กระจายเค้กโฮมเมดและสร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วยมัฟฟินนมพร้อมลูกแพร์ เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์เล็ก ๆ แสนอร่อยสำหรับชาหรือกาแฟหนึ่งถ้วย! สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
กระจายเค้กโฮมเมดและสร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วยมัฟฟินนมพร้อมลูกแพร์ เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์เล็ก ๆ แสนอร่อยสำหรับชาหรือกาแฟหนึ่งถ้วย! สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ สูตรที่ยอดเยี่ยมและไม่ซับซ้อนสำหรับการทำคัพเค้กในนมกับลูกแพร์ คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ สิ่งสำคัญคือทำตามสูตร ซึ่งคุณจะเพลิดเพลินอย่างแท้จริง: ไม่ต้องยุ่งยากกับการนวดแป้ง ทุกอย่างเรียบง่ายและชัดเจนมาก ผลที่ได้คือขนมอบที่ชุ่มฉ่ำอร่อยนุ่มและโปร่งสบาย สูตรนี้ใช้ผลไม้สับหยาบๆ แต่หากต้องการ มัฟฟินดังกล่าวสามารถอบด้วยแอปเปิ้ล พลัม nectarines … นอกจากนี้สูตรนี้ใช้น้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยและไม่ใช้ไขมันสัตว์มาการีนหรือเนยเลย แม้ว่าคุณจะชอบผลิตภัณฑ์ที่เข้มข้นกว่าหรือน้ำหนักเกินก็ไม่น่ากลัว ให้ใช้เนยละลาย แทนน้ำมันพืช คุณสามารถอบมัฟฟินในเตาอบ ไมโครเวฟ และแม้แต่ในหม้อหุงข้าวหลายเครื่อง คุณยังสามารถทำคัพเค้กขนาดใหญ่ได้โดยใช้สูตรนี้ ในกรณีนี้ เวลาอบจะเพิ่มขึ้นเป็น 40-45 นาทีเท่านั้น หากต้องการผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถทาด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง, ฟองดอง, แช่ในน้ำเชื่อม, โรยด้วยน้ำตาลผง ขอแนะนำให้ใช้มัฟฟินนมกับลูกแพร์อุ่น ๆ เนื่องจากวิธีนี้มีกลิ่นหอมกว่ามาก แม้ว่าหลังจากเย็นตัวแล้วก็สามารถอุ่นเครื่องในไมโครเวฟได้เล็กน้อย
ดูวิธีทำพายไข่ปัดพลิกกับลูกแพร์
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 505 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 10
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เกลือ - หยิก
- นม - 150 มล
- เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 100 มล
- น้ำตาล - 100 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
- แป้ง - 400 กรัม
- ลูกแพร์ - 2 ชิ้น
การเตรียมมัฟฟินในนมกับลูกแพร์ทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทไข่ลงในชามลึกแล้วเติมน้ำตาล
2. ผสมไข่กับเครื่องผสมจนฟูและเนียน มันเป็นสิ่งจำเป็นที่น้ำตาลทั้งหมดจะแตกตัว เทน้ำมันพืชลงไปแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
3. เทนมลงในไข่ที่ตีแล้วคนให้เข้ากัน
4. ใส่แป้งลงในส่วนประกอบที่เป็นของเหลว ร่อนผ่านตะแกรงเพื่อเติมออกซิเจน วิธีนี้จะทำให้ขนมอบมีความนุ่มฟูขึ้น
5. นวดแป้งด้วยเครื่องผสมจนเนียนและเนียนเพื่อไม่ให้เป็นก้อน เพิ่มเบกกิ้งโซดาและคนให้เข้ากัน
6. ล้างและทำให้ลูกแพร์แห้งด้วยกระดาษชำระ นำแกนออกด้วยมีดพิเศษแล้วหั่นผลไม้เป็น 6-8 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้
7. เทแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน เติมภาชนะ 2/3 ส่วนเพราะ มันจะเพิ่มขึ้นในระหว่างการอบ ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นแม่พิมพ์ซิลิโคนเพราะสามารถถอดขนมอบออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย หากคุณใช้แม่พิมพ์เหล็ก ให้ทาด้วยเนยหรือน้ำมันพืช
8. ใส่ลูกแพร์สองสามชิ้นลงในมัฟฟินแต่ละชิ้น เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งมัฟฟินในนมกับลูกแพร์ไปอบประมาณ 15-20 นาที เมื่อเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ตรวจสอบว่าผลิตภัณฑ์เสร็จสิ้นแล้ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เจาะเค้กด้วยแท่งไม้: ต้องแห้งโดยไม่ให้แป้งเกาะติด ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลง นำออกจากพิมพ์ อัดจารบีด้วยการเคลือบหากต้องการและเสิร์ฟ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำลูกแพร์หรือพายแอปเปิ้ลโดยไม่ใช้ไข่