระตุ้นการทำงานผิดปกติในร่างกายและทำให้เกิดโรคร้ายแรง
ผลที่ตามมาของการใช้ชาเขียวในทางที่ผิด:
- อาการแพ้ - ผื่นที่ผิวหนัง, แดง, ความอยากอาหารลดลง, ปัญหาทางเดินอาหาร, อุจจาระผิดปกติ, ท้องอืด, การเปลี่ยนสีผิว, คลื่นไส้, อาเจียน, ปวดหัว, เป็นลม, ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง, การอักเสบของเยื่อเมือกในลำไส้เล็กส่วนต้น
- การเสื่อมสภาพของการแข็งตัวของเลือด - ความผิดปกติของการเผาผลาญ, การคายน้ำของร่างกาย, โรคติดเชื้อ, เลือดออกที่เพิ่มขึ้นของเยื่อเมือก, petechiae, menorrhagia, ภาวะแทรกซ้อนของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก
- การละเมิดของไต - สีของปัสสาวะมืดลง, กระบวนการเผาผลาญและการทำงานของการควบคุมไอออนเสื่อมลง, สภาวะสมดุลทางเคมีไม่ได้ถูกควบคุม
- ปวดกล้ามเนื้อและตะคริว - การผลิตเอนไซม์บางชนิดและกระบวนการเผาผลาญในกระดูกอ่อนและกระดูกถูกรบกวน เส้นใยกล้ามเนื้ออักเสบ กรดแลคติกจะถูกดูดซึมอย่างช้าๆ
- ช็อกเป็นพิษ - ท้องร่วง หัวใจเต้นเร็ว หมดสติ มีไข้ เยื่อเมือกของตาและจมูกอักเสบ
นอกจากนี้ เชื้อรายังสามารถสร้างความหายนะให้กับผู้ที่เป็นโรคลมบ้าหมูได้ ส่วนประกอบของมันทำให้เกิดการโจมตีและการหดตัวของกล้ามเนื้อที่ไม่สามารถควบคุมได้ความอ่อนแอปรากฏขึ้น
ข้อห้ามแน่นอนสำหรับชาเขียว:
- rhabdomyolysis เฉียบพลัน - เซลล์เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อถูกทำลาย, ภาวะไตวายเฉียบพลันพัฒนา, ภาวะโพแทสเซียมสูงปรากฏขึ้น, เนื้อหาของ creatine kinase และ myoglobin เพิ่มขึ้น
- Myelotoxicity - สภาพของเนื้อเยื่อเม็ดเลือดของไขกระดูกแย่ลง
- การตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร - ส่วนประกอบของเชื้อราสามารถส่งผลเสียต่อสุขภาพของเด็กและทำให้เกิดอาการแพ้ได้
- Hypervitaminosis - ชาเขียวมีวิตามินหลายชนิดในกลุ่มต่าง ๆ ที่อาจทำให้สภาพผิวแย่ลงและนำไปสู่การทำลายเนื้อเยื่อกระดูกอ่อน
- การแพ้ต่อส่วนประกอบแต่ละอย่าง - เห็ดเป็นหนึ่งในสิบอาหารที่ร่างกายดูดซึมได้ไม่ดี
- glomerulonephritis - glomeruli ของไตได้รับผลกระทบและโครงสร้างของพวกเขาถูกรบกวน
ก่อนบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีชาเขียว คุณควรปรึกษากับแพทย์เฉพาะทางเพื่อตรวจสอบว่าเห็ดจะทำให้เกิดอาการแพ้หรือไม่
สูตรชาเขียว
การรวมกรีนฟินช์ในอาหารจะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารและให้กลิ่นหอม เห็ดชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อ ปลา ผัก ไข่และผลเบอร์รี่ มันสามารถทอด แห้ง แช่แข็ง เค็ม ต้ม และดอง.
สูตรต่อไปนี้สำหรับกรีนฟินช์มีความโดดเด่นซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย:
- พิซซ่าแป้งบาง … ยีสต์แห้งหนึ่งช้อนโต๊ะเจือจางในน้ำอุ่น 2 แก้วและปล่อยให้ยืนจนเกิดฟอง เทเกลือหนึ่งช้อนชาและแป้งสาลี 3 ถ้วย น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ และยีสต์สำเร็จรูปลงในภาชนะ ผสมแป้งและปล่อยให้มันชงเล็กน้อย ในขณะเดียวกันแฮม 100 กรัมและกรีนฟินช์ 50 กรัมถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชีสแข็ง 100 กรัมถูกส่งผ่านเครื่องขูด อัดจารบีแผ่นอบแล้วคลึงแป้งให้ทั่ว ขอบหนากว่าตรงกลาง โรยหน้าเค้กด้วยซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยให้ทั่ว อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 175-180 ° C ประมาณ 20 นาที ไม่กี่นาทีก่อนนำพิซซ่าออก โรยด้วยสมุนไพรสับและชีส
- แพนเค้กมันฝรั่งกับกรีนฟินช์ … 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่ปอกเปลือกและผ่านเครื่องขูดหัวหอมจะถูกลบออกจากแกลบและสับละเอียด ตีไข่ไก่ 1 ฟอง แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ ชาเขียว 50 กรัม เนย 20 กรัม กระเทียม 3 กลีบ และชีสแข็ง 70 กรัมด้วยเครื่องปั่น โรยส่วนผสมด้วยเกลือ เครื่องเทศ และคนให้เข้ากันกระจายแป้งบนกระทะร้อนและทาน้ำมันพร้อมแพนเค้กแล้วทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง แพนเค้กมันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยว
