พวกเราหลายคนคุ้นเคยกับไส้กรอกบิสกิตช็อคโกแลตหวาน สำหรับหลายๆ คน นี่เป็นรสชาติที่โปรดปรานในวัยเด็ก แต่คุณสามารถเตรียมของอร่อยง่ายๆ ได้ด้วยตัวเองในเวลาอันสั้น นอกจากนี้ยังเตรียมได้ไม่ยาก
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้โกโก้เป็นหนึ่งในสูตรการทำขนมที่ง่ายและรวดเร็ว นี่เป็นสูตรคลาสสิกจากอดีตสหภาพโซเวียต นั่นคือเหตุผลที่หลายคนจดจำขนมอันโอชะนี้ไปตลอดชีวิต วันนี้เราจะจำรสชาติที่ลืมไปนานและเตรียมความหวานแสนอร่อย
สูตรนี้ไม่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษหรือทักษะการทำอาหาร แม้แต่เด็กก็สามารถทำขนมได้ สิ่งที่คุณต้องมีคือเวลาเพียงเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและตู้เย็น มีหลายทางเลือกในการทำไส้กรอกหวาน แต่วันนี้เราจะเน้นที่สูตรคลาสสิกมากขึ้น แม้ว่าถ้าคุณต้องการ คุณสามารถทำผลิตภัณฑ์นี้โดยไม่ใช้เนย กับนมข้น จากบิสกิต ขนมปังขิง แครกเกอร์ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ
สูตรนี้ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ทั้งหมด: คุกกี้ นม เนย ผงโกโก้ และดาร์กช็อกโกแลต แต่คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายและอาหารอื่นๆ ให้กับไส้กรอกหวานได้ ตัวอย่างเช่น ถั่ว ผลไม้แห้ง เมล็ดพืช เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผลไม้หวาน เปลือกส้ม ฯลฯ ลองใช้สารเติมแต่งที่แตกต่างกันและได้รสชาติใหม่ที่ไม่เหมือนใคร
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 445 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - ไส้กรอก 2 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที บวกเวลาทำให้ไส้กรอกเย็นลง
วัตถุดิบ:
- ดาร์กช็อกโกแลต - 50 g
- คุกกี้ใด ๆ - 250 กรัม (ควรเป็นขนมชนิดร่วน แต่บิสกิตเหมาะสำหรับของหวาน)
- เนย - 50 กรัม
- นม - 150 มล
- ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
ทีละขั้นตอนการเตรียมไส้กรอกหวานจากคุกกี้และโกโก้:
1. เทนมลงในหม้อ
2. ใส่เนยและผงโกโก้ลงไป ถ้าใส่น้ำตาลก็ใส่นมลงไปด้วย
3. ใส่นมลงบนเตาแล้วนำไปต้ม ทันทีที่คุณเห็นว่ามีโฟมปรากฏขึ้นบนพื้นผิว ซึ่งลอยขึ้นอย่างรวดเร็ว ให้ปิดไฟทันที ปล่อยให้โกโก้เย็นจนอุณหภูมิห้อง
4. ในขณะเดียวกัน ให้แบ่งคุกกี้เป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในเครื่องเตรียมอาหาร
5. ขัดจังหวะให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว ให้บิดคุกกี้ผ่านตะแกรงละเอียดของเครื่องบดเนื้อหรือใส่ลงในถุงแล้วทุบด้วยหมุดกลิ้งหรือค้อน
6. โอนเศษคุกกี้ลงในชามลึก
7. เทนมช็อกโกแลตเย็นลงไป
8. นวดคุกกี้จนเนียน บดช็อคโกแลตอย่างประณีตและเพิ่มมวล
9. นวดแป้งอีกครั้งเพื่อกระจายช็อกโกแลตอย่างสม่ำเสมอ
10. ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากม้วนถุงพลาสติกแล้ววางมวลไว้ซึ่งจะเป็นรูปไส้กรอก
11. ห่อไส้กรอกด้วยกระดาษฟอยล์จับปลายทั้งสองด้านแล้วส่งไปยังตู้เย็นให้เย็นค้างคืน ในตอนเช้าเอาพลาสติกตัดไส้กรอกเป็นชิ้นและเสิร์ฟ ดูวิดีโอสูตรการทำไส้กรอกหวานจากคุกกี้และโกโก้