เค้กฟองน้ำลูกพีชที่ละเอียดอ่อนและอร่อยเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา เตรียมขนมอบที่เบา นุ่ม และโปร่งสบายสำหรับการสังสรรค์ที่บ้าน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เมื่อมีผลไม้จำนวนมาก จึงมีแนวคิดมากมายในการใช้งาน ตัวอย่างเช่นสำหรับขนมอบโฮมเมด! ใครที่ชอบทานของหวาน โดยเฉพาะเด็กเล็กจะต้องชอบเค้กบิสกิตที่มีลูกพีชหวานอย่างแน่นอน นอกจากนี้ ขนมอบดังกล่าวจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าเค้กที่ซื้อจากร้าน และชุดส่วนผสมที่จำเป็นนั้นเรียบง่ายและเรียบง่าย: แป้ง ไข่ น้ำตาล
คุณสามารถใช้ลูกพีชสำหรับพายได้ ตามสูตรที่เสนอเป็นพื้นฐานคุณสามารถเตรียมพายกับไส้อื่น ๆ ได้อย่างง่ายดาย: ด้วยแอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกพลัม, แอปริคอต … สิ่งสำคัญคือผลไม้ที่เลือกนั้นฉ่ำเพียงพอ สูตรนี้ทำง่ายมาก แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถอบได้ นอกจากนี้การอบจะใช้เวลาไม่นานและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะกลายเป็นกลิ่นหอมโปร่งสบายและอร่อย สูตรนี้สามารถใช้ได้ไม่เฉพาะกับเตาอบเท่านั้น แต่ยังใช้ได้กับผู้เล่นหลายคนด้วย สปันจ์เค้กอร่อยทั้งอุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับไอศกรีมวนิลาหนึ่งสกู๊ป และแช่เย็นด้วยกาแฟสดร้อนสักถ้วย
ดูวิธีทำมินิพีชและพายชีสกระท่อมงา
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 495 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 1 พาย
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 4 ชิ้น
- เบคกิ้งโซดา - ที่ปลายมีด
- ลูกพีช - 300 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
- น้ำมัน (ใด ๆ) - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
- เกลือ - หยิก
- แป้ง - 150 กรัม
ทีละขั้นตอนการเตรียมเค้กฟองน้ำกับลูกพีชสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างไข่และทุบเปลือกด้วยมีด แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้ไข่แดงตกถึงไข่ขาวแม้แต่หยดเดียวเพราะ พวกเขาจะไม่เอาชนะให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
2. เทน้ำตาลลงบนไข่แดง
3. ตีไข่แดงด้วยเครื่องผสมเพื่อให้น้ำตาลละลายหมดมวลจะได้สีมะนาวและความสว่าง
4. เทแป้งลงบนไข่แดง ร่อนผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้มีออกซิเจนสูง วิธีนี้จะทำให้เค้กนุ่มและอร่อยขึ้น
5. ผสมแป้งกับเครื่องผสมจนเนียน เพิ่มเบกกิ้งโซดาและคนให้เข้ากันอีกครั้ง
6. เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในโปรตีนที่เย็นแล้วตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูงจนเป็นมวลสีขาวโปร่งสบาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใส่โปรตีนไว้ในภาชนะที่สะอาดปราศจากความชื้นและไขมัน
7. ค่อยๆ ใส่โปรตีนลงในแป้ง แล้วนวดด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำสุดเพื่อไม่ให้หลุดออก
8. ผัดแป้งจนเนียนและสม่ำเสมอ มันควรจะนุ่มและโปร่งสบายเหมือนครีมเปรี้ยว
9. ปูจานอบด้วยกระดาษรองอบ จารบีด้วยน้ำมัน แล้วโรยด้วยแป้งหรือเซโมลินา
10. ล้างลูกพีชผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก วางผลไม้ลงในจานอบ
11. เทแป้งลงบนลูกพีช
12. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งเค้กสปันจ์พีชไปอบประมาณ 30-40 นาที ลิ้มรสความพร้อมด้วยเสี้ยนไม้: เจาะเค้กด้วยมันควรจะแห้งโดยไม่เกาะแป้ง มิเช่นนั้นให้อบต่ออีก 5 นาทีและค้นหาความพร้อมอีกครั้ง
ดูวิดีโอสูตรการทำสปันจ์เค้กลูกพีชด้วย