ขนมอบอันละเอียดอ่อนเป็นที่รักของคนทั่วโลก ชีสเค้ก, คัพเค้ก, ชีสเค้ก - ในคลังแสงของแม่บ้านแต่ละคนมีบางอย่างของเธอเอง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของพายเต้าหู้..
เนื้อหาของสูตรพร้อมรูปถ่าย:
- วัตถุดิบ
- การเตรียมพายเต้าหู้จำนวนมากทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
พายเต้าหู้เป็นกลุ่มที่อร่อยที่สุดในโลก "เต้าหู้" ชีสเค้กรอยัลตามที่เรียกกันว่าขนมนี้ต้องขอบคุณแป้งที่ขูดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจึงกลายเป็นเบาและโปร่งสบาย ชื่อของเค้กเปิดเผยเนื้อหาอย่างเต็มที่: เศษขนมปังเทลงในจานอบจึงกลายเป็นเค้ก ความน่าดึงดูดใจของสูตรดังกล่าวสำหรับพายก้อนเต้าหู้ที่มีรูปถ่ายนั้นอยู่ที่ความเร็วและความสะดวกในการเตรียมเพราะเป็นความสุขสำหรับแม่บ้านในการปรุงอาหารขนมอบแสนอร่อยและไม่ทำให้พื้นผิวที่ตัดเป็นคราบด้วยแป้ง
พายนี้วิเศษยิ่งกว่าเพราะไส้ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ - ชีสกระท่อม ทุกคนรู้ดีว่าเป็นแหล่งของโปรตีนบริสุทธิ์ซึ่งมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเผาผลาญไขมัน นมเปรี้ยวที่อุดมด้วยแคลเซียมช่วยในการสร้างฟัน เสริมสร้างกระดูก มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเด็กในช่วงที่มีการเจริญเติบโต และสำหรับผู้สูงอายุในการป้องกันโรคกระดูกพรุน ความสามารถในการสังเคราะห์ฮีโมโกลบินและฟื้นฟูระบบประสาททำให้ขาดไม่ได้ในอาหารของมนุษย์ และอีกอย่าง การบริโภคคอทเทจชีสเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมได้ ซึ่งต้องขอบคุณวิตามินดีที่อุดมไปด้วย
อย่างไรก็ตาม การใช้คอทเทจชีสเป็นประจำก่อนนอน คุณอาจเสี่ยงต่อการได้รับน้ำหนักเพิ่มขึ้น เนื่องจากในตอนกลางคืน ร่างกายอาจไม่สามารถรับมือกับผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงนี้ได้ เพื่อให้เข้าใจถึงประโยชน์ของมันเป็นอย่างดี มันคุ้มค่าที่จะเข้าใจว่ามันถูกสร้างขึ้นมาอย่างไร จากสิ่งที่ได้มา คอทเทจชีสมีชื่อติดตลกว่า "นมแข็ง" เพื่อให้ได้มา นมจะถูกหมัก แล้วจึงนำเวย์ออกจากการเพาะเลี้ยงเชื้อเริ่มต้น คอทเทจชีสแบบโฮมเมดนั้นอร่อยมากเพราะในกรณีนี้คุณสามารถควบคุมการผลิตผลิตภัณฑ์นมได้ คุณเองก็เป็นผู้ควบคุมปริมาณเวย์ที่นำออกจากชีส
ชาวโรมันโบราณมีความคิดในการทำชีสกระท่อมซึ่งเป็นประเพณีในบ้านของทั้งคนรวยและคนจนกินน้ำผึ้งบางครั้งก็ล้างด้วยไวน์ และในระหว่างการเฉลิมฉลองเพื่อเป็นเกียรติแก่พระเจ้ากฤษณะในอินเดีย การทุบคอทเทจชีสถือเป็นประเพณีดั้งเดิม ชาวฮินดูเชื่อว่าสิ่งนี้จะทำให้พวกเขาโชคดี
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 173 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 10
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม - 600 กรัม (สำหรับแป้ง)
- น้ำตาลทราย - 200 กรัมสำหรับแป้ง 100 กรัมสำหรับไส้
- ครีม - 100 กรัมสำหรับแป้ง 100 กรัมสำหรับไส้
- เนย - 100 กรัม (สำหรับแป้ง)
- ผงฟู - 1 ซอง (สำหรับแป้ง)
- คอทเทจชีส - 600 กรัม (สำหรับเติม)
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น (สำหรับการกรอก)
การเตรียมพายเต้าหู้จำนวนมากทีละขั้นตอน
1. ร่อนแป้งลงในชามสำหรับผสมผลิตภัณฑ์ ใส่เนยลงไป (อ่านสรรพคุณของเนย) สับและบดด้วยแป้ง เปลี่ยนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. ใส่ครีมเปรี้ยวและผงฟูหนึ่งถุงผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งควรจะร่วนร่วน
3. เรามาเริ่มเตรียมไส้กันเลยค่ะ ใส่น้ำตาลและครีมเปรี้ยวลงในนมเปรี้ยวผสมทุกอย่าง อ่านวิธีทำคอทเทจชีสที่บ้าน
4. ใส่ไข่ลงในไส้ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งให้ละลายหมด ไส้นมเปรี้ยวของเราพร้อมแล้ว
5. จาระบีจานอบด้วยเนยโรยด้วยแป้งเพื่อให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วหลุดออกได้ง่ายขึ้นและสามารถถอดออกได้ง่าย
6.แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ใส่ส่วนแรกลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน
7. ในชั้นที่สองตามสูตรสำหรับพายก้อนเต้าหู้ให้วางไส้
8. ใส่แป้งครึ่งหลังลงบนไส้นมเปรี้ยว
9. หากคุณมีกระป๋องขนาดเล็ก คุณสามารถทำพายในขนาดที่เล็ก คุณจะได้เค้กหยิกฟู เราใส่แบบฟอร์มที่เตรียมไว้ในเตาอบที่อุ่นที่อุณหภูมิ 120 องศา
10. หลังจาก 30-40 นาที เค้กจะพร้อม ต้องแช่เย็นก่อนเสิร์ฟจึงอร่อยแช่เย็น เราชงชาและเชิญแขกไปที่โต๊ะ อร่อย!
พายเต้าหู้จำนวนมากสามารถปรุงด้วยผลไม้แห้ง, เบอร์รี่ - เชอร์รี่, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ล, ป๊อปปี้หรือชีสเล็กน้อย ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่จะช่วยเพิ่มรสชาติของพายเท่านั้น
สูตรวิดีโอสำหรับพายชีสกระท่อมจำนวนมาก
1. วิธีทำพายเต้าหู้หลวม:
2. สูตรสำหรับพายเต้าหู้จำนวนมาก: