สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายไข่ดาวกับหัวหอมและน้ำมันหมูที่บ้าน เทคโนโลยีและรายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหาร เนื้อหาแคลอรี่และสูตรวิดีโอ
โภชนาการที่เหมาะสมกำลังเป็นที่นิยมซึ่งเป็นสิ่งที่ถูกต้อง อย่างไรก็ตาม … ชีวิตนั้นสั้น ดังนั้นบางครั้งคุณควรดื่มด่ำกับอาหาร "ต้องห้าม" นอกจากนี้ ถ้าผู้ชายกินแต่ซีเรียลและสลัด ในไม่ช้าเขาก็จะหนีไปกินเกี๊ยวหรือไปร้านอาหารที่เสิร์ฟน้ำมันหมู ดังนั้นวันนี้เรากำลังเตรียมอาหารที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยมาก - ไข่ดาวกับหัวหอมในน้ำมันหมู นี่เป็นสูตรง่ายๆ สำหรับอาหารจานอร่อยที่ปรุงเองที่บ้านใน 15 นาที แม้ว่าจานนี้จะเป็นอาหารที่มีไขมันมาก แต่น้ำมันหมูก็มีคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายน้อยกว่าไข่ถึง 3 เท่า และน้อยกว่าเนยถึง 2 เท่า การรับประทานในปริมาณเล็กน้อยจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง แต่ในทางกลับกัน จะทำให้ผิวมีความยืดหยุ่นมากขึ้น
นี่เป็นอาหารชนบทที่ง่ายที่สุดซึ่งสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลงานชิ้นเอกได้อย่างปลอดภัย เพราะจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและประหยัดที่สุดจะได้จานที่หอมและอร่อย ในหมู่บ้านอาหารจานนี้ถือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีเสมอมาซึ่งเสิร์ฟถึงแขกด้วยแก้วหรือสองแก้ว เนื่องจากไข่กวนมีไขมันมาก แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
ดูวิธีการปรุงไข่ดาวกับพาสต้าด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 219 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- น้ำมันหมู - 150 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 1-3 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
การทำไข่ดาวกับหัวหอมในน้ำมันหมูทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ปอกหัวหอมล้างใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
2. หั่นเบคอนเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. ตั้งกระทะบนเตาแล้วใส่เบคอนลงไป น้ำมันหมูทอดโดยไม่ใช้น้ำมันเพราะ มันปล่อยไขมันจำนวนมากในระหว่างการทอด
4. เปิดไฟปานกลางบนเตาแล้วละลายน้ำมันหมูเพื่อให้มีไขมันเพียงพอในกระทะ สำหรับสูตรควรใช้กระทะเหล็กหล่อเพราะ มันจะค่อยๆละลายไขมันและไม่เผาผลาญ
5. เมื่อน้ำมันหมูปล่อยไขมันออกมาเพียงพอ โปร่งใสและเป็นสีทองมากขึ้น ใส่หัวหอมลงในกระทะ
6. ผัดหอมใหญ่ด้วยไฟปานกลางจนใสและเป็นสีทอง คนเป็นครั้งคราว ในกระทะให้กระจายหัวหอมทอดไปด้านข้างโดยทำ 3 ร่องเล็ก ๆ ที่คุณจะเทไข่
7. ทุบเปลือกไข่อย่างระมัดระวังและเทลงในถาดลงในรังที่เตรียมไว้ ทำเช่นนี้เบาๆ เพื่อให้ไข่แดงไม่เสียหาย หมุนกระทะเล็กน้อยเพื่อให้โปรตีนกระจายไปทั่วกระทะ
ปรุงรสไข่และหัวหอมด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส และหากต้องการ ให้ปรุงรสด้วยพริกไทยดำหรือเครื่องเทศใดๆ เกลือไข่เบา ๆ ขึ้นอยู่กับระดับความเค็มของเบคอน
ใช้ไฟปานกลางต้มไข่ดาวและหัวหอมในน้ำมันหมูโดยไม่ต้องปิดฝา เมื่อโปรตีนจับตัวเป็นก้อน ให้ยกกระทะออกจากความร้อน ไข่แดงควรเป็นของเหลวในขณะที่อยู่ในอุณหภูมิที่อบอุ่น เสิร์ฟจานโดยตรงในกระทะด้วยขนมปัง lavash แพนเค้ก …
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงไข่กวนในน้ำมันหมู