ทานตะวันเป็นอาหารเช้าได้ไหม คุณสามารถทำได้ถ้าคุณปรุงแพนเค้กชีสที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทานด้วยแป้งข้าวโพด ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะไม่ปฏิเสธอาหารเช้าแบบนี้!
ส่วนใหญ่เมื่อเตรียมชีสเค้กแม่บ้านใช้แป้งสาลีหรือเซโมลินา ฉันอยากจะแนะนำให้คุณปรุงมันด้วยแป้งข้าวโพด ผิดปกติ? ใช่. แต่ทำไมไม่! ส่วนผสมง่ายๆ เช่น แป้งข้าวโพดจะทำให้ชีสเค้กนุ่มและร่วน และสีจะเป็นกำลังใจให้คุณแม้ในวันสีเทาในฤดูใบไม้ร่วง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 360.44 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 5
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 450-500 กรัม
- น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ไข่ - 1 ชิ้น
- แป้งข้าวโพด - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- แป้งสาลีสำหรับทำเค้กเต้าหู้
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
ทีละขั้นตอนการเตรียมเค้กเต้าหู้ด้วยแป้งข้าวโพด
1. เพื่อให้ชีสเค้กนุ่มและละลายในปากจริงๆ ให้บดคอทเทจชีสเพื่อไม่ให้กลายเป็นก้อน สำหรับสิ่งนี้เราใช้ตะแกรงปกติ มันจะดีกว่าที่จะเลือกชีสกระท่อมสำหรับเค้กนมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันสูง วิธีนี้จะช่วยให้ขนมของคุณแห้ง ใช้คอทเทจชีสที่ซื้อจากร้าน 9% หรือใช้โฮมเมดที่ทำจากนมทั้งตัว
2. ใส่ไข่และน้ำตาลลงในคอทเทจชีสขูด เรานำส่วนประกอบทั้งหมดมารวมกันเป็นอย่างดี ใส่น้ำตาลวานิลลาตามชอบ
3. ใส่แป้งข้าวโพดลงในนมเปรี้ยว คลุกเคล้าทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้แป้งพองตัว และทันทีที่แป้งสำหรับชีสเค้กได้รับสีสดใสร่าเริง
4. เมื่อแป้งยืนได้นานพอ เราก็ไปต่อกันที่การก่อตัวของชีสเค้กด้วยตัวมันเอง เตรียมแป้งธรรมดา: เราจะม้วนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในนั้นดังนั้นจึงควรอยู่ใกล้มือ แบ่งแป้งสำหรับชีสเค้กออกเป็น 2 ส่วนจากนั้นเราม้วนไส้กรอกหนาประมาณ 3 เซนติเมตร อย่าลืมทุบโต๊ะด้วยแป้ง หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณนิ้ว กดเบา ๆ แล้วปั้นเค้กเต้าหู้ด้วยนิ้วของคุณ เราทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่สองของการทดสอบ
5. นำเสนอในกระทะที่ร้อนจัดในน้ำมันพืช เรามั่นใจว่าน้ำมันจะไม่ไหม้
6. 4-5 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับแพนเค้กให้เป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่ง จากนั้นเราพลิกกลับด้านแล้วทอดอีก 3-4 นาทีในอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง ทอดชีสเค้กด้วยไฟปานกลาง
7. ข้างนอกน่ารับประทานและแดงก่ำ ข้างในนุ่มและแดดจ้า เค้กเต้าหู้กับแป้งข้าวโพดก็พร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟพร้อมนมข้น ครีมเปรี้ยว แยมเบอร์รี่หรือแยมผลไม้ ชงชา เทนม ปรุงโกโก้และเชิญครอบครัวของคุณไปที่โต๊ะ - ทุกคนจะชอบอาหารเช้านี้!
ดูสูตรวิดีโอด้วย:
เค้กเต้าหู้เพื่อสุขภาพด้วยแป้งข้าวโพด: