มวลเต้าหู้คุณภาพสูงทำได้ง่ายมากที่บ้านในระยะเวลาน้อยที่สุด สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การเตรียมมวลเต้าหู้ที่บ้านทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
มวลนมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ หากคุณต้องการปรับปรุงสุขภาพและรูปลักษณ์ของคุณ ชีสกระท่อมและเต้าหู้จะต้องรวมอยู่ในอาหาร อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตได้เพิ่มสารกันบูดหลายชนิดลงในผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาและใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพต่ำ ในกรณีนี้ แน่นอนว่ามันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะพูดถึงผลประโยชน์ จากนั้นมวลชีสกระท่อมธรรมชาติที่อุดมไปด้วยโปรตีนสามารถเตรียมได้อย่างอิสระที่บ้าน เมื่อรู้สูตรพื้นฐานสำหรับการเตรียมแล้วคุณสามารถทดลองและเพิ่มสารเติมแต่งทุกชนิดได้
สารตัวเติมที่นิยมมากที่สุดของมวลเต้าหู้คือ: ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ถั่ว, ผลเบอร์รี่ หากคุณต้องการปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือดและกระเพาะอาหาร ให้ทานกล้วยที่อุดมด้วยโพแทสเซียม ลูกเกดสนองความหิวและยับยั้งการก่อตัวของแบคทีเรียที่ทำให้ฟันผุ ถั่วมีแร่ธาตุและโปรตีนทำลายสถิติ น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเล็กๆ จะให้พลังงาน ความแข็งแรง และพละกำลัง และเพื่อให้ความอิ่มและปรับปรุงการย่อยอาหารได้นานขึ้น ให้เติมข้าวโอ๊ตหนึ่งกำมือซึ่งอุดมไปด้วยไฟเบอร์ลงในมวลเต้าหู้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 230 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 250 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
การเตรียมเต้าหู้ที่บ้านทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. วางไข่ในภาชนะที่สะดวก เติมน้ำตาล และนำเครื่องผสม
2. ตีไข่จนเป็นฟองอากาศโปร่ง การดำเนินการนี้สามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่น
3. ผสมไข่ที่ตีแล้วใส่นมเปรี้ยว ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลางและมีความสม่ำเสมอปานกลาง เปียกมากจะทำให้มวลของเหลวตามลำดับและในทางกลับกัน หากมีเวย์ในนมเปรี้ยวมาก ให้เอาออก แขวนไว้ในผ้าขาวม้าหรือทิ้งไว้ในตะแกรงเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก ละลายคอทเทจชีสแห้งมากด้วยครีมหรือนมหนึ่งช้อน
4. ใช้เครื่องปั่นตีชีสกระท่อมกับไข่เพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อเดียว
5. ตีต่อจนเนียนและเนียน ชิมแล้วเติมน้ำตาลหรือเกลือตามต้องการ เก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในตู้เย็นโดยปิดฝา และเมื่อคุณเสิร์ฟมวลชีส ให้ใส่สารปรุงแต่งรสใดๆ ในแต่ละส่วน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเต้าหู้