สิ่งที่ดีเกี่ยวกับฤดูร้อนคือคุณสามารถได้รับผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพ ผัก ผลไม้ สมุนไพร … และรับวิตามินที่รอคอยมานาน เราจะเรียนรู้ในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายวิธีทำสตูว์ผักไม่ติดมันจากบวบ สูตรวิดีโอ
สตูว์ผักไม่ติดมันกับบวบเป็นอาหารที่ชวนให้นึกถึงฤดูร้อนเพราะ ในฤดูหนาวไม่มีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับขายและถึงแม้จะมีรสชาติที่เข้มข้นเช่นนี้ และไม่คุ้มที่จะพูดถึงผลประโยชน์เลย บางเบา อ่อนโยน วิตามิน สุขภาพดี แคลอรีต่ำ … มีส่วนผสมทั้งหมด จานนี้ไม่มีไขมันสัตว์ ดังนั้นผู้ที่ถือศีลอดและมังสวิรัติก็สามารถปรุงได้ มีข้อดีเพียงพอสำหรับสตูว์ผักที่จะมีความภาคภูมิใจในเมนูครอบครัวทุกวัน คุณสามารถปรุงสตูว์บวบบนเตาในกระทะหรือกระทะ หากคุณตัดสินใจที่จะทำในเตาอบ หม้อขนาดใหญ่ก็เหมาะ ปรากฎว่าอร่อยเหมือนกันในหม้อหุงช้า
นี่คือจานผักอเนกประสงค์ สตูว์สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเดี่ยวเป็นอาหารจานหลักได้ หรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อ สัตว์ปีก ปลา … เข้ากันได้ดีกับตับตุ๋นและผัด สตูว์เข้ากันได้ดีกับมันบด โจ๊ก สปาเก็ตตี้ ฯลฯ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสเพื่อลิ้มรสและกรูตองหอมกรุบกรอบ เพื่อความอิ่มแปล้ที่มากขึ้นคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งลงในองค์ประกอบและถ้าคุณไม่ยึดติดกับโต๊ะแบบไม่ติดมันให้เคี่ยวสตูว์กับเนื้อ บวบเข้ากันได้ดีกับผักอื่นๆ คุณจึงสามารถทานคู่กับผักอะไรก็ได้
ดูวิธีทำสตูว์ไก่ผักปลอดคาร์โบไฮเดรต
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 125 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- บวบ - 1 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา ไม่มีส่วนบนหรือเพื่อลิ้มรส
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- กระเทียม - 2 กานพลู
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- แครอท - 1 ชิ้น
- พริกไทยขมร้อน - 0, 5 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารสตูว์ผักไม่ติดมันจากบวบสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างบวบ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดประมาณ 1, 5 ซม. ผักสุกมีเปลือกหนาและมีเมล็ดขนาดใหญ่ ดังนั้นจะต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก
2. ปอกแครอท ล้างแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าประมาณ 1 ซม.
3. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกับแครอท
4. ปอกพริกหวานและร้อนออกจากเมล็ดแล้วเอาพาร์ติชั่นออกแล้วตัดก้าน ตัดผลไม้หวานเป็นก้อนขนาดประมาณ 1-1.5 ซม. สับพริกร้อนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ล้างมะเขือเทศให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อน
6. ในกระทะให้ร้อนน้ำมันพืชและส่งแครอทและหัวหอม ผัดด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาที
7. ใส่บวบลงในกระทะ คนและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
8. ส่งมะเขือเทศพริกหวานและเผ็ดไปที่ผัก
9. ปรุงรสอาหารด้วยเกลือและพริกไทยดำ โยนปิดกระทะและเคี่ยวน้ำซุปผักบวบที่ไม่ติดมันเป็นเวลา 20 นาที คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับละเอียดลงในจานได้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำสตูว์บวบ