Cutlets เป็นอาหารที่พบบ่อยที่สุด พวกเขาจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ ผลิตภัณฑ์ต้องมีราคาไม่แพงเหมาะสำหรับเครื่องเคียงทุกจาน มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ แต่ทุกคนไม่รู้จักสูตรชีสกระท่อม เรามาเตรียมตัวกันดีไหม?
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
Cutlets เป็นอาหารจานพิเศษที่ไม่เหมือนใคร ไม่มีจานเนื้ออื่นใดสามารถเปรียบเทียบได้ และสิ่งที่ไม่ได้เพิ่มเข้าไปในเนื้อสับ! คุณสามารถทดลองกับพวกมันได้ไม่รู้จบ ซึ่งฉันทำ ฉันไปทางนี้และทำหมูทอดกับคอทเทจชีส รสชาติของอาหารค่อนข้างแปลกกว่าของเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิม ในขณะที่คอทเทจชีสไม่รู้สึกเลย และความสอดคล้องจะนุ่มกว่ามาก
การทำไส้โฮมเมดที่ฉ่ำและอร่อยนี้ไม่ต้องใช้ทักษะมากนัก แม่บ้านแต่ละคนจะรับมือกับสูตรของพวกเขาเพราะ เทคโนโลยีการผลิตยังคงเหมือนเดิมในสูตรดั้งเดิม และบางทีเมื่อมองแวบแรก ส่วนผสมของส่วนประกอบดังกล่าวอาจดูแปลก แต่ที่จริงแล้ว เมื่อลองชิ้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในการออกแบบนี้แล้ว แทบจะไม่มีใครปรุงให้แตกต่างออกไป พวกเขากลายเป็นนุ่มและฉ่ำจนละลายในปากของคุณ!
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 154 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 20
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- หมู - 700-800 กรัม
- คอทเทจชีส - 250 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 2 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชกลั่น - สำหรับทอด
ทำอาหารเนื้อทอดกับคอทเทจชีส
1. หากเนื้อหมูถูกแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งก่อน จากนั้นล้างตัดฟิล์มด้วยเส้นและหั่นเป็นชิ้น ปอกหัวหอมล้างและตัด ชิ้นเนื้อและหัวหอมควรจะพอดีกับคอของเครื่องบดเนื้อ กระเทียมยังปอกเปลือก
ถ้าไม่ชอบหรือกินหมูไม่ได้ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพเพราะ เนื้อนี้ค่อนข้างอ้วน จากนั้นคุณสามารถแทนที่ด้วยอาหารอื่นๆ เช่น เนื้อลูกวัว ไก่ หรือกระต่าย
2. บิดเนื้อและหัวหอมในเครื่องบดเนื้อแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด
3. ใส่ชีสกระท่อมลงในเนื้อสับ สามารถถูล่วงหน้าผ่านตะแกรงเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันและไม่รู้สึกในชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่คุณสามารถทิ้งไว้ตามที่เป็นอยู่เพื่อให้ชิ้นทั้งชิ้นมารวมกันในชิ้นเล็กชิ้นน้อย
4. ตีไข่ลงในเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น
5. คนอาหารให้เข้ากันจนเนียน ควรทำสิ่งนี้ด้วยมือของคุณโดยส่งเนื้อสับผ่านนิ้วของคุณ คุณยังสามารถทุบเนื้อสับเล็กน้อย หยิบขึ้นมา ยกขึ้นแล้วโยนกลับลงไปในชามอย่างแรง วิธีนี้จะทำให้กลูเตนออกมาซึ่งจะจับไส้ไว้ด้วยกันได้ดีกว่าและจะไม่แตกตัวในกระทะ
6. ทำไส้ให้เป็นรูปวงรีหรือกลม เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสับติดมือ ให้เช็ดฝ่ามือด้วยน้ำเย็นเป็นระยะ
7. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันแล้วใส่ชิ้นที่ทอดไว้
8. ทอดด้วยไฟปานกลางจนหน้าแดงเล็กน้อยและมีเปลือกที่มีลักษณะเฉพาะ จากนั้นพลิกกลับด้านและปรุงอาหารในระยะเวลาเท่ากัน
9. เสิร์ฟลูกชิ้นทอดร้อนๆ กับเครื่องเคียงตามชอบ มันอร่อยมากที่จะใช้พวกเขากับกระเทียมหรือซอสมะเขือเทศ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อทอดกับคอทเทจชีส