เนื้อสับฉ่ำในพริกหยวกและเปลือกชีสอบเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว เรียนรู้สูตรอาหารจานนี้และเอาใจครอบครัวของคุณด้วยอาหารกลางวันและอาหารเย็นแสนอร่อย
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
พริกยัดไส้เป็นอาหารทั่วไปในอาหารมากมายของโลก และคนบางกลุ่ม เช่น บัลแกเรีย มอลโดวา อาเซอร์ไบจาน และโรมาเนีย โดยทั่วไปถือว่าเป็นคนชาติของพวกเขา วิธีการปรุงแบบคลาสสิกคือการเติมเนื้อสัตว์และข้าวโดยเติมพริกไทยหนึ่งถัง สูตรนี้เป็นที่รู้จักของแม่บ้านยุคใหม่ทุกคนเพราะ มันค่อนข้างง่ายและเตรียมง่ายในขณะที่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่วันนี้เราจะเน้นที่อาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ฉันแนะนำให้ยัดไส้พริกด้วยเนื้อฉ่ำและอบภายใต้เปลือกชีส
วิธีการทำอาหารนี้ดูรื่นเริงและน่ารับประทานมากขึ้นจากภายนอก ดังนั้นจานนี้สามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยไม่เพียง แต่สำหรับทุกวัน แต่ยังสำหรับโต๊ะเทศกาลด้วย เสิร์ฟอาหารจานนี้สำหรับงานรื่นเริง คุณจะเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยความเรียบง่ายและในขณะเดียวกันก็สง่างาม เนื้อในพริกไทยกลายเป็นเนื้อที่นุ่มที่สุดและใน บริษัท ที่มีผักก็แช่ในน้ำผลไม้ สุดยอดของรสชาติคือเปลือกชีสกรอบที่ครอบคลุมพริก นี่เป็นอีกหนึ่งความแตกต่างที่สำคัญในการปรุงอาหารด้วยเตาอบ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่ารสชาติของพริกแตกต่างจากที่ต้มมาก นี่ไม่ใช่แค่เปลือกอีกต่อไป ซึ่งมักจะไม่ถูกกินด้วยซ้ำหากจานนั้นถูกเตรียมอย่างไม่เหมาะสม พริกอบเป็นความเอร็ดอร่อยที่ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 154 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- พริกหวาน - 3 ชิ้น
- เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- โหระพา - สองสามกิ่ง
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - หยิก
ทำอาหารพริกไทยยัดไส้เนื้อใต้เปลือกชีส:
1. ล้างเนื้อและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็น 4 ชิ้น ปอกและสับหัวหอมและกระเทียมสำหรับเครื่องบดเนื้อ
2. นำเนื้อไก่ มะเขือเทศ หัวหอม และกระเทียม ผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือ พริกไทยป่น โหระพา และเครื่องเทศใดๆ ลงในผลิตภัณฑ์
3. คนอาหารให้เข้ากันจนเนียน
4. ล้างพริกไทย ตากให้แห้ง แล้วผ่าครึ่งตามยาวด้วยมีดคม อย่าตัดหางมิฉะนั้นพริกไทยจะสลายตัวเมื่ออบ นำเมล็ดด้านในออกแล้วตัดพาร์ติชั่นออก
5. เติมเนื้อสับในช่องว่างของพริกแล้ววางบนถาดอบ
6. ตัดชีสเป็นชิ้นแล้ววางลงบนไส้ ขูดได้ แต่วิธีนี้จะติดดีกว่า
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบพริกประมาณ 30-40 นาที เสิร์ฟจานร้อนเสร็จแล้ว
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเรือพริกไทยยัดไส้