หลายคนรักลูกชิ้น อย่างไรก็ตาม ทันทีที่คุณคิดว่าจำเป็นต้องทอด แล้วล้างกระทะและควันที่สะสม ความปรารถนาที่จะปรุงมันจะหายไปทันที ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณดื่มด่ำกับความสุขและอบในเตาอบ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ลูกชิ้นอบในเตาอบเป็นทางออกที่ดีสำหรับแม่บ้านที่ขี้เกียจและไม่ว่าง ประการแรกอย่ายืนที่เตาห้ามสูบบุหรี่ในอพาร์ตเมนต์ด้วยควันอย่าตรวจสอบระดับการทำอาหารอย่ากลัวว่าชิ้นเนื้อจะไหม้หรือยังคงชื้นอยู่ภายใน ประการที่สอง เบอร์เกอร์ในเตาอบเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารที่ปรุงด้วยวิธีนี้เป็นอาหารที่นักโภชนาการแนะนำมากที่สุด เนื้อทอดถึงแม้จะอร่อย แต่ก็เป็นอันตรายเช่นกัน และประการที่สาม เนื้อทอดก็อร่อย มีกลิ่นหอม และมีเปลือกกรอบ ทั้งหมดนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับชิ้นทอด นี่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพและน่าพอใจ
คุณสามารถปรุงชิ้นทอดด้วยวิธีนี้จากเนื้อสัตว์ทุกชนิด เช่น หมู เนื้อวัว ไก่ ฯลฯ คุณสามารถให้ความสำคัญกับประเภทที่คุณรู้จักและเป็นแฟน ฉันยังทราบด้วยว่าไม่มีขนมปังในผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นข้อดีอีกอย่างของจาน อย่างไรก็ตาม หากคุณคุ้นเคยกับการชุบเกล็ดขนมปังทอด คุณก็สามารถทำได้เมื่ออบในเตาอบ นี่เป็นเพิ่มเติมและจะคงความชุ่มฉ่ำไว้ในตัว
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 168 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 20
- เวลาทำอาหาร - 60 นาที
วัตถุดิบ:
- หมู - 1 กก. (คุณสามารถแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์ประเภทอื่นได้)
- มันฝรั่ง - 1 หัว
- หัวหอม - 1 หัวหอม
- ไข่ - 1 ชิ้น (แทนที่ด้วยนกกระทา 2 ตัว)
- กระเทียม - 3 กลีบ
- น้ำมันพืช - สำหรับทาถาดอบ
- เกลือ - 1.5 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
- พริกไทยดำป่น - 1/3 ช้อนชา
ทำอาหารทอดในเตาอบ
1. ล้างเนื้อและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเส้นเลือดฟิล์มทั้งหมดแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดกลาง หากยังไม่เสร็จสิ้น เส้นเลือดจะบิดรอบใบมีดของเครื่องบดเนื้อ และเนื้อจะไม่บิด แต่สำลัก ปอกและบิดมันฝรั่งและหัวหอม หากต้องการคุณสามารถขูดผักด้วยเครื่องขูดละเอียด
2. ใส่ไข่ลงในเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ลูกจันทน์เทศบด, ผักใบเขียว, รากขิงขูดจะสมบูรณ์แบบ เพื่อความน่ารับประทาน คุณสามารถเทซอสถั่วเหลืองเล็กน้อยลงในเนื้อสับ และเพื่อความนุ่มของมายองเนส
3. ผัดเนื้อสับให้ละเอียดจนเนียน
4. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ แล้วทาด้วยน้ำมันพืช แม้ว่าคุณจะเชื่อถือกระดาษของคุณและมีน้ำมันเพียงพอในวิธีการผลิต คุณก็ไม่สามารถทำเช่นนี้ได้ ปั้นเป็นรูปวงรีหรืออย่างอื่นแล้ววางบนแผ่นอบ
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งชิ้นทอดไปอบประมาณ 40 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ ให้อบในช่วงครึ่งชั่วโมงแรก ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นนำออกเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล
6. นำชิ้นที่หั่นเสร็จแล้วออกจากแผ่นอบแล้วใส่ในแบบฟอร์มสำหรับจัดเก็บ อุ่นในไมโครเวฟหรือเตาอบแล้ววางบนจานก่อนเสิร์ฟ ต้มมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงและหั่นสลัดผักสด
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงชิ้นทอดในเตาอบ