คำอธิบายและปริมาณแคลอรี่ของมะระขี้นก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามสำหรับการใช้งาน วิธีการเตรียมผลไม้เมืองร้อนและลักษณะการใช้งาน ประโยชน์ของมะระขี้นกยังปรากฏให้เห็นเมื่อนำเยื่อกระดาษไปทาภายนอก ใช้สำหรับให้ความชุ่มชื่นแก่ผิวในการต่อสู้กับรอยแตกและการหลุดลอกจากความตึง ผลของการใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านความงามจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนหลังจากผ่านไป 2-3 ขั้นตอน
อันตรายและข้อห้ามในการใช้ฟักทองแว็กซ์
มีข้อห้ามบางประการในการรับประทานฟักทองแว็กซ์ ยกเว้นการแพ้เฉพาะบุคคล ปฏิกิริยาการแพ้นั้นหายากมาก และความรุนแรงนั้นไม่มีนัยสำคัญ: แดง, คัน, ผื่นแดงเล็ก ๆ รอบริมฝีปากและแก้ม, เจ็บคอ เพื่อบรรเทาอาการเหล่านี้ ก็เพียงพอที่จะดื่มยาแก้แพ้และเตรียมอาหารโดยใช้ส่วนผสมอื่นๆ
อาการแพ้จากผิวหนังมักปรากฏขึ้นเมื่อเตรียมฟักทองสำหรับทำอาหาร การฟลัชชิงสามารถกระตุ้นได้โดยการสัมผัสกับใบพืชหรือเปลือกอ่อนที่มีดอกบานบนผิว เพื่อขจัดอาการเชิงลบก็เพียงพอแล้วที่จะใช้ถุงมือ
ไม่มีข้อจำกัดในการใช้เบนินเคสในระหว่างตั้งครรภ์หรือสำหรับเด็กเล็ก
สูตรมะระขี้นก
เนื่องจากผลิบานบนผิวผลสุกจึงคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้นานถึง 2 ปี คุณสามารถเก็บฟักทองไว้ที่อุณหภูมิคงที่ในที่มืดในอพาร์ตเมนต์ของคุณเอง เมื่อเลือกคุณต้องใส่ใจกับพื้นผิว คุณไม่ควรซื้อผลไม้ที่เสียหาย แม้ว่าจะวางแผนจะปรุงทันทีหลังจากซื้อก็ตาม แบคทีเรียที่มีรอยแตกร้าวบนพื้นผิวแล้วสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบทางเคมีของเนื้อกระดาษได้ และมันก็เป็นไปไม่ได้ที่จะคาดเดาว่าจานจะมีผลกระทบต่อร่างกายอย่างไร
สูตรขี้ผึ้งมะระ:
- ซุปทะเล … ซุปปรุงสุกได้ดีที่สุดในเนื้อแดงอ่อนหรือน้ำซุปปลาสีแดง หูควรได้รับการกรองล่วงหน้า เมื่อปรุงน้ำซุปจะใช้หัวหอมและแครอทเท่านั้น สำหรับฟักทอง 250 กรัม ต้องใช้น้ำซุปในปริมาณเท่ากัน ตัดเนื้อฟักทองเป็นเส้นบาง ๆ ปอกเปลือกฟักทองเอาเมล็ดออก ทำความสะอาดกุ้งหลอดอาหารจะถูกลบออก น้ำหนักของเนื้อกุ้งควรเป็น 25 กรัม ฟักทองหั่นเป็นชิ้นกว้าง 5 ซม. และหนา 5 มม. น้ำซุปถูกนำไปต้มและเพิ่มเบนิเนสชิ้น ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีจนฟักทองนิ่ม ใส่กุ้งและกระเทียมสับลงในกระทะ ปรุงต่ออีก 2 นาที เสิร์ฟร้อน
- น้ำซุปข้น … หอมแดงและกระเทียมสับละเอียดผัดจนโปร่งใส น้ำซุปที่เตรียมไว้ล่วงหน้าถูกนำไปต้มการทอดเทเกลือและพริกไทย ฟักทองถูกตัดเป็นก้อนจุ่มในน้ำซุปแล้วต้มจนนิ่ม ฟักทอง 200 กรัมต้องการน้ำซุป 200 กรัม ดังนั้นเนื้อจะตุ๋นแทนที่จะต้ม เมื่อฟักทองนิ่มแล้ว ให้บดเนื้อในหม้อด้วยเครื่องปั่น นมจำนวนมากถูกเติมลงในน้ำซุปข้นเพื่อให้มีความสอดคล้องเป็นครีม เสิร์ฟร้อนโรยด้วยชีสขูดและครูตองซ์
- คริสตัลแว็กซ์มะระ … ก้อนที่มีรูตรงกลางหรือวงแหวนที่สวยงามถูกตัดออกจากเนื้อของผลไม้ขนาดใหญ่ที่โตเต็มที่ คุณสามารถใช้กระป๋องเค้กโลหะเป็นข้อมูลอ้างอิง จากนั้นชิ้นส่วนทั้งหมดจะเหมือนกันและสวยงาม ส่วนผสมสำหรับเนื้อสับซึ่งต่อมากระจายเป็นฟักทอง: 20 กรัม - แฮม, เนื้อกุ้ง, อกไก่; แต่ละ 10 กรัม - เห็ดหอมหรือแชมเปญ, แครอทสับ, น้ำส้มสายชูไวน์; 50 กรัม - แป้งข้าวโพดและน้ำมันปรุงอาหาร เนื้อของฟักทองคือ 0.5 กก.สำหรับการทอดคุณต้องเตรียม: แครอท, แฮม, เนื้อไก่, เห็ด, กุ้ง วางชิ้นในกระทะลึกและทอดประมาณ 5 นาทีด้วยน้ำส้มสายชูไวน์ พริกไทย และแป้งข้าวโพดครึ่งหนึ่งเจือจางด้วยน้ำ เมื่อเนื้อสับพร้อมแล้วจะวางในช่องว่างฟักทองและส่งไปยังหม้อไอน้ำสองครั้ง หลังจากผ่านไป 8 นาทีชิ้นงานที่ยัดไส้จะถูกลบออกจากหม้อไอน้ำสองครั้งเนื้อสับจะถูกลบออกและนำไปเตรียมในกระทะเพิ่มแป้งที่เหลือ - หลังจากการทอดครั้งแรกไม่จำเป็นต้องล้างกระทะ ฟักทองยัดไส้อีกครั้งและนึ่งอีก 2 นาที ทานยากแต่สวยและอร่อยมาก
- หม้อตุ๋น … ฟักทอง (ครึ่งกิโลกรัม) หั่นเป็นก้อนแล้วทอดในเนย เซโมลินาหนึ่งในสามแก้วต้มในนมหนึ่งแก้ว รวมเบนินคาซ่าเนื้อนุ่มกับเซโมลินา ขับไข่ 1-2 ฟองลงในแป้ง ใส่คอทเทจชีส 1 แก้ว และน้ำตาล 1 ใน 4 แก้ว ใส่เกลือเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มรสชาติของลูกเกดไร้เมล็ดได้โดยผสมกับแป้งหม้อปรุงอาหาร แม่พิมพ์ทาด้วยเนยใส่แป้งเต้าหู้ฟักทองลงไปพื้นผิวของหม้อปรุงอาหารทาด้วยไข่ขาว อบครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 180 องศา
- ผลไม้หวาน … ส่วนผสมที่จำเป็น: เนื้อเบนินเคส 350 กรัมและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน, หนึ่งในสี่ของมะนาวขนาดใหญ่, ช่อดอกกานพลู, แท่งอบเชย, น้ำตาลผง เนื้อฟักทองถูกตัดเป็นก้อนหรือชิ้น แต่ไม่เล็กและไม่บางมิฉะนั้นพวกเขาจะไหม้ สับมะนาวอย่างประณีต ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นน้ำตาลผง วางในชามเคลือบฟันและทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้าน้ำผลไม้จะถูกปล่อยออกมาจากฟักทอง ภาชนะใส่ไฟนำไปต้มต้ม 2 นาทีพักไว้ หลังจาก 4-6 ชั่วโมงการเดือดจะกลับมาอีกครั้ง การกระทำเหล่านี้ทำซ้ำได้ถึง 4 ครั้งจากนั้นวางชิ้นฟักทองในกระชอนอนุญาตให้น้ำเชื่อมไหลออกจนหมดชิ้นวางบนแผ่นอบและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 50-60 องศาเป็นเวลา 5 ชั่วโมง ผลไม้หวานสำเร็จรูปจะถูกทำให้เย็นและรีดด้วยน้ำตาลผง
