ไข่กวนเป็นอาหารเช้าจานด่วนที่แสนอร่อย สดใส และอร่อย และด้วยกะหล่ำดอกมันกลับกลายเป็นว่าฉ่ำมากเบาและเตรียมง่ายมาก ฉันรับรองว่าคุณก็ทำได้เช่นกัน! ลองมัน!
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทานอาหารเช้ากับเมนูไข่ ท้ายที่สุดแล้ว ความหลากหลายของมันไม่มีขอบเขต และคุณสามารถทดลองผลิตภัณฑ์ได้อย่างต่อเนื่อง ขึ้นอยู่กับผักตามฤดูกาล ฉันเสนอให้กระจายไข่คนปกติทำให้ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากกว่าอีกด้วย สำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งทุกคน ฉันขอเสนออาหารเช้าฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมแบบฉบับด่วน - ไข่คนกับกะหล่ำดอก
อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่เป็นอาหารเช้าที่ง่ายและรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย นอกจากนี้ ผักยังมีแคลอรีต่ำมาก ในขณะที่มีธาตุและวิตามินมากมาย ซึ่งทำให้เหมาะสำหรับอาหารและอาหารทารก แต่สำหรับโต๊ะเด็กต้มแล้วทำไข่นึ่ง สำหรับผู้ใหญ่ กะหล่ำปลีสามารถผัดและปรุงกับไข่ดาวแบบคลาสสิกได้ ฉันจะแบ่งปันตัวเลือกการทำอาหารล่าสุด
คุณยังสามารถทำไข่คนสำหรับมื้อเช้าโดยใช้ดอกกะหล่ำทอดที่เหลือในมื้อเย็น จากนั้นคุณทิ้งผลิตภัณฑ์และเตรียมอาหารเช้าที่อร่อยและน่าพอใจภายในระยะเวลาขั้นต่ำ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 58 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที (พร้อมการปรุงอาหารกะหล่ำปลี)
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดอก - กะหล่ำปลี 1/3 หัว
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืชกลั่น - สำหรับทอด
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง - สำหรับเสิร์ฟ
การทำไข่กวนกับกะหล่ำดอก
1. ล้างกะหล่ำปลีใต้น้ำไหล ตัดส่วนที่จำเป็นซึ่งถูกถอดประกอบเป็นช่อดอก จากนั้นปล่อยให้แห้งหรือเช็ดด้วยกระดาษชำระ
ล้างผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด ปล่อยให้มันโกหกคุณจะต้องการสำหรับเสิร์ฟอาหารเท่านั้น
2. ตั้งกระทะบนเตา เทน้ำมันพืชที่กลั่นแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใส่ช่อดอกกะหล่ำปลีลงไปผัด
3. นำกะหล่ำปลีให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการโดยใช้ไฟปานกลางแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย 5 นาทีจนสุก หากคุณต้องการให้ตายังกรอบอยู่ ให้ปรุงโดยเปิดไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาที กวนเป็นครั้งคราว ถ้าคุณชอบกะหล่ำปลีที่นิ่มกว่า ขั้นแรกให้ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีแดงก่ำ จากนั้นปิดฝาหม้อและเคี่ยวบนไฟอ่อนด้วยไอน้ำของคุณเอง
4. ตอกไข่ใส่กะหล่ำปลี เกลือ แล้วทอดด้วยไฟกลางประมาณ 3-5 นาที โดยไม่ต้องปิดฝา แล้วไข่จะเปลี่ยนเป็นไข่ดาว หากคุณต้องการไข่คน "บด" ให้ตีไข่ลงในชาม ผสมไข่แดงกับโปรตีนแล้วเทลงในกระทะ เวลาทำอาหารสำหรับทั้งสองจานจะเท่ากัน
5. เสิร์ฟอาหารไปที่โต๊ะทันทีหลังจากทำอาหาร ไข่กวนไม่ทอดล่วงหน้า แต่บริโภคทันทีจากกระทะ โรยผักชีลาวสับหรือสมุนไพรสดอื่นๆ ลงในจานก่อนเสิร์ฟ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำไข่เจียวกับกะหล่ำดอก