สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของอาหารเพื่อสุขภาพ - ลูกชิ้นเนื้อลูกวัวกับข้าวโอ๊ตที่บ้าน การเลือกผลิตภัณฑ์ ปริมาณแคลอรี่ และสูตรวิดีโอ
การแทนที่ขนมปังธรรมดาในลูกชิ้นหรือชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยข้าวโอ๊ต ผลิตภัณฑ์จะมีความชุ่มฉ่ำ นุ่มฟู และคงความนุ่มได้นานขึ้น สูตรลูกชิ้นเนื้อลูกวัวกับข้าวโอ๊ตเหมาะสำหรับผู้ที่กินขนมปังขาวเพียงเล็กน้อยหรือเมื่อไม่ได้อยู่ที่บ้านเลย ท้ายที่สุดข้าวโอ๊ตก็อยู่ในตู้เสื้อผ้าเสมอ แม้ว่าคุณจะมีสูตรชิ้นโปรด แต่ชอบทดลอง ปรุงชิ้นทอดตามสูตรนี้ พวกเขากลับกลายเป็นว่างดงามยิ่งกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีขนมปัง นอกจากนี้ ข้าวโอ๊ตกับข้าวโอ๊ตยังมีประโยชน์ต่อร่างกายและย่อยอาหารง่ายกว่าขนมปัง ในขณะเดียวกันก็ไม่รู้สึกถึงรสชาติของข้าวโอ๊ตเลย ชิ้นเนื้อฉ่ำดังกล่าวจะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น
สำหรับเนื้อทอดคุณสามารถซื้อเนื้อสับสำเร็จรูปหรือทำเองได้ สามารถใช้สับอะไรก็ได้ ฉันมีเนื้อลูกวัว แต่เนื้อวัวและเนื้อหมูนั้นใช้ได้ และสำหรับอาหารทอดที่มากขึ้น ให้ใช้เนื้อไก่หรือไก่งวง หากคุณบิดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง คุณจะได้เนื้อลูกชิ้นที่นุ่มยิ่งขึ้น Hercules for cutlets เหมาะสำหรับการปรุงอาหารทั้งแบบปกติและแบบทันที ข้าวโอ๊ตสามารถบดเป็นแป้งล่วงหน้าหรือใช้ทำเป็นเกล็ดก็ได้ ข้าวโอ๊ตยังสามารถต้มเป็นโจ๊กซึ่งเพิ่มลงในเนื้อสับ
ดูวิธีทำลูกชิ้น Koenigsberg ที่ฉ่ำ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 195 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 10
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อลูกวัว - 500 กรัม
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 50 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
- หัวหอมสีเขียวแห้ง - 0.5 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
- กระเทียม - 2 กานพลู
- กระเทียมป่นแห้ง - 0.5 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
การเตรียมลูกชิ้นเนื้อลูกวัวกับข้าวโอ๊ตทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างเนื้อใต้น้ำไหล ตัดฟิล์มด้วยเส้นและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ปอกหัวหอมล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ติดตั้งเครื่องบดเนื้อที่มีรูขนาดปานกลางแล้วบิดเนื้อและหัวหอมเข้าไป บิดหรือกดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว
2. ใส่เกลือพริกไทยดำ ต้นหอมแห้ง กระเทียม หรือเครื่องเทศอื่นๆ ลงในเนื้อสับ
3. ใส่ข้าวโอ๊ตลงในอาหาร
4. ถัดไป เพิ่มไข่ดิบลงในผลิตภัณฑ์
5.ผัดเนื้อสับให้ละเอียด ควรทำสิ่งนี้ด้วยมือของคุณผ่านระหว่างนิ้วของคุณ จากนั้นจะผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง
6. ใช้มือเปียกน้ำเพื่อไม่ให้เนื้อสับติดมัน นำส่วนเล็ก ๆ ของมันแล้วปั้นเป็นทรงกลมหรือวงรี
7. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่ไส้ลงไปแล้วตั้งไฟปานกลาง ทอดจนเป็นสีเหลืองทองซึ่งปิดขอบและเก็บน้ำทั้งหมดไว้ในผลิตภัณฑ์ พลิกผลิตภัณฑ์กลับด้านแล้วทอดจนนุ่ม ก่อนปรุงอาหาร 1-3 นาที คุณสามารถปิดฝาหม้อและนึ่งไส้ด้วยไฟอ่อน จากนั้นลูกวัวกับข้าวโอ๊ตจะนุ่มขึ้น นุ่มขึ้น และฟูขึ้นมาก
เสิร์ฟร้อนกับมันบด พาสต้าต้ม สปาเก็ตตี้ ข้าว หรือแค่สลัดผักสด คุณยังสามารถใช้ชิ้นเล็กชิ้นน้อยสำหรับแซนวิชโดยวางบนขนมปังแล้วเติมสมุนไพรหรือมะเขือเทศ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงทอดกับข้าวโอ๊ต