ฉันเสนอสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของการทำเค้ก "มันฝรั่ง" ที่ละเอียดอ่อนหอมและอร่อยจากขนมปัง สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
เมื่อโตขึ้นเรามีความคิดถึงรสชาติอาหารตั้งแต่วัยเด็ก แค่เราถูกสร้างมา ท้ายที่สุด ตอนนี้ เราแค่ต้องจำเกี่ยวกับแท่งช็อคโกแลตในกระดาษห่อที่มีจระเข้ Gena และ Cheburashka วาฟเฟิลกรอบกับนมข้นต้มและพายมันฝรั่งละลาย อาหารอันโอชะดังกล่าวอยู่ในอดีตอันไกลโพ้น ดังนั้นคุณต้องปรุงเองที่บ้าน
วันนี้เราจะอุทิศการทบทวนสูตรที่มีชื่อไม่โอ้อวดสำหรับเค้ก "มันฝรั่ง" อาหารอันโอชะนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการกำจัดเศษขนมปังกรอบ บิสกิต บิสกิต วาฟเฟิล และผลิตภัณฑ์ขนมอื่นๆ ข้อดีอีกอย่างของขนมนี้คือไม่ต้องอบเค้กด้วยความร้อน ทั้งหมดที่จำเป็นคือการผสมผลิตภัณฑ์ ทำเค้กจากมวลที่เกิดขึ้นในรูปแบบของผักที่รู้จักกันดีและประดับด้วยแผ่นเวเฟอร์ชิป ถั่วบด หรือม้วนในผงโกโก้ และเมื่อเค้กถูกแช่แข็ง คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของวัยเด็ก
อย่างที่คุณเห็น จานนี้ค่อนข้างเรียบง่าย และการผลิตเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงของร้านขนมทุกร้าน และบ้าน ดังนั้นวันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารชิ้นเอกที่หายากของอดีตสหภาพโซเวียต - เค้กขนมปังมันฝรั่ง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 400 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6-7 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 30 นาทีสำหรับการปรุงอาหาร 2 ชั่วโมงสำหรับความเย็น
วัตถุดิบ:
- ขนมปัง - 300 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 150 กรัม
- ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
- นม - 150 มล
การเตรียมเค้กมันฝรั่งทีละขั้นตอนจากขนมปังสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทนมลงในหม้อ
2. วางเนยที่หั่นไว้ด้านบน
3. ถัดไป เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ. ผงโกโก้และน้ำตาล แนะนำให้ร่อนโกโก้ผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน
4. ต้มนมเพื่อให้อาหารทั้งหมดละลายและได้รับมวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน ทำให้นมเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วเทลงในคอนญัก เหล้ารัมหรือวิสกี้ที่มีกลิ่นหอมจะทำแทน
5. แบ่งขนมปังเป็นชิ้น ๆ แล้ววางลงในเครื่องเตรียมอาหารโดยใช้มีดหั่น แทนที่จะใช้ขนมปัง คุณสามารถใช้ฐานใดก็ได้ แม้กระทั่งการเลือกสรรก็เหมาะ: คุกกี้และวาฟเฟิล แครกเกอร์และบิสกิต ฯลฯ
6. บดขนมปังจนร่วน หากคุณไม่มีเครื่องเตรียมอาหาร ให้บิดขนมปังในเครื่องบดเนื้อ
7. ผสมเกล็ดแป้งกับ 1 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้และของเหลวนม
8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน หากมวลดูเหมือนหายากมากไม่ต้องกังวลหลังจากทำให้เค้กเย็นลงจะแข็งตัว
9. ทำเค้กรูปไข่เหมือนหัวมันฝรั่ง
10. โรยผงโกโก้หรือผงอื่นๆ ตามชอบบนเค้ก วางบนกระดานคลุมด้วยถุงเพื่อไม่ให้เกิดสภาพอากาศแล้วส่งไปยังตู้เย็นเพื่อแช่แข็งประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถเริ่มมื้ออาหารได้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำเค้กตัดคุกกี้