- สลัดหวาน … เนื้อฟักทองถูบนเครื่องขูดหยาบกล้วยและแอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้น สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง ผสมทุกอย่างเพิ่มอัลมอนด์บด ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตแบบไม่หวาน ส่วนผสมของน้ำมะนาวและน้ำส้ม น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำมันพืช ของเหลวทั้งหมดใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ เค็มเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มอบเชย
- สลัดเนื้อ … ฟักทองและเนื้อไก่หั่นเป็นก้อน - 250 กรัมแต่ละชิ้น, แตงและลูกพรุนในปริมาณที่เท่ากัน, สับประมาณ 100 กรัมต่อชิ้น ฟักทองผัดกับพริกไทยและขิงจนนิ่ม รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ต้นหอมหั่นเป็นครึ่งวงวอลนัท 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยมายองเนส
สำหรับสลัดควรใช้ผลไม้อ่อนและผลสุกที่มีดอกคล้ายขี้ผึ้งบนเปลือกจะต้องได้รับความร้อน รสชาติของเบนินเกสเนื้ออ่อนคล้ายกับแตงกวาสดซึ่งมีรสหวานเพียงเล็กน้อยเท่านั้น มะระขี้นกสุกสามารถปรุงได้โดยใช้สูตรเดียวกับน้ำเต้าทั่วไป
สาระน่ารู้เกี่ยวกับมะระขี้นก
เป็นการผิดที่จะคิดว่าฟักทอง "ฤดูหนาว" ถูกเรียกว่าเพราะสภาพการเจริญเติบโต เนื้อหวานฉ่ำของมะระแว็กซ์จะปรากฏเฉพาะในสภาพการเจริญเติบโตในอุดมคติเท่านั้น - ในเขตร้อนหรือกึ่งเขตร้อน เมื่ออุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 10 องศา ก็จะกลายเป็น "ไม้" ผลไม้นี้เรียกว่า "ฤดูหนาว" เนื่องจากผลิดอกเหมือนน้ำค้างแข็งบนเปลือกและความเป็นไปได้ของการเก็บรักษาในระยะยาว
ในช่วงฤดูขาดวิตามิน คุณสามารถเติมวิตามินและแร่ธาตุสำรองของร่างกายด้วยเนื้อของผักที่มีประโยชน์นี้ เมล็ดที่อร่อยที่สุดได้มาจากฟักทองแว็กซ์
ชาวพื้นเมืองปลูกน้ำเต้าเพื่อทำโคมไฟ เป็นการยากที่จะจินตนาการว่าคุณต้องลอกคราบขี้ผึ้งออกกี่ผลไม้ เพื่อทำเทียนอย่างน้อยหนึ่งเล่ม
ชาวจีนชอบปรุงซุปจากฟักทองนี้และเสิร์ฟในผิวของตัวเอง ผสมเนื้อเบนินเกสกับหมู ขนมที่ทำจากเนื้อของโรงงานแห่งนี้สำหรับปีใหม่เป็นที่นิยมในหมู่ชาวจีนและในเทศกาลฤดูใบไม้ร่วงที่อาหารจานหลักคือ "ขนมไหว้พระจันทร์" ไส้ทำจากฟักทองแว็กซ์
ในฟิลิปปินส์ น้ำเต้าในฤดูหนาวเรียกว่ากอนโดลา แคนโดลา หรือน้ำเต้า มันถูกใช้เป็นส่วนผสมใน sabau - ซุปประจำชาติและใน guisado - สำหรับทอด เพื่อดับกระหายในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีการเสนอชาน้ำเต้าขี้ผึ้ง
Benincasa สามารถปลูกได้ในบริเวณใกล้เคียงกับฟักทองและสควอช - ไม่กลัวการผสมเกสรข้าม
สิ่งที่ต้องทำจากฟักทองแว็กซ์ - ดูวิดีโอ:
ในเลนกลางควรปลูกเถาวัลย์ไว้บนขอบหน้าต่างหรือในเรือนกระจก เฉพาะในกรณีนี้ผลไม้สุกมากจนมีดอกสีขาวปรากฏบนเปลือกซึ่งเป็นฝาปิดที่จำเป็นสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว