เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำขนมอบหอมที่บ้านตามสูตรที่มีรายละเอียด ขนมปังยีสต์คาโมไมล์กับโกโก้เป็นสิ่งที่คุณต้องการสำหรับอาหารเช้า
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน - สูตรและรูปถ่าย
- สูตรวิดีโอ
ทุกคนชอบเค้กโฮมเมดที่ละเอียดอ่อน เราขอเสนอสูตรการทำแป้งยีสต์ง่ายๆ ซึ่งต้องขอบคุณคำแนะนำโดยละเอียดของเรา แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ส่วนใหญ่ก็สามารถรับมือได้ ขนมปัง "คาโมไมล์" อัดแน่นไปด้วยโกโก้หวานจะทำให้คุณและคนที่คุณรักพึงพอใจด้วยโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมของครีมที่ละเอียดอ่อน สูตรแป้งนั้นดีมากจนเรามั่นใจว่ามันจะกลายเป็นเมนูโปรดของคุณ และคุณยินดีที่จะใช้สำหรับทำพาย โรล และซาลาเปา ทั้งของหวานและของว่าง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 295 กิโลแคลอรี กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ยีสต์แห้ง - 1 ซอง (11 กรัม)
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ไข่ - 1 ชิ้น
- นม - 300 มล
- น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- แป้ง - ประมาณ 500 กรัม
- โกโก้เช่น nesquik สำหรับการเติม - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. l
ทีละขั้นตอนการเตรียมขนมปังคาโมมายล์ยีสต์กับโกโก้ - สูตรและรูปถ่าย
1. แป้งสำหรับอบนั้นเตรียมง่ายมาก เริ่มต้นด้วยการรวมน้ำตาล เกลือ ยีสต์และไข่เข้าด้วยกัน
2. ใส่นมอุ่นถึง 40 องศาที่ฐาน ผสมและเติมน้ำมันพืชทันที
3. เทแป้งลงไปทีละน้อย
4. นวดแป้งให้นิ่มแล้วหยุดเติมแป้งทันทีที่หยุดไม่ติดมือ
5. คลุมแป้งด้วยสำลีที่สะอาดแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งเพื่อให้ขึ้น แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรมีขนาดเป็นสองเท่า
6. รีดแป้งเป็นชั้นหนาไม่เกิน 3-4 มม.
7. โรยไส้ให้ทั่วแป้ง หากไม่มีโกโก้หวาน ให้เตรียมเอง - ผสมโกโก้กับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
8. ห่อแป้งในม้วนให้แน่น
9. ตัดม้วนเป็น 8 หรือ 6 ชิ้นเท่า ๆ กันแล้ววางให้เป็นรูปดอกไม้ในจานกันไฟที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
10. คลุมด้วยแผ่นฟิล์มแล้วพักไว้ 30 นาที จากนั้นทาด้วยไข่แดงและใส่ในเตาอุ่น อบที่ 180 องศา
11. หลังจากเริ่มทำอาหาร 25 นาที นำขนมปังออกแล้วเติมนม 50 มล. เราอบอีก 10-15 นาที
12. นำขนมปังออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิท หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนยชิ้นเล็ก ๆ ลงในขนมอบในขณะที่ยังร้อนอยู่เพื่อให้ได้รสครีมมากขึ้น
13. ขนมปังยีสต์ "คาโมไมล์" กับโกโก้พร้อมแล้ว โรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ ขนมอบหอมอร่อยจะทำให้คุณและครอบครัวพึงพอใจ
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
วิธีทำขนมปังชอคโกแลตในเตาอบ
แยมพายฉีก