นกที่พบมากที่สุดคือไก่ แต่ไก่ก็มีเนื้ออร่อยไม่แพ้กัน ฉันแนะนำให้คุณลองนกตัวนี้ในบริษัทที่มีผัก ไก่ตุ๋นจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารจานเนื้ออย่างแท้จริง!
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
เจื้อยแจ้วในประเทศตอนนี้มีความหรูหรา พวกมันไม่ค่อยขายในร้านค้า ดังนั้นเมื่อคุณได้นกตัวนี้ คุณต้องการทำอาหารด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา จากไก่ คุณสามารถปรุงเนื้อหรือซุปเยลลี่แสนอร่อย อบในเตาอบหรือทอดในกระทะ ตัวเลือกอาหารทั้งหมดมีความรื่นเริงอย่างแท้จริงและจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม
ในสูตรนี้ฉันเสนอให้ทอดกระทงแล้วเคี่ยวกับผัก ชุดผักก็หลากหลายได้ตามใจชอบ มันฝรั่งคลาสสิกหรือแครอทและหัวหอมกะหล่ำปลีหรือกะหล่ำดอกพริกหยวกหรือถั่วเขียว ผักทุกอย่างดีแค่ต้องเลือก ฉันใช้หัวบีทและหัวหอมซึ่งต้องขอบคุณอาหารจานที่สองที่อร่อยมาก: การเคี่ยวเป็นเวลานานทำให้เนื้อไก่นุ่มและชุ่มฉ่ำ
นอกจากนี้ ฉันทราบด้วยว่าอาหารจานนี้ยังสามารถเป็นงานรื่นเริงได้ มันจะทำให้ทุกคนพอใจด้วยกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม เครื่องเคียงแบบดั้งเดิมสำหรับจานนี้สามารถต้มมันฝรั่ง สปาเก็ตตี้ และข้าว แม้ว่าคุณจะใส่ผักมากขึ้นก็ไม่จำเป็นต้องเสริมอาหารเลย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 95 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 50 นาที
วัตถุดิบ:
- ขาไก่ - 2 ชิ้น (อาจจะเป็นส่วนอื่นของนก)
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชกลั่น - สำหรับทอด
การทำไก่ตุ๋นกับผัก
1. ล้างขาใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าวาฟเฟิล คุณสามารถปรุงมันทั้งหมดได้ แต่ฉันชอบที่จะแบ่งพวกมันออกเป็นส่วน ๆ เพื่อให้พวกมันปรุงเร็วขึ้น หากไม่มีขนที่ถอนออกมาบนผิวหนัง ให้เผาขนบนหัวเตาแก๊ส
2. ปอกหัวบีท หัวหอม และกระเทียม ล้างแล้วหั่นเป็นเส้น
3. ตั้งกระทะบนเตา เทน้ำมันพืชที่กลั่นแล้วตั้งไฟให้ร้อน เมื่อเนยเริ่มร้อน ให้ใส่ไก่ลงไปผัด ตั้งไฟให้สูงและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ผิวสีน้ำตาล ในเวลาเดียวกัน ให้พลิกชิ้นหลายๆ ครั้งเพื่อไม่ให้ไหม้
4. ใส่ผักลงไปในไก่ย่าง
5. ตั้งไฟความร้อนปานกลางถึงสูงแล้วย่างอาหารต่อไปอีก 10 นาทีเพื่ออุ่นผัก
6. เทน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลลงในกระทะ ใส่มะเขือเทศ ใบกระวาน พริกไทย และน้ำดื่มประมาณ 50 มล.
7. ผัดอาหาร นำไปต้ม ลดไฟอ่อน ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารประมาณ 1.5 ชั่วโมง ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ 10 นาทีก่อนปรุงอาหาร ตัดไก่ด้วยมีดคมถ้าเนื้อนิ่มก็พร้อม
8. เสิร์ฟอาหารร้อนๆ หากคุณไม่ได้ใช้ทันที ให้อุ่นในเตาไมโครเวฟหรือในกระทะ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงไก่ด้วยไวน์แดง