คุณชอบเกี๊ยวขี้เกียจและฟักทองหรือไม่? จากนั้นรวมส่วนประกอบทั้งสองนี้เป็นจานเดียวและเตรียมเกี๊ยว "ปรับปรุง" กับฟักทอง ไม่มีความยุ่งยากในขณะที่อาหารกลับกลายเป็นว่าอร่อยผิดปกติ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
เกี๊ยวขี้เกียจเป็นอาหารจานแรกที่เด็กผู้หญิงถูกสอนให้ทำอาหารด้วยตัวเองที่โรงเรียนในชั้นเรียนแรงงาน จริงอยู่ รุ่นคลาสสิก แต่เมื่อเข้าใจเทคนิคแล้ว คุณสามารถไปยังสูตรขั้นสูงเพิ่มเติมได้ อาหารดังกล่าวจะช่วยแม่บ้านทุกคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการหาอาหารเช้าแสนอร่อยและร้อน ๆ อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม ถึงแม้ว่าจานนี้จะถูกสอนที่โรงเรียน แต่หลายปีผ่านไป สูตรอาหารก็ถูกลืมไป และแม่บ้านมือใหม่หลายคนที่เข้ามาในชีวิตครอบครัวก็ไม่รู้ว่าควรเข้าหาด้านไหน ฉันเสนอที่จะแก้ไขความอยุติธรรมนี้และเตรียมของอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว
สั้น ๆ เกี่ยวกับสูตร: ส่วนผสมคลาสสิกของจานคือแป้ง (บางครั้งเซโมลินา), คอทเทจชีส, น้ำตาล, ไข่และเกลือ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ ผลไม้ ผลไม้แห้ง ช็อคโกแลต ถั่ว เมล็ดพืช ฯลฯ นอกจากนี้ เกี๊ยวขี้เกียจยังสามารถปรุงแต่งด้วยส่วนผสมที่หวานอื่น ๆ ที่มีอยู่แล้วบนจานหลังจากเดือด จากนั้นนำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมาผสมกันแป้งทำมาจากไส้กรอกซึ่งหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วต้มประมาณ 5 นาที อย่างที่คุณเห็น หลักการทำอาหารนั้นง่ายมาก ในเวลาเดียวกัน ความยากลำบากในบางครั้งเกิดขึ้น จากนั้นพวกเขาก็แยกออกจากกันระหว่างการปรุงอาหาร จากนั้นพวกเขาก็กลายเป็นยางแล้วก็เจริญงอกงามเกินไป เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่จะช่วยให้คุณรับมือกับสูตรได้สำเร็จมากขึ้น
- เพื่อความนุ่มของแป้ง - ใส่ครีมเล็กน้อยลงไป
- แป้งเต้าหู้วิปปิ้งด้วยเครื่องปั่น - เกี๊ยวเนื้อสม่ำเสมอ ถ้าคุณชอบที่จะรู้สึกถึงก้อนเต้าหู้ก็ไม่จำเป็น
- สำหรับความนุ่มของเกี๊ยว คอทเทจชีสสามารถถูผ่านตะแกรงได้
- แป้งร่อนเป็นผลิตภัณฑ์ที่โปร่งสบายกว่า
- ยิ่งแป้งน้อย เกี๊ยวขี้เกียจ "เต้าหู้" ก็จะยิ่งมากขึ้น และในทางกลับกัน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 253 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที - ฟักทองต้ม 10 นาที - เตรียมแป้ง 5 นาที - เกี๊ยวต้ม
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 500 กรัม
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ไม่มีด้านบน
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำซุปข้นฟักทอง - 150 กรัม
- ส้ม - 0.5 ชิ้น
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
ทำเกี๊ยวฟักทองขี้เกียจ
1. ทำน้ำซุปข้นฟักทอง ในการทำเช่นนี้ให้ปอกฟักทองหั่นเป็นก้อนเติมน้ำดื่มและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีจนนิ่ม หลังจากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วทุบฟักทองให้ละเอียดจนมันฝรั่งบดเข้ากัน
2. รวมนมเปรี้ยวและน้ำซุปข้นฟักทองในชาม
3. ใส่เกลือและแป้ง แป้งสามารถแทนที่ทั้งหมดหรือบางส่วนด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ แป้งข้าวไรย์ หรือข้าวโอ๊ต
4. ล้างส้มให้แห้งและขูดผิวส้ม ถ้าคุณชอบรสชาติของส้ม คุณสามารถขูดความเอร็ดอร่อยของส้มทั้งผลได้ เพื่อความเบาสบาย - ผลไม้ครึ่งหนึ่งก็เพียงพอแล้ว
5. นวดแป้ง ใส่น้ำผึ้ง แล้วตีไข่
6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
7. แบ่งแป้งเต้าหู้ออกเป็น 3-4 ส่วนแล้วม้วนด้วยไส้กรอก หากต้องการคุณสามารถกำหนดให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสได้
8. หั่นไส้กรอกเต้าหู้เป็นส่วนๆ
9. จากนั้นคนเกียจคร้านสามารถหยุดใช้ในอนาคตได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้บดจานด้วยแป้งใส่เกี๊ยวลงไปแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง
10. เมื่อแช่แข็งแล้วให้ใส่ถุงและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง
11. และเมื่อคุณตัดสินใจทานอาหารจานหนึ่ง เทน้ำลงในหม้อ ใส่เกลือเล็กน้อย ต้มแล้วจุ่มเกี๊ยวลงไป ตั้งไฟปานกลางค่อนไปทางสูง คนให้เข้ากัน เพื่อไม่ให้ติดหรือติดก้นหม้อ เคี่ยวประมาณ 1 ถึง 2 นาทีทันทีที่สลอธลอยขึ้นไปบนผิวน้ำ ให้นำช้อนที่เจาะรูออกแล้ววางบนจาน
12. เสิร์ฟเกี๊ยวร้อนกับครีมหรือครีมเปรี้ยวเย็น
ดูวิดีโอสูตรการทำเกี๊ยวขี้เกียจ (ทุกอย่างจะเรียบร้อย 2013-09-07)