สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของชิ้นเนื้อสับกับมันฝรั่ง: รายการส่วนผสมที่จำเป็นและเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมเค้กเนื้อมันฝรั่งแสนอร่อย สูตรวิดีโอ
เบอร์เกอร์สับกับมันฝรั่งเป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับเค้กเนื้อที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ผลิตภัณฑ์หลักในสูตรคือเนื้อหมู รองลงมาคือมันฝรั่ง ผู้ชื่นชอบโภชนาการที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพจะต้องสังเกตส่วนผสมดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยอย่างไม่ต้องสงสัย ซึ่งทำให้ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลลัพธ์ที่ได้จะออกมาดีเยี่ยม จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารที่ไม่ธรรมดาจากวัตถุดิบทั่วไป
มันฝรั่งทอดหั่นเป็นชิ้นสามารถรับประทานกับเครื่องเคียงหรือใช้สำหรับทำแซนวิช แฮมเบอร์เกอร์
ในการทำอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สุด คุณต้องใช้เนื้อสด เนื้อแช่แข็งสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางส่วน โครงสร้างของเขาถูกรบกวนซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ชิ้นเล็กชิ้นน้อยดูสวยงามน้อยลง
เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่เพียง แต่รสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปริมาณแคลอรี่ของอาหารด้วยขึ้นอยู่กับคุณภาพของส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ แนะนำให้ใช้เนื้อหมูติดมันเป็นแหล่งของโปรตีนที่ย่อยง่าย ดังนั้นจึงมักรวมอยู่ในอาหารสำหรับทารกและในอาหารเพื่อการบำบัด เนื้อจากหัวไหล่ สันใน หรือเนื้อสันในหมูมีปริมาณแคลอรี่ต่ำสุด (150-180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) และเนื้อจากคอหรือซี่โครงมีแคลอรีสูง (ประมาณ 350 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม)
ต่อไป เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับมันฝรั่งทอดพร้อมรูปถ่ายและอย่าลืมปรุงอาหารจานง่าย ๆ นี้
ดูวิธีทำไส้เนื้อฝอยด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 257 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- หมู - 300 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำ - 100 มล
ทีละขั้นตอนการเตรียมของทอดสับกับมันฝรั่ง
1. ก่อนเตรียมหั่นชิ้นทอดกับมันฝรั่ง ให้เตรียมส่วนผสมก่อน เราทำความสะอาดหัวหอมจากเปลือกด้านบนผ่าครึ่งแล้วสับแต่ละครึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างและปอกมันฝรั่งขนาดกลางหนึ่งผล ถัดไปบดด้วยเครื่องขูดในครัวที่เป็นโลหะ เป็นการดีที่สุดที่จะทำสิ่งนี้ให้เล็กที่สุดเพื่อให้มันฝรั่งมีเวลาทำอาหาร บีบออกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มีความชื้น เราล้างเนื้อเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษหรือผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกรณีนี้ ไม่จำเป็นต้องสังเกตรูปร่างการตัดอย่างเคร่งครัด
2. ผสมเนื้อ หัวหอม และมันฝรั่งในภาชนะที่ลึก จากนั้นใส่ไข่ เครื่องเทศ แป้ง นวดเนื้อสับจนเนียน
3. มวลกลายเป็นของเหลวเล็กน้อย ดังนั้นเราจึงไม่ปั้นเค้กล่วงหน้า เราใช้ช้อนสำหรับปั้น ทำให้ง่ายต่อการทำชิ้นเนื้อที่มีขนาดเท่ากัน ดังนั้นให้เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่แห้งสะอาดเตรียมไว้แล้วตั้งไฟปานกลาง ใช้ช้อนโต๊ะค่อยๆ เกลี่ยส่วนผสมสำหรับทอดกับเค้กแบนๆ พยายามให้มีลักษณะกลมหรือวงรีไม่มากก็น้อย ทอดทั้งสองด้านอย่างละ 2-2.5 นาที เราตรวจสอบปรับความร้อนของกระทะเพื่อให้เปลือกโลกมีสีทอง
4. ขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงชิ้นเนื้อสับกับมันฝรั่งคือการเคี่ยวจนเนื้อสุกเต็มที่ ในการทำเช่นนี้เทน้ำเค็มเล็กน้อยลงในกระทะใส่เค้กทอดที่นั่นอย่างระมัดระวังเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือดบนไฟอ่อน ปิด.
5. มันฝรั่งทอดกับมันฝรั่งทอดแสนอร่อยพร้อมแล้ว! เสิร์ฟเป็นบางส่วน: ตกแต่ง 2-3 ชิ้นบนจานที่มีก้านผักชีฝรั่งใส่มะเขือเทศสดสุกที่สวยงาม 1-2 ชิ้นข้างๆเรายังมีตัวเลือกของซาวครีมหรือมายองเนสเป็นซอส
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. หมูทอดแสนอร่อย
2. หมูสับทอด