- มันฝรั่งกับเนื้อและเห็ด … ตั้งกระทะให้ร้อนและทาน้ำมันโดยใช้น้ำมันพืช คุณควรผัดหัวหอมสับและกรีนฟินช์สับ 200 กรัม หลังจากสามนาทีใส่หมูสับครึ่งกิโลกรัมผสมและทอดประมาณ 15-20 นาที ปอกมันฝรั่ง 10 ชิ้นหั่นเป็นก้อนนำไปเป็นเปลือกสีทอง หลังจากนั้นเทน้ำกรองหนึ่งแก้ว จากนั้นทุกอย่างควรผสมให้เข้ากันแล้วเกลือหลังจากนั้น พริกไทยและเพิ่มสมุนไพรและใบกระวานถ้าจำเป็น จากนั้นปิดฝาจานและเคี่ยวประมาณ 20 นาที
- ไส้กรอกไก่กับกรีนฟินช์ … ปอกหัวหอมขาว 2 หัวและกระเทียม 4 กลีบผ่านการกดแล้วใส่ไก่สับหนึ่งกิโลกรัม จากนั้นกรีนฟินช์ 350 กรัมสับละเอียดแล้วโยนเนื้อพร้อมกับเครื่องเทศและเกลือ เปลือกธรรมชาตินั้นอัดแน่นไปด้วยส่วนผสมและไส้กรอกถูกสร้างขึ้นซึ่งควรเจาะในหลาย ๆ ที่เพื่อไม่ให้น้ำผลไม้แตกระหว่างการทอด ย่างไส้กรอกประมาณ 15-20 นาที จนของเหลวใสเริ่มไหล
- แพนเค้กกับเห็ดอบ … กรีนฟินช์ 150 กรัมทอดพร้อมกับหัวหอมสับ จากนั้นตีไข่ไก่ 3 ฟอง เคเฟอร์ไขมันต่ำ 500 มล. เกลือและโซดา 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ และแป้งสาลีร่อน 300 กรัมด้วยเครื่องปั่น แป้งจะออกมาสม่ำเสมอเหมือนแพนเค้ก จากนั้นเทน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะแล้วปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นใส่เห็ดสับ, หัวหอม, สมุนไพรลงในกระทะที่อุ่นแล้วเทแป้งลงในชั้น คุณต้องทอด 1-2 นาทีในแต่ละด้าน จานเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยว
- Tortiglioni ในซอสถั่วเลนทิลมะเขือเทศ … ถั่วเลนทิล 700 กรัมล้างและต้มจนนิ่ม จากนั้นหั่นขึ้นฉ่าย แครอท และหัวหอม 3 ต้นในกระทะน้ำมันจนนิ่ม กรีนฟินช์สับ 100 กรัมและถั่วต้มใส่ผัก ในภาชนะที่แยกต่างหากรวม 2 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ 2 ช้อนชาน้ำตาล 2 ช้อนชาเกลือกรดซิตริกเล็กน้อยกระเทียม 3 กลีบผ่านการกดผงพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส adjika 1 ช้อนชาและ 150 มล. ของน้ำ. ซอสที่ได้จะถูกเทลงบนถั่วเลนทิลเคี่ยวประมาณ 7-10 นาทีใส่ผักใบเขียวสับ ต้ม Tortilloni หนึ่งห่อตามที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิต และเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ จากนั้นเทน้ำ 200 มล. เพื่อความชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นและเคี่ยวต่ออีก 3 นาที ประดับด้วยมะเขือเทศเชอรี่อบ
- เห็ดในครีมเปรี้ยว … กรีนฟินช์ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วโยนลงในกระทะที่อุ่นแล้วทาด้วยเนยอย่างล้นเหลือ ผัดจนของเหลวระเหยหมด ตัดหัวหอมใหญ่เป็นวงแล้วใส่เห็ด จากนั้นทุกอย่างก็เค็มพริกไทยและกระเทียม 4 กลีบถูกส่งผ่านการกด จากนั้นเทครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะแล้วเคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาทีภายใต้ฝา
ด้วยรสชาติและสีสันที่หลากหลาย กรีนฟินช์จึงถูกใช้เป็นของตกแต่งจาน เห็ดชนิดนี้มักพบในซุป สตูว์ เนื้อสัตว์ ขนมอบ
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับชาเขียว
เมื่อหลายศตวรรษก่อน ชาเขียวเป็นหนึ่งในเห็ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในยุโรป และบรรจุด้วยเห็ดทรัฟเฟิลและมอเรล
ในยุคกลางของฝรั่งเศส ชาวนาถูกห้ามไม่ให้เก็บเห็ดนี้ในป่าที่เป็นของอัศวิน คุณต้องจ่ายแพงสำหรับสิ่งนี้
กลิ่นที่เด่นชัดที่สุดคือกรีนฟินช์ซึ่งเติบโตใต้ต้นสน ไม่หายไปแม้ผ่านการอบชุบด้วยความร้อนเป็นเวลานาน
เห็ดออกผลมากที่สุดตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม แต่กรีนฟินช์นั้นไม่มีการกระจายอย่างกว้างขวาง เนื่องจากพวกมันมีอายุการเก็บรักษาสั้นและเสื่อมสภาพระหว่างการขนส่งทางไกล
ตั้งแต่ปี 2544 หลังจากการตีพิมพ์ในวารสารทางวิทยาศาสตร์ของการวิจัยกรีนฟินช์ ผิวหนังของเห็ดถูกสงสัยว่ามีพิษ
พบสารกันเลือดแข็งในเห็ดเพื่อป้องกันลิ่มเลือด
ตามความเชื่อที่นิยม สองสัปดาห์หลังจากการปรากฏตัวของนกฟินช์ อากาศหนาวจัดและหิมะก้อนแรกตกลงมา
ดูวิดีโอเกี่ยวกับเห็ดสีเขียว: