ผู้ผลิตเพิ่มรสชาติและสีด้านข้างให้กับถั่วลิสงคั่วด้วยเกลือ ซึ่งช่วยลดประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ หรือแม้แต่ขนมขบเคี้ยวก็กลายเป็นอันตราย หากคุณต้องการพืชตระกูลถั่ว ปรุงเองที่บ้าน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำถั่วลิสงคั่วเค็มทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ถั่วลิสงเป็นถั่วที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูงซึ่งควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด เป็นที่น่าจดจำว่าถั่วเหล่านี้มีแคลอรีสูงมาก ดังนั้นควรจำกัดการใช้ถั่วเหล่านี้ให้เป็นส่วนเล็กๆ แต่ถึงอย่างนั้น หลายคนก็ชอบทานถั่วอร่อยๆ ในซูเปอร์มาร์เก็ตมีขายสำหรับทุกรสนิยม อย่างไรก็ตามความน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมที่สุดจะได้รับเมื่อปรุงด้วยตัวเองเท่านั้น เราจะไม่มองหาผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และเป็นธรรมชาติบนชั้นวางสินค้า แต่เราจะทอดถั่วลิสงในครัวที่บ้าน นอกจากนี้ ไม่มีอะไรซับซ้อน และกระบวนการระบายความร้อนใช้เวลาไม่นาน สิ่งสำคัญก่อนทอดคือตัดสินใจเลือกสูตรและเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการปรุงถั่วลิสงคั่วกับเกลือ
วิธีคั่วถั่วลิสงแบบดั้งเดิมคือการใช้กระทะ แม้ว่าจะสามารถทำในเตาอบหรือไมโครเวฟได้หากต้องการ และช่างฝีมือบางคนถึงกับปรุงในหม้อหุงข้าวหลายเครื่อง ถั่วลิสงเค็มรสเผ็ดเหมาะสำหรับการจัดงานต่างๆ ตัวอย่างเช่น สำหรับงานเลี้ยงเบียร์ ปิกนิกในป่า ที่โรงภาพยนตร์ ดูหนัง อาหารว่างเพื่อเติมพลังให้ร่างกายและซื้อกลับบ้าน หรือของว่างบนท้องถนน นี่เป็นอาหารอันโอชะที่เป็นสากลสำหรับหลาย ๆ ครั้งแม้ว่าจะเป็นรสเค็มก็ตาม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 622 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 0.3 กก.
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ถั่วลิสง - 300 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
ทีละขั้นตอนการปรุงถั่วลิสงคั่วด้วยเกลือสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. นำถั่วใส่ตะแกรงแล้วล้างเพื่อเอาฝุ่นออก ทิ้งถั่วไว้ในตะแกรงเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดเป็นแก้ว จากนั้นใส่ลงในกระทะที่สะอาดและแห้ง แล้วส่งไปที่เตา
2. ทอดถั่วลิสงด้วยไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราวประมาณ 10-15 นาที ความพร้อมถูกกำหนดโดยแกลบ หยิบถั่วในมือแล้วถูด้วยนิ้วของคุณ ถ้าเปลือกหลุดออกง่าย ให้ยกกระทะออกจากเตา หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้ทอดต่อและลองชิมอีกครั้งหลังจากผ่านไป 2-3 นาที นอกจากนี้ ความพร้อมของถั่วยังระบุด้วยสีทองของเปลือก
3. วางถั่วลิสงคั่วบนพื้นผิวเรียบและเย็นเพื่อหลีกเลี่ยงการลวก จากนั้นลอกออก
4. นำถั่วลิสงที่ปอกเปลือกแล้วกลับไปที่กระทะแห้ง
5. ใน 1 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำ 1 ช้อนชา เกลือ. หากคุณต้องการให้ถั่วมีรสเผ็ด ให้ใส่พริกไทยป่นหรือแดงกับเกลือ
6. เทน้ำเกลือลงในกระทะด้วยถั่วลิสง คนและวางกระทะบนเตา เปิดไฟอ่อน
7. คั่วถั่วลิสง คนเป็นครั้งคราวจนความชื้นระเหยไปหมด เมื่อถั่วแห้งสนิท ถือว่าถั่วลิสงคั่วกับเกลือเสร็จแล้ว เย็นลงและเริ่มมื้ออาหารของคุณ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทอดถั่วลิสงในกระทะด้วยเกลือ