โฮมเมดทอด อะไรจะดีไปกว่านี้! เนื้อสับเป็นแขกประจำของตู้เย็นจำนวนมาก ใช้สำหรับซุป น้ำเกรวี่ พาสต้า อย่างไรก็ตาม ลูกชิ้นทำเองที่ทำเองอร่อยที่สุด
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อยเช่นเดียวกับแม่บ้านบนโลกใบนี้ พวกเขาทำด้วยขนมปัง, มันฝรั่ง, เซโมลินา, เกล็ดขนมปัง, ชีส, ถั่ว, กะหล่ำปลี, แครอท, ข้าว, ข้าวฟ่าง, ฯลฯ. พวกเขายังใช้เนื้อสัตว์หลายประเภทหรือรวมกันหลายประเภท ในกรณีนี้สามารถทอดชิ้นทอดบนเตา, อบในเตาอบ, ปรุงในหม้อหุงช้า, เผาด้วยไฟ พวกเขาตุ๋นในมะเขือเทศ, ครีม, น้ำซุป, ครีม โดยทั่วไปแล้ว อย่างที่คุณเห็น มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย สิ่งสำคัญคือการตัดสินใจเลือกสิ่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง
ในการรีวิววันนี้ผมจะมาแบ่งปันสูตรที่ง่ายที่สุดในการทำหมูทอดกับข้าวโอ๊ต การผสมผสานของข้าวโอ๊ตกับเนื้อสับจะทำให้ชิ้นเนื้อมีความนุ่ม ความสง่างาม และรสชาติที่ยอดเยี่ยมเป็นพิเศษ! คุณสามารถปรุงมันได้ไม่เพียงแค่ในกระทะ แต่ยังอบในเตาอบด้วย ซึ่งจะทำให้มีประโยชน์มากขึ้น หากคุณคุ้นเคยกับการปรุงอาหารชิ้นทอดด้วยขนมปัง คุณสามารถเปลี่ยนข้าวโอ๊ตได้อย่างปลอดภัย ผลลัพธ์ของอาหารค่อนข้างคล้ายกัน สามารถใช้สับอะไรก็ได้ สำหรับตัวเลือกอาหารเพิ่มเติม ให้ซื้อเนื้อไก่หรือไก่งวง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 124 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 20
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อสัตว์ใด ๆ - 1 กก.
- ข้าวโอ๊ต - 100 กรัม (ทันที)
- ไข่ - 2 ชิ้น
- รำ - 50 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- เครื่องปรุงรส Hops-suneli - 0.5 ช้อนชา
- กระเทียม - 2 กานพลู
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
ทำอาหารทอดกับข้าวโอ๊ต
1. ใส่ข้าวโอ๊ตลงในเครื่องบดสับ
2. บิดให้เป็นแป้ง แม้ว่าคุณสามารถใช้สะเก็ดทั้งหมดได้หากต้องการ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการปิดบังการปรากฏตัวของพวกมัน ทางที่ดีควรบดขยี้ ฉันรับรองกับคุณว่าจะไม่มีใครเดาว่าพวกเขาอยู่ในชิ้นเล็กชิ้นน้อย
3. ล้างเนื้อใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง ปอกหัวและกระเทียม ส่งอาหารผ่านตะแกรงลวดตรงกลางของเครื่องบดเนื้อ
4. รวมเนื้อสับ หัวหอม กระเทียม รำ และข้าวโอ๊ตลงในชามลึก
5. ตีไข่ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ โดยวิธีการที่ไข่สามารถละเว้นได้ เนื่องจากข้าวโอ๊ตจะทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะดังนั้นไส้จึงรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์
6. ผัดเนื้อสับจนเนียนและทิ้งไว้ 20 นาที ในช่วงเวลานี้ผลิตภัณฑ์จะ "ผูกมิตร" กันและชิ้นเนื้อจะอร่อยยิ่งขึ้น
7. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชจนร้อน ด้วยมือที่เปียกเพื่อไม่ให้เนื้อสับติดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วนำไปทอด
8. ปรุงด้านใดด้านหนึ่งเป็นเวลา 5-7 นาที จากนั้นพลิกกลับและปรุงอาหารในระยะเวลาเท่ากัน อย่ากดลงไปด้วยไม้พาย มิฉะนั้น น้ำผลไม้จะไหลออกมา ซึ่งจะทำให้พวกมันไม่เปียกและนุ่ม
9. เสิร์ฟชิ้นทอดสำเร็จรูปทันทีหลังจากปรุงกับมันบดและสลัดผักสด
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อทอดแบบโฮมเมดด้วยข้าวโอ๊ต