วิธีการทอดถั่วลิสงอย่างถูกต้องและอร่อย? สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายถั่วลิสงคั่วในไมโครเวฟ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และสูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ขั้นตอนการปรุงถั่วลิสงคั่วในไมโครเวฟ
- สูตรวิดีโอ
ถั่วลิสงคั่วเป็นถั่วตัวเล็กน่ากอดที่มีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถซื้อถั่วลิสงคั่วสำเร็จรูปได้ในร้านค้าและที่ตลาด แต่จะปลอดภัยกว่าถ้าซื้อถั่วลิสงดิบหรือเปลือกนอกมาคั่วที่บ้าน เพราะประการแรกไม่ทราบว่าถั่วลิสงคั่วเชิงพาณิชย์ถูกแปรรูปเมื่อใดและอย่างไร ประการที่สอง มันอาจมีถั่วคุณภาพต่ำ มีกลิ่นหืนและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ ประการที่สาม ถั่วลิสงคั่วแบบโฮมเมดจะอยู่ในระดับสูงสุดเสมอ: รสชาติ สี และกลิ่นนั้นยอดเยี่ยม จากหลากหลายวิธีในการปรุงถั่วลิสง ลองพิจารณาวิธีการคั่วถั่วลิสงในไมโครเวฟ ไมโครเวฟไม่ใช่สิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ แต่ถือเป็นผู้ช่วยหลักของแม่บ้าน ช่วยประหยัดเวลาอุ่นอาหารได้อย่างรวดเร็วไม่ต้องใช้น้ำมันเมื่ออุ่น … การทอดถั่วลิสงนั้นค่อนข้างง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณรู้ลักษณะเฉพาะและรายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหาร
- ในไมโครเวฟ ถั่วลิสงมักจะทอดในแกลบและหลุดจากเปลือก
- หากซื้อถั่วลิสงแบบดิบและไม่ปอกเปลือก จะต้องแกะเปลือกออก
- หากลอกเปลือกออกจากเปลือกแล้วไม่ต้องล้าง จากนั้นถั่วลิสงหนึ่งแก้วจะสุกใน 3-4 นาที
- หากคุณซื้อถั่วลิสงที่ปอกเปลือกแล้วในเปลือกบาง ๆ ควรใช้กระดาษชำระล้างแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นเวลาในการทอดจะอยู่ที่ 5-6 นาที
- ถั่วลิสงคั่วด้วยกำลังไฟสูง 700-800 วัตต์
- การคั่วแต่ละครั้งจะทำช่วงเวลาหนึ่งเพื่อกวนถั่ว ควรทำด้วยไม้พาย
- ปรุงถั่วในภาชนะก้นแบน คุณสามารถใช้ไดรฟ์ไมโครเวฟโดยตรง
- ถั่วลิสงคั่วครั้งเดียวสูงสุดคือ 0.2 กก.
- เมื่อคั่วถั่วในเตาไมโครเวฟ ความพร้อมไม่ได้ถูกกำหนดโดยสี ขึ้นอยู่กับสี ถั่วลิสงอาจจะสุกเล็กน้อย มันจะดีกว่าที่จะเย็นถั่วและลิ้มรสมัน
- ห้ามนำถั่วลิสงที่ทำเสร็จแล้วออกจากไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาที ในระหว่างนั้น ถั่วลิสงจะพร้อม
- ถั่วลิสงทอดโดยไม่มีสารเติมแต่ง แต่คุณสามารถปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย แล้วจะได้รสชาติที่ดีขึ้นและเข้ากันได้ดีกับเบียร์ และถ้าคุณทำให้มันหวาน ให้โรยด้วยน้ำตาล มันก็จะเสริมชาหรือไวน์
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 622 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - จำนวนเท่าใดก็ได้
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที
วัตถุดิบ:
ถั่วลิสง - ปริมาณใด ๆ
ทีละขั้นตอนการปรุงถั่วลิสงคั่วในไมโครเวฟสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เลือกถั่วลิสงดิบที่มีเปลือกทั้งเปลือก สีชมพูน่ารับประทาน และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ล้างใต้น้ำไหล แต่ไม่นาน เพื่อไม่ให้ไอน้ำออกและไม่แช่ การทำเช่นนี้ในตะแกรงเหล็กละเอียดจะสะดวกที่สุด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากแล้ววางบนพื้นผิวเรียบในชั้นเดียวให้แห้ง
2. ส่งเข้าไมโครเวฟ อย่าปิดบัง! เปิดไฟสูงสุดและปรุงอาหารเป็นเวลา 1-1.5 นาที จากนั้นนำออกจากไมโครเวฟ คนด้วยไม้พาย แล้วกลับเข้าเตาอบอีกครั้ง ปรุงอาหารต่ออีก 3-4 นาที กวนและชิมทุกนาที
3. ทิ้งถั่วลิสงคั่วที่เสร็จแล้วไว้ในไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นวางบนเคาน์เตอร์แล้วปล่อยให้เย็นสนิท ถั่วลิสงมีความหนาแน่นสูงจึงทำให้เย็นลงภายใน 20-30 นาที ปอกเปลือกถั่วลิสงเย็นแล้วเสิร์ฟ หากคุณทอดถั่วลิสงอย่างไม่ถูกต้อง ถั่วลิสงอาจสุกเกินไปที่ด้านนอกและด้านในดิบ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงถั่วลิสงทอดในไมโครเวฟ