แม่บ้านทุกคนมีสูตรที่ชื่นชอบสำหรับแป้งแพนเค้กบาง ๆ ทำแพนเค้กกับนมตามสูตรของเราและบางทีมันอาจจะกลายเป็นของโปรดของคุณก็ได้! สนุกกับสุขภาพของคุณ!
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการทำอาหารด้วยรูปถ่าย
- สูตรวิดีโอ
เมื่อพูดถึงสูตรแพนเค้กบาง ๆ แม่บ้านคนใดสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าสูตรของเธอโดดเด่นที่สุด ฉันก็คิดอย่างนั้นเหมือนกัน จนกระทั่งได้ลองแพนเค้กที่บ้านเพื่อน ตอนนี้ฉันทำอาหารตามสูตรนี้เท่านั้นซึ่งฉันแบ่งปันกับคุณด้วยความยินดี เคล็ดลับคือเราชงแป้งแพนเค้ก เจือจางด้วยน้ำเดือด และยืดหยุ่นมาก แพนเค้กเหล่านี้บางมากและไม่ขาด ลองสูตรนี้และคุณ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 138 กิโลแคลอรี กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - สำหรับ 4 ท่าน
- เวลาทำอาหาร - 60 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี - 300 กรัม
- นม - 600 มล.
- น้ำ - 200 มล
- ไข่ - 3 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 30 มล
- เกลือ - ที่ปลายมีด
- เกลือ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
การทำแพนเค้กคัสตาร์ดในนมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
1. ตอกไข่ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
2. ตีไข่เบา ๆ ด้วยที่ตีไข่
3. ใส่แป้งลงในไข่ ผัดให้เข้ากันจนไม่มีก้อน
4. ใส่นมแล้วคนให้เข้ากัน
5. เมื่อแป้งเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนควรหนากว่าปกติสำหรับแพนเค้ก
6. เราเจือจางแป้งด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วเพื่อความสอดคล้องของครีมเหลว
7. เทน้ำมันพืชลงไป คนให้เข้ากัน ปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลา 30 นาทีแล้วเริ่มทอด
8. ทอดแพนเค้กในกระทะที่อุ่นตามปกติ: เทแป้งด้วยทัพพีแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว เป็นครั้งแรก ให้ทาน้ำมันบนกระทะเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช ตามกฎแล้วคุณไม่จำเป็นต้องมีไขมันเพิ่มเติมในการทอดเนื่องจากแป้งมีน้ำมันอยู่ เมื่อแป้งจับด้านใดด้านหนึ่ง ให้ใช้ไม้พายซิลิโคนปาดขอบแพนเค้กให้อยู่ด้านหลังกระทะ
9. พลิกแพนเค้กแล้วทาอีกด้านหนึ่ง
10. วางแพนเค้กลงในกองและปิดให้ขอบกรอบนิ่มลง หากต้องการให้ปรุงรสด้วยเนย
11. เสิร์ฟแพนเค้กกับแยมนมข้นหรือครีมเปรี้ยว คุณสามารถห่อไส้หวานหรือเค็มในแพนเค้กและแช่แข็งและเมื่อจำเป็นให้อุ่นอีกครั้งในกระทะหรือไมโครเวฟ แพนเค้กบางคัสตาร์ดกับนมกลายเป็นอร่อยมากคุณแค่เลียนิ้วของคุณ!
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1) แพนเค้กคัสตาร์ดเนื้อนุ่มละมุนกับนม
2) วิธีทำแพนเค้กสังขยาแบบบาง