แพนเค้กกับแอปเปิ้ลเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี ท้ายที่สุดแล้ว การเข้าครัวที่เต็มไปด้วยแสงนวลๆ ของแสงแดดเป็นเรื่องที่น่ายินดีเสมอ และอบแพนเค้กหอมกรุ่นกับแอปเปิ้ลให้กับครอบครัว
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
หากในตอนเช้าในอพาร์ทเมนท์มีกลิ่นหอมของแพนเค้กร้อนกับแอปเปิ้ลเป็นอาหารเช้าวันนั้นก็จะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน! การปรุงอาหารทำได้ง่ายและรวดเร็วทำให้อร่อยและน่าพอใจ ดังนั้นแพนเค้กจึงเป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมในหลายครอบครัวมาช้านาน มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร อย่างแรกคือทำแอปเปิ้ลใส่ไส้แพนเค้ก ประการที่สองคือการเพิ่มแอปเปิ้ลลงในแป้งโดยตรง ที่สามคือใส่ในกระทะในแป้งเมื่ออบ แต่ละวิธีนั้นดี แต่แพนเค้กออกมาในรสชาติที่แตกต่างกัน ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณลองทำอาหารทั้งหมดเพื่อพิจารณาว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ ในสูตรนี้ฉันจะบอกคุณถึงตัวเลือกสุดท้ายที่จะอบชิ้นแอปเปิ้ลลงในแป้ง
สามารถเตรียมแพนเค้กที่มีผลิตภัณฑ์ต่างกันได้โดยใช้หลักการเดียวกัน ตัวอย่างเช่นลูกแพร์แอปริคอตพีชมีความเหมาะสม ไส้เค็ม เช่น เห็ด บวบ ชีส แฮม ฯลฯ ก็จะเหมาะสมเช่นกัน โดยหลักการแล้วคุณสามารถอบผลิตภัณฑ์ที่คุณชอบมากที่สุดลงในแป้งได้ และถ้าคุณต้องการใช้วิธีการปรุงอาหารแบบที่สอง จะดีกว่าถ้าเพิ่มแอปเปิ้ลขูดลงในแป้ง จะเพิ่มความหวานและรสผลไม้ และถ้าคุณต้องการยัดไส้แพนเค้กด้วยผลไม้ให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนใหญ่แล้วทอดในเนยกับอบเชยป่นในกระทะ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 145 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 20
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 1 แก้ว
- นม - 2 ถ้วย
- แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เกลือ - หยิก
- น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
ทำแพนเค้กกับแอปเปิ้ล
1. เทแป้งลงในชามที่คุณจะนวดแป้ง ขอแนะนำให้กรองก่อนผ่านตะแกรงแล้วแพนเค้กจะนุ่มขึ้น ใส่น้ำตาล เกลือ ใส่น้ำมันพืช แล้วตีไข่
2. เทนมลงครึ่งหนึ่ง แนะนำให้ใช้ที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นก่อนอื่นให้นำออกจากตู้เย็นหรืออุ่นเครื่องเล็กน้อย
3. ใช้ที่ตีหรือเครื่องปั่นนวดแป้งจนเนียนและเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อนอยู่ในแป้ง เมื่อมีของเหลวน้อย จะคลุกแป้งและแยกเต้าหู้ออกให้หมดได้ง่ายขึ้น
4. ตอนนี้เพิ่มนมที่เหลือ
5. และคนให้เข้ากันหลายๆ ครั้ง เพื่อให้น้ำนมกระจายตัวทั่วถึง
6. พักแป้งให้ปล่อยกลูเตน จากนั้นแพนเค้กจะยึดเกาะได้ดีขึ้นและไม่ฉีกขาดเมื่อพลิกกลับ ในระหว่างนี้ ให้ล้างและทำให้แอปเปิ้ลแห้ง ปอกเปลือกแกนด้วยเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 3 มม.
7. ตอนนี้ลงไปที่ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด - แพนเค้กทอด วางกระทะบนเตาและตั้งไฟให้ร้อน เมื่อเริ่มควันคุณสามารถเริ่มทอดได้ ดังนั้นให้เทแป้งส่วนหนึ่งลงในกระทะด้วยทัพพีแล้วบิดและปล่อยให้แป้งไหล จากนั้นจนกว่าแป้งจะเซ็ตตัว ให้วางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ด้านบนอย่างรวดเร็ว
8. เทแป้งลงในทัพพีแล้วเทแอปเปิ้ล ดังนั้นพวกเขาจึงกลายเป็นแพนเค้ก ตอนนี้ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วย่างแพนเค้กตามปกติประมาณ 2 นาทีในแต่ละด้าน
9. เสิร์ฟจานด้วยชาหรือกาแฟสักถ้วยเพราะแพนเค้กไม่ต้องการอะไรเพิ่มเติม
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้กบาง ๆ ในนมกับแอปเปิ้ล