สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของว่างสากล - นักหนาจากแป้งสำเร็จรูปพร้อมเนื้อดินที่บ้าน คุณสมบัติของการเตรียมส่วนผสมและสูตรวิดีโอ
หากคุณมีห่อแป้งอยู่ในมือในช่องแช่แข็ง ให้ทำขนมเนื้อสับของคุณอย่างรวดเร็ว Chebureks เป็นอาหารที่มาจากชาวเตอร์ก - มองโกล อย่างไรก็ตาม ในประเทศของเรา ทุกคนรักพวกเขามากจนกลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมของเรา นี่เป็นจานด่วนที่ขาดไม่ได้ในคลังแสงของแม่บ้านเกือบหลายคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเตรียมจากแป้งสำเร็จรูปซึ่งสำหรับสูตรคุณสามารถใช้พัฟ, พัฟยีสต์, ไร้เชื้อและอื่น ๆ ตัวใดตัวหนึ่งละลายอย่างรวดเร็ว
แน่นอน คุณสามารถทำแป้งเองได้ แต่ซื้อแป้งสำเร็จรูปง่ายกว่า ยิ่งไปกว่านั้นขนมจากมันจะอร่อยไม่น้อยไปกว่าแป้งทำเองสดใหม่ มีความเก๋ไก๋ มีกลิ่นหอม ด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำ กรอบนอกสีทอง แป้งบาง อร่อย ม้วนออกได้ดีมาก ไม่แตกและไม่เกาะติดกัน นักหนาดังกล่าวอร่อยแม้เย็นในวันรุ่งขึ้นถ้าแน่นอนพวกเขารอด! สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงในไส้รวมเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆเพิ่มชีสชิปหรือสมุนไพร ฯลฯ ลงในเนื้อสัตว์ ไส้สามารถเป็นชีสหรือกะหล่ำปลี, เห็ด, มันฝรั่ง, ไข่, หัวหอม.
ดูวิธีทำขนมจากแป้งพัฟกับเนื้อด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 389 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้งสำเร็จรูป (ใด ๆ) - 500 g
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
- น้ำดื่ม - 30 มล
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เนื้อ - 300 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
การเตรียมขนมทีละขั้นตอนจากแป้งสำเร็จรูปพร้อมเนื้อดินสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างและเช็ดเนื้อด้วยกระดาษชำระ ใช้มีดคมตัดเส้นเลือดด้วยฟิล์มแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ปอกหัวหอมล้างและบิดผ่านสว่านของเครื่องบดเนื้อ
3. ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือและเนื้อสับสีดำ เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรตามต้องการ
4. เทน้ำลงในเนื้อสับและผสมอาหารให้เข้ากัน จะสะดวกที่สุดที่จะนวดเนื้อสับด้วยมือของคุณแล้วรับรองว่าจะนวดได้ดี
5. นำแป้งที่แช่แข็งออกจากช่องแช่แข็งแล้วปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้อง มันจะละลายน้ำแข็งในเวลาเพียง 40 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน 4 ชิ้น
6. รีดแป้งแต่ละส่วนด้วยไม้คลึงแป้งเป็นชั้นบาง ๆ หนาประมาณ 3-4 มม. เพื่อความสะดวก ให้ใช้แผ่นซิลิโคนที่ไม่ยึดติดกับแป้ง หากไม่มีพรมดังกล่าว ให้โรยแป้งบนโต๊ะด้วยไม้นวดแป้ง
7. วางเนื้อสับบนแป้งครึ่งหนึ่ง โดยห่างจากขอบแป้ง 1-1.5 ซม.
8. คลุมเนื้อสับด้วยขอบที่ว่างของแป้งเพื่อทำเชบูเรกรูปพระจันทร์เสี้ยว
9. มัดแป้งให้เข้ากันดีและเพื่อความสวยงามให้ใช้ส้อมวนเป็นวงกลมแล้วทิ้งฟันไว้
10. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ใส่พาสในน้ำมันร้อน
11. ทอดทั้งสองข้างด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
12. ใส่แป้งสำเร็จรูปจากแป้งพร้อมเนื้อบดบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน จากนั้นเสิร์ฟจานเสร็จไปที่โต๊ะ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำขนมจากแป้งสำเร็จรูป