เราปรุงขนมวอลนัทอันเป็นที่รักของเราตั้งแต่วัยเด็กโดยไม่ใช้สารกันบูดและรสชาติ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
Grillage เป็นขนมฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงซึ่งทำจากถั่วคั่ว นี่เป็นของโปรดสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณสามารถหาขายได้ตามชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่คุณสามารถทำขนมดังกล่าวได้เองที่บ้าน นอกจากนี้ควรสังเกตว่าขนมดังกล่าวไม่มีสิ่งใดที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพซึ่งแตกต่างจากขนมอุตสาหกรรม ไม่มีสีย้อม สารกันบูด หรือเครื่องปรุงในขนมโฮมเมด ชุดผลิตภัณฑ์และค่าแรงที่ต้องการนั้นน้อยมาก ไม่ต้องการเวลามาก แต่ผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง หากคุณต้องการทำขนมให้อร่อยยิ่งขึ้น ก็สามารถเคลือบด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งได้ นอกจากนี้ เชฟยังสามารถปรับความหนาแน่นของถั่วคั่วเองได้ ทำให้นุ่มและแน่นมาก เพื่อความน่าดึงดูดใจบางครั้งก็เพิ่มแอลกอฮอล์เล็กน้อยลงในองค์ประกอบ คอนญัก "ฟังดู" ดีที่สุดในขนมคั่ว แต่ขนมก็อร่อยแม้จะไม่มีมันและสำหรับโต๊ะเด็กจะดีกว่าถ้าไม่มีแอลกอฮอล์
ในกรณีที่ไม่มีวอลนัท ถั่วคั่วสามารถทำด้วยตัวเองที่บ้านจากถั่วลิสง อัลมอนด์ เฮเซลนัท งา ทานตะวันหรือฟักทอง ในสูตรนี้ฉันใช้วอลนัทเป็นฐานซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัย แก่นของผลไม้เหล่านี้ประกอบด้วยธาตุต่างๆ มากมาย วิตามินบำบัด และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ วอลนัทดีสำหรับทุกคน โดยเฉพาะเด็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ อย่างไรก็ตาม ควรจดจำเนื้อหาแคลอรี่สูงของผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างและกลัวที่จะเพิ่มน้ำหนัก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 565 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 300 กรัม
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที บวกเวลาทำความเย็น
วัตถุดิบ:
- วอลนัทปอกเปลือก - 300 กรัม
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมขนมวอลนัทย่างทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ปอกเปลือกวอลนัท ในกระทะที่สะอาดและแห้ง เจาะจนเป็นสีทองและสีแดงก่ำ ผัดเป็นครั้งคราวเช่น พวกเขาสามารถเผาไหม้ได้อย่างรวดเร็วและทำให้เสียรสชาติของขนม
2. นำขนมทอดใส่จานแล้วใช้ไม้คลึงกลิ้งหั่นเป็นชิ้นเล็กขนาดต่างๆ
3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและน้ำผึ้ง น้ำมันพืชจะทำให้ขนมนิ่ม หากคุณต้องการให้ผ้าเปราะหนาแน่น ให้เปลี่ยนน้ำมันเป็นน้ำดื่ม
4. ผัดและอุ่นอาหารจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน
5. จุ่มวอลนัทลงในกระทะ
6. ผัดถั่วและตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง คนเป็นครั้งคราว จนแต่ละคำถูกเคลือบด้วยคาราเมลหวาน
7. ทาแผ่นหนังด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ แล้วเกลี่ยมวลถั่วในชั้นที่สม่ำเสมอไม่เกิน 7 มม. บีบให้แน่น ในขณะที่มวลกำลังร้อน ให้ตัดด้วยมีดที่จุดแตกหักของชั้นเป็นขนมที่แบ่งส่วน ส่งขนมวอลนัทที่คั่วแล้วไปแช่แข็งในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะของหวาน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำขนมวอลนัทคั่ว