ขนมปังขาวกับถั่วนุ่ม ๆ และลูกพรุนเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาและเป็นทางเลือกแทนแซนวิชทั่วไป เราจะกระจายเมนูและเตรียมของว่างที่อร่อยและน่าพอใจ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ถั่วมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร มันถูกเพิ่มเข้าไปในหลักสูตรแรกเตรียมชิ้นและสลัดและบริโภคในรูปแบบของตัวเอง แต่ในการทบทวนนี้ ฉันจะบอกคุณถึงวิธีทำถั่วและลูกพรุนที่ละเอียดอ่อนที่สุด เป็นไปไม่ได้เลยที่จะอธิบายรสชาติที่น่าอัศจรรย์ หากต้องการชื่นชมความละเอียดอ่อนนี้ คุณต้องปรุงเองเท่านั้น ก๊วยเตี๋ยวเนื้อนุ่มและลูกพรุนทำให้อาหารมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นทั้งแซนวิชสเปรดและมวลสำเร็จรูปสำหรับการใช้งานอิสระ การวางดังกล่าวไม่ได้ด้อยกว่าผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าและแม้กระทั่งสำหรับโต๊ะเทศกาล เป็นที่น่าสังเกตว่าประโยชน์มหาศาลนั้นมาจากข้อดีของมัน และถ้าคุณไม่ใส่เนยลงไปในมวล ของว่างจะกลายเป็นแบบไม่ติดมัน
ขนมนี้มีโปรตีนสูงเกือบเท่าเนื้อและปลา พืชตระกูลถั่วประกอบด้วยวิตามินซี, กลุ่ม B, ทองแดง, โพแทสเซียม, สังกะสี, เหล็ก นอกจากนี้ ยังอุดมไปด้วยกำมะถัน ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายในกรณีของโรคผิวหนัง โรคหลอดลมอักเสบ และโรคไขข้อ นอกจากนี้ยังมีผลขับปัสสาวะ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 206 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 300 กรัม
- เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ถั่วขาว - 100 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ลูกพรุน - 100 กรัม
- เกลือ - หยิก
- เนย - สำหรับทอด (ใช้น้ำมันพืชสำหรับโต๊ะแบบไม่ติดมัน)
ทีละขั้นตอนการเตรียมถั่วและลูกพรุนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างถั่ว ใส่ในภาชนะแล้วเติมน้ำ ทิ้งไว้ 2-4 ชั่วโมงเพื่อให้พองตัวและอิ่มตัวด้วยของเหลว จะทำให้สุกเร็วขึ้น คุณสามารถยืนถั่วค้างคืนได้
2. เมื่อถั่วงอกขึ้นในปริมาณมาก ให้เทลงบนตะแกรงแล้วล้างออก จากนั้นนำไปใส่หม้อเติมน้ำแล้วตั้งบนเตาเพื่อทำอาหาร หลังจากเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารโดยไม่มีฝาปิดประมาณหนึ่งชั่วโมง
3. หลังจากเวลานี้ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงอาหารต่อประมาณ 30-40 นาที ความพร้อมถูกกำหนดโดยความนุ่มนวลของผลิตภัณฑ์ ไม่ควรรับประทานถั่วที่ปรุงไม่สุก ดังนั้นควรเตรียมถั่วให้พร้อม
4. ระหว่างนั้น ให้ละลายเนยในกระทะ ถ้าทำสูตรลีนให้ใช้น้ำมันพืช
5. ปอกหัวหอม ล้าง หั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้แล้วใส่ลงในกระทะ
6. ใช้ไฟกลาง ผัดจนใสและนุ่ม
7. ล้างลูกพรุน ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น หากผลเบอร์รี่แห้งมาก ให้นำไปแช่ในน้ำเดือดก่อนเพื่อให้ชุ่ม
8. ใส่ถั่วต้ม หอมทอด และลูกพรุนครึ่งเสิร์ฟลงในชาม
9. ปั่นอาหารด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
10. เพิ่มลูกพรุนที่เหลือลงในส่วนผสม
11. ผัดส่วนผสมด้วยช้อนเพื่อกระจายผลเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอ ก๊วยเตี๋ยวพร้อมทานได้เลย นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นไส้ในพาย เกี๊ยว และพาย
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำสูตรหัวถั่วกับถั่วกับกระเทียม