สามารถเตรียมออมเล็ตได้โดยใส่ผักหลากหลายชนิด นอกจากมะเขือเทศและผักใบเขียวทั่วไปแล้ว ฟักทองยังสามารถเป็นฟักทองที่ดีต่อสุขภาพ ควบคุมอาหาร และมีแคลอรีต่ำได้อีกด้วย เรียนรู้วิธีการทำทรีตเมนต์ดังกล่าวและดื่มด่ำกับอาหารเช้าแสนอร่อยให้ตัวเองและครอบครัว
ในภาพมีไข่เจียวพร้อมเนื้อหาสูตรฟักทอง:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ไข่เจียวฟักทองเป็นอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพมาก ผักเพิ่มเติมในจานคือเนื้อฟักทองที่อ่อนนุ่มและหวานเล็กน้อยซึ่งตกแต่งอย่างกลมกลืนกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของส่วนผสมไข่เจียว อาหารนี้เหมาะสำหรับทารกและอาหารลดน้ำหนัก เป็นอาหารเช้าที่หลากหลายโดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ใน multicooker, double boiler, airfryer หรือเตาอบ แต่หากไม่มี "แกดเจ็ต" ในครัวเหล่านี้คุณสามารถทำไข่เจียวบนห้องอบไอน้ำบนเตาได้ ส่วนผสมของสูตรยังคงไม่เปลี่ยนแปลง อาหารที่ได้ออกมาจะนุ่ม น่ารัก น่ารับประทาน มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ส่วนผสมจะได้รับต่อการให้บริการ คุณสามารถเพิ่มและลดปริมาณสินค้าได้ตามสัดส่วนที่ต้องการ
เพื่อให้ไข่เจียวผักอร่อย คุณควรจำหลักการของการเตรียม:
- ตีไข่ให้เข้ากันดี
- ใช้นม ครีม ครีมเปรี้ยว น้ำแร่ เป็นของเหลว
- ปริมาณของเหลวที่เหมาะสมคือครึ่งเปลือกต่อไข่นั่นคือ ของเหลวโดยปริมาตรน้อยกว่าไข่ 2 เท่า
- สำหรับความหนาแน่นและความอิ่มของจานที่มากขึ้น คุณสามารถเพิ่มแป้งหรือเซโมลินาเล็กน้อย
- การเติมอาจแตกต่างกัน มันถูกเพิ่มเข้าไปในมวลไข่ที่ตีเสมอ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 65 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เกลือ - หยิก
การทำไข่เจียวฟักทองอบไอน้ำ
1. ทุบเปลือกไข่อย่างระมัดระวังด้วยมีดคมแล้วเทลงในภาชนะที่ลึก เพิ่มครีมเปรี้ยวและเกลือเล็กน้อย คุณสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยของเหลวใดก็ได้ เช่น นม น้ำ และแม้แต่เบียร์
2. ตีไข่ด้วยเครื่องตี เครื่องปั่น หรือเครื่องผสมประมาณ 3-5 นาที จนฟูเป็นเนื้อเดียวกันเนียน
3. ปอกผักจากเปลือกหนา ล้าง และหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 1–1.5 ซม. คุณสามารถขูดฟักทองด้วยเครื่องขูดหยาบ วางลงในภาชนะที่คุณจะปรุงไข่เจียว หากปอกเปลือกได้ยาก ให้หั่นผักหลายๆ ชิ้นแล้วนำไปใส่ในไมโครเวฟสักสองสามนาที เปลือกจะนิ่มและลอกออกได้ง่าย
คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ตามฤดูกาลแทนฟักทองได้ เช่น สตรอเบอร์รี่ ถั่วลันเตา พริกหยวก แอปเปิ้ล ฯลฯ
4. เทส่วนผสมไข่เจียวลงบนฟักทอง ใส่ชามในกระชอนซึ่งวางอยู่ในหม้อน้ำแล้วปิดฝา วางโครงสร้างบนกองไฟแล้วปรุงไข่เจียวประมาณ 7-10 นาที
หากคุณมีหม้อต้มสองชั้น คุณสามารถใช้มันทำไข่เจียวได้ คุณยังสามารถทำไข่เจียวนึ่งในไมโครเวฟได้อีกด้วย ใส่ภาชนะเดียวกันในเครื่องและปรุงอาหารด้วยกำลังไฟสูงสุดประมาณ 5 นาที
5. เสิร์ฟทันทีหลังปรุง ในขณะที่ไข่เจียวฟักทองนุ่ม โปร่งสบาย และนุ่ม ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะปรุงอาหารเพื่อใช้ในอนาคต
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำไข่เจียวสำหรับลดน้ำหนักจากฟักทอง: