ขนมอบที่สมบูรณ์แบบ มันดูน่าดึงดูด และรสชาติอร่อย สูตรที่มีรูปถ่ายของคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับถั่ว ทำอาหารอย่างไร?
เนื้อหาของสูตรพร้อมรูปถ่าย:
- วัตถุดิบ
- การเตรียมคุกกี้ขนมชนิดร่วนพร้อมถั่วทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
คุกกี้ขนมชนิดร่วนกับถั่วเป็นขนมอบที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ จิบชาหรือโกโก้อุ่นๆ การเตรียมที่บ้านนั้นง่ายมาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่าที่ซื้อมามาก
เราทุกคนรู้ดีว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้การอบมากเกินไป แต่ถ้าปราศจากมัน มันก็แย่เกินไป หลังจากกินคุกกี้กับถั่วเพียงไม่กี่ชิ้น คุณจะได้รับแคลอรีเพียงพอและเพิ่มพลังงานตลอดทั้งวัน และยังได้รับความสุขมากมายอีกด้วย
ฉันเตรียมแป้งสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับวอลนัทบนพื้นฐานของเนยนิ่ม แน่นอนว่ามันจะดีกว่าถ้าใช้มาการีนเพราะมันจะกลายเป็นร่วนมากขึ้น แต่ในสมัยของเราการมีส่วนผสมที่ไม่จำเป็นในองค์ประกอบนั้นน่าอาย แต่เด็กๆ ชอบคุกกี้เหล่านี้มาก! หากคุณกำลังทำแป้งขนมชนิดร่วนที่ใช้มาการีน ให้เลือกแป้งจากพืชและปราศจากไขมันทรานส์ แม้ว่าในทางกลับกัน ไขมันจากพืชจะย่อยและดูดซึมได้ง่ายกว่าร่างกายมากกว่าสัตว์ โดยทั่วไปแล้ว ขึ้นอยู่กับคุณว่าจะใช้อะไร
แน่นอน คุณสามารถซื้อคุกกี้ขนมชนิดร่วนแสนอร่อยได้ แต่การทำคุกกี้ด้วยตัวเอง คุณจะมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ใช้และสภาพการเก็บรักษาเสมอ และการปรุงอาหารก็เป็นพื้นฐาน ส่วนผสมสำหรับสูตรขนมชนิดร่วนวอลนัทมีให้สำหรับทุกคน และถ้าลูกของคุณช่วยคุณ กระบวนการนี้จะสนุกและน่าตื่นเต้นสำหรับพวกเขา ขั้นแรก เตรียมแป้งขนมปังชนิดร่วน คลึงและบีบร่าง จากนั้นทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว โรยด้วยน้ำตาลและถั่ว แล้วอบ นั่นคือทั้งหมดที่ ผลที่ได้คือคุกกี้ที่ร่วน นุ่ม และกรุบกรอบ และครัวเรือนของคุณจะมีความยินดี
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 501 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 500 กรัม
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- เนย - 200 กรัม (สำหรับแป้ง)
- น้ำตาล (ทราย) - 100 กรัมสำหรับแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับโรย
- แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 3 แก้ว (สำหรับแป้ง)
- เกลือ - หยิก (สำหรับแป้ง)
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น สำหรับแป้ง 1 ชิ้น สำหรับทาคุกกี้
- วอลนัท - 100 กรัม (สำหรับโรย)
การเตรียมคุกกี้ขนมชนิดร่วนพร้อมถั่วทีละขั้นตอน
1. รวมเนยกับน้ำตาล ผสมกับเครื่องผสมหรือปัด น้ำตาลควรละลายจนหมด น้ำมันควรใช้ให้อ่อนตัวลง ดังนั้นคุณต้องนำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายชั่วโมง คุณยังสามารถใช้แป้งแทนน้ำตาลเพื่อให้กระบวนการยึดเกาะเร็วขึ้น
2. ใส่เกลือเล็กน้อย ไข่ 1 ฟอง คนให้เข้ากัน
3. จากนั้นใส่แป้งและนวดแป้งขนมชนิดร่วนกับถั่ว ควรมีความนุ่ม อ่อนโยน และไม่เหนียวมือ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีหรือในช่องแช่แข็งประมาณ 10-15 นาที การทำงานกับแป้งแช่เย็นง่ายกว่าเสมอ
4. นำแป้งออกจากตู้เย็น โรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วคลึงด้วยหมุดกลิ้งหนาอย่างน้อย 4-5 มม. ถ้ามันเหนียว ให้ลองกลิ้งไปมาระหว่างแผ่นหนังสองชั้น จากนั้นบีบตัวเลขที่ต้องการด้วยเครื่องมือพิเศษ
5. ก่อนทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับถั่วให้วางแผ่นอบด้วยกระดาษไม่ติดแล้ววางตัวเลขที่ตัดออกจากแป้งลงไป จากนั้นนำไข่ไก่ 1 ฟอง ตีจนเนียน แล้วทาคุกกี้แต่ละฟองด้วยไข่ที่ตีแล้วโดยใช้แปรงซิลิโคน
6.ในขั้นตอนต่อไป โรยคุกกี้ด้วยน้ำตาลและวอลนัท ใช้ถั่วต่างๆ: อัลมอนด์, ถั่วลิสง, เฮเซลนัท ฉันใช้วอลนัท พวกเขาจะต้องสับเล็กน้อยด้วยมีด คุณยังสามารถใช้เมล็ดแฟลกซ์ งา ฟักทอง หรือทานตะวัน โดยทั่วไปแล้ว ทางเลือกของคุณ
7. อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 12-15 นาที ดูตลอดเวลา เพราะแป้งจะอบเร็วมาก และเตาอบของแต่ละคนก็ต่างกัน ดังนั้นเวลาอาจแตกต่างกันไป ระหว่างขั้นตอนการอบ น้ำตาลและไข่จะทำหน้าที่เป็นสมอของถั่ว โรยคุกกี้สำเร็จรูปด้วยผงหากต้องการ
คุกกี้ที่มีถั่วดังกล่าวร่วนหวานปานกลางนุ่มและอร่อยมาก การเพิ่มที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับชาที่บ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโต๊ะเทศกาลด้วย ปรุงอาหารและคุณจะไม่เสียใจ
สูตรวิดีโอสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับถั่ว
1. วิธีทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับถั่ว:
2. สูตรสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับถั่ว: