บางคนไม่ชอบไต พวกเขามีกลิ่นเฉพาะ แต่ถ้าคุณรู้วิธีปรุงอย่างถูกต้องก็จะอร่อยมาก หนึ่งในสูตรที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้คือไตตุ๋นในมะเขือเทศ
ในรูปเป็นอาหารสำเร็จรูป เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ไตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทุกคนไม่รัก เหตุผลก็คือกลิ่นสดชื่นและอคติบางส่วน อย่างไรก็ตาม หากเตรียมอย่างถูกต้องตามเงื่อนไขการปรุงอาหารเฉพาะทั้งหมด พวกเขาจะออกมาอร่อยมาก และจะไม่รู้สึกถึงกลิ่นของยูเรียเลย แม่บ้านอีกหลายคนตกใจกับกระบวนการทำอาหารที่ยาวนานแม้ว่าจะไม่มีอะไรน่ากลัวที่นี่ การแช่ตัวเป็นเวลานานเท่านั้นที่ต้องใช้เวลาพอสมควร ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งนี้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการกระจายเมนูประจำวันของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผสมกับเนื้อหรือผักออร์แกนอื่น ๆ
ฉันต้องการสังเกตแร่ธาตุและวิตามิน B จำนวนมากที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประกอบด้วยโปรตีนครบถ้วน (11%) สารสกัด (2%) และไขมัน ไม่มีใครพลาดที่จะสังเกตราคาที่ไร้สาระอย่างแน่นอน ดังนั้นฉันแนะนำให้จดสูตรนี้ไว้ ฉันคิดว่าคุณจะชอบมันมาก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 159 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 8 ชั่วโมงสำหรับแช่ไต 30 สำหรับต้มไต 45 นาทีสำหรับทำอาหาร
วัตถุดิบ:
- ไตหมู - 4 ชิ้น
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- Dill - พวง
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 4 กลีบ
- ถั่ว Allspice - 4 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องปรุงรส Hops-suneli - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืชกลั่น - สำหรับทอด
การปรุงอาหารตุ๋นในมะเขือเทศ
1. ก่อนเริ่มปรุงไตควรแช่น้ำให้ดี ดังนั้น ปลดปล่อยพวกเขาจากแคปซูล ฟิล์ม หลอดเลือด และท่อไต ล้างและเติมด้วยน้ำเย็น ทิ้งไว้ 8 ชม. เปลี่ยนน้ำใหม่ทุก 2 ชม.
2. จากนั้นผ่าครึ่งตามยาวแล้วล้าง
3. นำอาหารใส่หม้อ เติมน้ำ ต้มให้เดือด สะเด็ดน้ำซุป ล้างผลิตภัณฑ์และหม้อ แล้วเติมน้ำร้อนอีกครั้ง ทิ้งไว้ให้เคี่ยวหลังจากเดือดจนนุ่ม กล่าวคือ จนนุ่ม (ประมาณครึ่งชั่วโมง) หากต้องการความน่าเชื่อถือที่มากขึ้น ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณสามารถเปลี่ยนน้ำได้อีกครั้ง
4. หลังจากเตรียมเครื่องในแล้ว แช่เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น
5. ระหว่างที่ไตกำลังทำอาหาร ให้ปอกเปลือก ล้าง และหั่นแครอทและหัวหอมเป็นเส้น ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันและผัดผักบนไฟร้อนปานกลางจนใส
6. ใส่เครื่องในที่สับแล้วลงในกระทะ ใส่ซอสมะเขือเทศ เติมน้ำดื่มประมาณ 100 มล.
7. ปรุงรสจานด้วยเกลือ พริกไทย khmeli-suneli ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วเคี่ยวภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง ลิ้มรสอาหารสำเร็จรูปและถ้าจำเป็นให้นำไปตามต้องการ
8. จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับโจ๊ก, สปาเก็ตตี้, ข้าว, มันฝรั่ง ฯลฯ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการตุ๋นไตหมูด้วยหัวหอมและแครอท: