สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของไข่ดาวกับเนื้อสับ เทคโนโลยีการทำอาหาร การเลือกเครื่องเทศ ลักษณะการเสิร์ฟ เนื้อหาแคลอรี่และสูตรวิดีโอ
หากคุณมีเนื้อสับเหลืออยู่บ้างและไม่รู้ว่าจะใช้ที่ไหน ลองทำอาหารจานด่วนง่ายๆ แสนอร่อย และอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว ไข่ผัดเนื้อสับมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่สิ่งสำคัญคือการเตรียมอย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายในสูตรและจานนี้ไม่ต้องการทักษะการทำอาหารใด ๆ สูตรนี้สามารถนำมาประกอบกับหนึ่งในความหลากหลายของชิ้นทอดในไข่
สูตรไหนก็ได้ หมู ไก่ เนื้อ … วันนี้มีเนื้อลูกวัวค่ะ สำหรับจานนั้น ใช้เครื่องปรุงอะไรก็ได้ตามใจชอบ อาจเป็นลูกจันทน์เทศ, ซันเนลีฮ็อป, ปาปริก้าหวาน, สมุนไพรอิตาลี, พริกทุกชนิด ฯลฯ ที่นี่คุณสามารถจินตนาการได้
อาหารง่ายๆ แบบนี้สามารถเป็นอาหารว่างได้อย่างรวดเร็วด้วยตัวมันเอง นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง สมุนไพร ผัก หรือสลัดผักเบา ๆ นอกจากนี้แม้ว่าจานจะทอด แต่ก็ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง ส่วนเล็ก ๆ ที่มีโปรตีนสูงสามารถรับประทานได้แม้ในขณะรับประทานอาหาร
ดูวิธีทำไข่ดาวกับนมและชีส
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 149 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ (ชนิดใดก็ได้) - 250 g
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- นม - 30 มล
- เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการปรุงไข่ดาวกับเนื้อสับ, สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างไข่ ทำลายเปลือกแล้วเทลงในชามลึก เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
2. เทนมลงในภาชนะที่มีไข่
3. ตีไข่และนมจนเนียน หรือคุณสามารถเพิ่มขี้กบชีส สมุนไพรสับ เครื่องเทศ ฯลฯ ลงในมวลไข่ คุณสามารถใช้ครีม น้ำซุป น้ำมะเขือเทศแทนนมได้
4. ซื้อเนื้อสับสำเร็จรูปหรือปรุงเองโดยส่งชิ้นเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ใส่เนื้อสับบนน้ำมันร้อน
5. เปิดความร้อนมากกว่ากลางเล็กน้อยแล้วใช้ไม้พายนวดเนื้อสับให้ทั่วด้านล่างของกระทะ ผัดให้เข้ากัน เมื่อมีเปลือกสีน้ำตาลทองเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ และเครื่องเทศใดๆ
6. เมื่อเนื้อสับใกล้จะสุกแล้ว ให้เทมวลไข่-นมลงในกระทะ
7. เกลี่ยให้ทั่วกระทะเพื่อเกลี่ยส่วนผสมของไข่ให้ทั่วกระทะ
8. ลดความร้อนลงเป็นโหมดกลางแล้วผัดเนื้อสับกับไข่
9. ต้มไข่ต่อ ผัดกับเนื้อสับ กวนเป็นครั้งคราว เมื่อไข่จับตัวเป็นก้อนและเซ็ตตัว จานก็พร้อม นำกระทะออกจากเตาแล้วเสิร์ฟอาหารไปที่โต๊ะ หากต้องการ ให้โรยจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยชีสขูดและตกแต่งด้วยสมุนไพร
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อสับผัดกับเฟต้าและไข่ในเตาอบ