ทุกวันนี้หลายคนเลิกกินเนื้อสัตว์ สำหรับผู้ทานมังสวิรัติมีสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานผัก - บีทรูทตุ๋นในไวน์ เรามาดูวิธีการเตรียมอาหารจานนี้กัน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารบีทรูทตุ๋นในไวน์
- สูตรวิดีโอ
อาหารบีทรูทเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน สำหรับบางคน หัวบีทมักเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ปรุงด้วย Borscht ซุปบีทรูท vinaigrette และสลัดปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ เธอได้รับความนิยมเนื่องจากรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างมาก นอกจากนี้ เธอยังมีสีแดงเข้มที่ดึงดูดความสนใจและกระตุ้นความอยากอาหาร บีทรูทและอิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามินการรักษาและทำให้ตาพอใจด้วยสีที่สวยงาม วันนี้ฉันเสนอให้ย้ายออกจากประเพณีและปรุงอาหารจากหัวบีทซึ่งเป็นอาหารจานใหม่ที่เรียบง่าย แต่อร่อยและที่สำคัญที่สุดคือบีทรูทตุ๋นในไวน์ เป็นอาหารฝรั่งเศสที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อและปลา บีทรูทสตูว์อร่อยร้อนอุ่นและเย็น
สูตรที่นำเสนอนั้นเรียบง่ายและจัดทำขึ้นจากชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ สิ่งนี้ให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ เมื่อคุณได้ลิ้มรสสตูว์บีทรูทที่แช่ไวน์แล้ว คุณจะต้องปรุงมันมากกว่าหนึ่งครั้งอย่างแน่นอน บีทรูทสามารถใช้ได้หลายวิธี: เป็นอาหารว่างแบบสแตนด์อโลน เป็นสลัดอุ่น ๆ หรือเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับผัก ไม่ว่าคุณจะเลือกบทบาทอะไร มันก็จะหอม นุ่ม ชุ่มฉ่ำและอร่อย นอกจากนี้ หัวบีทนี้เช่นเดียวกับผักตุ๋นอื่นๆ เหมาะสำหรับการอดอาหารและการอดอาหาร และจะดึงดูดผู้ที่ต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 52 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 45-50 นาที
วัตถุดิบ:
- หัวผักกาดอ่อน - 2 ชิ้น
- ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล
- กระเทียม - 1 กานพลู
- เกลือ - หยิก
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
- ชีส - 50 กรัม (ไม่จำเป็น) สำหรับเสิร์ฟ
การทำอาหารบีทรูทตุ๋นในไวน์ทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ปอกกระเทียมล้างหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้นแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันมะกอก ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากกระทะแล้วทิ้ง จำเป็นที่กระเทียมจะให้กลิ่นหอมและรสชาติแก่น้ำมันเท่านั้น
2. ปอกหัวบีท ล้าง หั่นเป็นวงหรือครึ่งวง 3 มม. แล้วส่งลงกระทะ ทอดเล็กน้อยประมาณ 2 นาทีแล้วปิดด้วยไวน์
3. ผัด ต้ม ลดอุณหภูมิให้เหลือน้อยที่สุด ปิดฝาหม้อ และเคี่ยวหัวบีทเป็นเวลา 20 นาทีจนนิ่ม ขณะที่ควรคงตัวและคงรูปร่างได้ดี
4. ในเวลานี้หากต้องการให้หั่นชีสเป็นชิ้น ๆ โดยเมื่อเสิร์ฟ beets ตุ๋นในไวน์ให้ตกแต่งจาน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อกับหัวบีทในไวน์