สลัดใบผักกาดหอมและไข่ดั้งเดิมมีรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้และเหมาะสำหรับโต๊ะประจำวันและงานรื่นเริง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดจากใบผักกาดและไข่
- สูตรวิดีโอ
สลัดไข่และผักกาดหอมเป็นอาหารจานด่วนที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย มันเตรียมเร็วมากและมีส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ ในขณะเดียวกัน รสชาติของอาหารก็ออกมาอย่างน่าทึ่ง จานนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในการเตรียมอาหารในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อน เมื่อมีการขายสมุนไพรและผักสดทุกชนิดมากมายบนชั้นวางของในร้าน สลัดผสมผสานใบผักกาดหอมที่ดีต่อสุขภาพและอุดมด้วยวิตามินเข้ากับไข่ไก่ซึ่งมีโปรตีนที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างสมบูรณ์แบบ จานจะให้ความสุขที่แท้จริงและให้พลังแก่ผู้กินทุกคน
นอกจากใบผักกาดหอมแล้วยังสามารถเติมผักตามชอบได้อีกด้วย แตงกวา หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ สมุนไพร พริก กะหล่ำปลี ฯลฯ เหมาะอย่างยิ่ง ไข่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด ดังนั้น คุณจึงสามารถใส่อะไรก็ได้ที่คุณต้องการลงในสลัด ไข่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและราคาไม่แพง สำหรับสลัดพวกเขาไม่สามารถต้มได้เท่านั้น แต่ยังผัดหรือนึ่งด้วย นอกจากนี้แม้ว่าไข่ไก่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบันก็สามารถแทนที่ด้วยไข่นกกระทาได้ พวกมันมีสุขภาพดีกว่ามากและมีโพแทสเซียมมากกว่าไก่ถึง 5 เท่าและมีวิตามิน B1 และ B2 มากกว่า 2.5 เท่า นอกจากนี้การใช้ไข่นกกระทาไม่มีความเสี่ยงที่จะติดเชื้อซัลโมเนลโลซิส สูตรนี้ใช้น้ำมันพืชสำหรับทำน้ำสลัด แต่สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอก มายองเนส ครีมเปรี้ยว หรือน้ำสลัดผสมที่น่าสนใจได้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 85 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - หั่น 15 นาที บวกเวลาต้มไข่ให้เย็น
วัตถุดิบ:
- ใบผักกาดหอม - 6-7 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว
- Dill - พวงเล็ก
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ไข่ - 2 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - 5-6 ขน
- ผักชี - 7 สาขา
ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดจากใบผักกาดหอมและไข่สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างใบผักกาดหอมใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษหรือผ้าเช็ดปากฝ้าย ตัดเป็นเส้นบาง ๆ หรือฉีกด้วยมือ
2. ล้างขนหัวหอมสีเขียว เช็ดให้แห้งและสับให้ละเอียด
3. ล้างผักชีฝรั่งและผักชีให้แห้งและสับ
4. ล้างไข่ ใส่ในหม้อต้มด้วยน้ำอุณหภูมิห้อง และเติมเกลือเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แตก หลังจากเดือดให้ต้มให้เดือดประมาณ 8-9 นาที จากนั้นนำไปแช่น้ำเย็นจัด จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
5. ใส่อาหารทั้งหมดลงในภาชนะที่ลึก ปรุงรสด้วยเกลือ เทน้ำมันพืชลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟสลัดใบผักกาดหอมและไข่ทันทีหลังจากเตรียม หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเสิร์ฟทันที ให้ปรุงรสด้วยเกลือก่อนวางสลัดลงบนโต๊ะ มิฉะนั้นผักจะปล่อยน้ำออกมาและสลัดจะไม่ดูน่ารับประทาน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำสลัดฤดูใบไม้ผลิจากใบผักกาดหอม